Riesling Erdener Bußlay Eiswein (Weingut Horst Schwaab-Kiebel)

2001

Riesling Erdener Bußlay Eiswein (Weingut Horst Schwaab-Kiebel)

Margarethenhof - Weingut Weber, Deutschland, 0.375l

39,00

Grundpreis: 104,00/l

Lieferzeit: sofort lieferbar

Eine Rarität, ein Elixier. Viskos-ölig läuft er ins Glas. In der Nase ungemein intensive Aromen von Trockenobstfrüchten, Honig, reife Marille, Ananas und einem Hauch Holz. Auf der Zunge dann von samtiger Textur, leicht ölig, wir schmecken wiederum Trockenobst und Honig, etwas Nuss, feinste Süße, tragende Säure bis ins sehr lange Finish. Grandioser Eiswein, der immer noch sehr frisch wirkt und noch einiges an Potential mitbringt. Unbedingt probieren. Limitiert!

Vorrätig

Margarethenhof – Weingut Weber (Mosel)

Der Margarethenhof liegt in der Gemeinde Ayl, einer der bekanntesten Weinorte in der Saar-Obermosel-Region. Bereits in 3. Generation wird das Weingut seit 1986 nun von Jürgen und Dorothee Weber geführt. Der ganze Stolz ist natürlich der Besitz von Parzellen der weltberühmten Riesling Steillage „Ayler Kupp“ – ein Begriff für Weinkenner aus aller Welt.

Auf hauptsächlich Schiefer- und Muschelkalkböden bauen die Webers auf fast 20 Hektar neben Riesling hervorragenden Grauen und Weißen Burgunder und eine Besonderheit der Region, die Elbling-Rebe an. Sie ist mehr als 2000 Jahre alt und zählt somit als älteste, kultivierte Weißweinrebe Europas. Gewachsen auf Muschelkalkböden der Obermosel wird Sie der trockene Geschmack, die feine Frucht und die leichte Spritzigkeit nach einem anstrengenden Tag beleben.

Seit der umfangreichen Erweiterung und Modernisierung des Betriebes Anfang 2000, der Übernahme des Ayler Winzervereins und der besten Weinbergslagen rund um Ayl geht es mit dem Weingut steil bergauf. Das dies auch so bleibt, dafür tut der Familienbetrieb nur das Beste: Der An- und Ausbau der strikt Mengen begrenzten Trauben erfolgt umweltschonend per Hand, beim Ausbau der Weine wird moderne Technologie eingesetzt, wie z. B. eine langsame, gekühlte Gärung der Weine in Edelstahltanks. Durch behutsame Filtration der Moste werden die Fruchtaromen in ihrer ganzen Intensität erhalten. So entstehen wunderbare trinkfreudige Weine. Leicht und frisch, mineralisch und würzig oder kräftig und elegant, jeden Weinfreund findet hier seinen Lieblingstropfen.

Anschrift des Winzers:
Margarethenhof Weingut Weber, Kirchstraße 17, D-54441 Ayl

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Riesling Erdener Bußlay Eiswein (Weingut Horst Schwaab-Kiebel)

Herkunft

Dieser herrliche 2001 Riesling Erdener Bußlay Eiswein stammt aus dem elterlichen Weingut von Dorothee Weber, Weingut Horst Schwaab-Kiebel in Ürzig an der Mosel. Das Weingut ist im Besitz von Weinbergsparzellen in den besten Lagen in Ürzig und Erden. Rechtsseitig der Mosel gelegen um die Ortschaft Erden herum befindet sich die Weinlage Erdener Bußlay. Im Laufe der Zeit hat sich an der Moselinnenseite das Flussaufwärts abgetragene Sediment abgelagert. Dadurch ist eine flache Weinlage mit tiefgründigem Lehmboden entstanden.

2001 Riesling Erdener Bußlay Eiswein

Der naturgemäße Anbau unserer Weinreben, die lange Reifezeit der Rieslingtraube und die besondere Lage unserer Weinberge -Schiefer Steillagen- bringen Weine von besonders ausgeprägter Rieslingwürze und ein unverwechselbares jahrgangstypisches Fruchtaroma. Unsere Weine werden nach alter Tradition in Eichenholzfässern ausgebaut. Alle unsere Weine sind Erzeuger-Abfüllungen aus eigenem Weingut und mit einer amtlichen Prüf-Nr. versehen. Die lange Lagerfähigkeit der Weine lässt ihren Wert stetig steigen und wird Ihnen viel Freude bei der Beobachtung der Flaschenreife bereiten.

Memo zur Speise

Tarte Tartin, Blauschimmelkäse, reife Käse.

Memo zur Degustation

Eine Rarität, ein Elixier. Viskos-ölig läuft er ins Glas. In der Nase ungemein intensive Aromen von Trockenobstfrüchten, Honig, reife Marille, Ananas und einem Hauch Holz. Auf der Zunge dann von samtiger Textur, leicht ölig, wir schmecken wiederum Trockenobst und Honig, etwas Nuss, feinste Süße, tragende Säure bis ins sehr lange Finish. Grandioser Eiswein, der immer noch sehr frisch wirkt und noch einiges an Potential mitbringt. Unbedingt probieren. Limitiert!

Memo zum Boden

Schiefer

Allgemeine Informationen
Weinart Weißwein
Rebsorte Riesling
Geschmack fruchtsüß
Kategorie Prädikatswein
Erzeugung konventionell
Verschluss Naturkork
Herkunft
Weingut Margarethenhof - Weingut Weber
Region Mosel
Lage Erden Bußlay
Herkunftsland Deutschland
Verbrauch
Weintyp mittelkräftig, frisch, süß
Trinkreife 2010 - 2030
Trinktemperatur 10 Grad
Analysewerte
Alkohol 7,0% Vol.
Allergiker-Info enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Punktewertungen
K&M Punkte 90 Punkte