Arnaud Lambert Saumur blanc » Les Perrieres « (FR-BIO-10)

2019

Arnaud Lambert Saumur blanc » Les Perrieres « (FR-BIO-10)

Domaine Arnaud Lambert, Frankreich, 0.75l

18,50

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Grundpreis: 24,67/l

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Domaine Arnaud Lambert – Saint Cyr / Brézé

50 ha Rebfläche, (ca. 20 ha im Besitz der Domaine Arnaud Lambert, 20 ha (Château de Brezé) gepachtet & 10 ha in Montsoreau). Rebsorten nur Chenin Blanc & Cabernet Franc. Rebstockdichte: 5000/ha. Produktion ca. 200.000 Flaschen, biozertifizierte Arbeitsweise seit 2012. Erstkontakt 2020, ab Oktober 2020 bei K&M im Sortiment.

Domaine Arnaud Lambert

“Fortschritte machen bedeutet, die Vergangenheit zu nutzen, ohne von ihr überwältigt zu werden, und eine Sensibilität für die Zukunft zu entwickeln”.(Arnaud Lambert)

Die Weine 

2019 Saumur blanc Perrieres (Chenin blanc)
2019 Saumur blanc Clos de Midi (Chenin blanc)
2019 Saumur rouge “Clos Mazurique” (Cabernet Franc)
2019 Saumur-Champigny rouge “Terres rouges” (Cabernet Franc)
2018 Saumur-Champigny rouge “Montée des Roches” (Cabernet Franc)

finden Sie NICHT im K&M Weinshop – die Mengen sind zu gering, die wir bekommen haben – sondern nur in unseren beiden Vinotheken in Frankfurt. Fragen Sie nach per Telefon unter 069-71713430, Montag-Freitag ab 11-19 Uhr, Samstag 10-16 Uhr persönlich. Außerhalb dieser Zeiten dürfen Sie uns gerne eine Nachricht auf dem AB hinterlassen.

Das Weingut:

Die Domaine de Saint-Just wurde 1996 vom damals 47-jährigen Yves Lambert, Arnauds Vater, mit dem Ziel gegründet, qualitativ hochwertige Loire-Weine zu produzieren. Seit Arnauds Abschluss des Weinbau- und Önologie-Studiums im Burgund im Jahre 2005 arbeitet das Vater-Sohn-Gespann zusammen. Es scheint, als habe sich Arnaud diesen burgundischen Ansatz für seine Weinbereitung und den Ausdruck jeder Weinbergslage zu eigen gemacht.

Im Jahre 2009 unterzeichneten sie auch einen 25-jährigen Pachtvertrag für das Château de Bréze (alles Clos-Weinberge) und begannen sofort, den Weinbau auf ökologische Bewirtschaftung umzustellen.

Seit 2012 ist das Weingut offiziell biologisch zertifiziert. Diese Entwicklung entsprang in erster Linie dem Wunsch, das Terroir jedes einzelnen Clos in seiner reinsten, lebendigsten Form zum Ausdruck zu bringen. Leider konnte Papa Yves dies nicht mehr miterleben, er starb 2011 viel zu früh.

2017 markierte einen aufregenden Übergang für Fans von Arnauds fesselnden Weinen. Er vereinte seine Cuvées aus Brézé (Chateau de Brézé,20 ha) und Saint Cyr en Bourg (Domaine Saint-Just, 20 ha) unter einem Etikett:  Domaine Arnaud Lambert.

Im Jahr 2018 begann Arnaud mit der Umstellung aller Weinberge auf biologisch-dynamischen Weinbau, nachdem er einige Jahre lang auf diese Weise gearbeitet hatte.

2019 hat Arnaud auch die Arbeit an einer Reihe von Weinbergen in Montsoreau in der Nähe des Châteaus de Montsoreau aufgenommen, das hoch über der Loire auf einem Felsvorsprung im äußersten Osten der Appellation nahe der Grenze zu Chinon liegt. Arnaud hat sich eindeutig der Präsentation der großen Terroirs von Saumur verschrieben, und diese Reise ist noch sehr jung. Es lohnt sich, diese Reise zu verfolgen. Wir werden sie verfolgen und berichten…

Der Winzer

Arnaud Lambert, ein eher leiser und bescheidener Winzer, mag keine massiven, überbordende Weine. Er sucht nach Präzision und Ausgewogenheit zwischen Auftakt und Abgang, mit einem sehr klaren Ausdruck des Bodens. Dieser besteht überwiegend aus Tuffeau, einem porösen, kalkhaltigen Kalkstein, der feine und mineralische Weine ergibt – trockener Chenin Blanc für die Weißen und Cabernet Franc für die Roten. Mit seinen raffinierten, präzisen und eleganten Weinen – sein Motto „weniger ist mehr bei der Weinbereitung“ – ist dieser passionierte Winzer neben Clos Rougeard in den Appellationen Saumur und Saumur-Champigny zu einer wichtigen Referenz und Erneuerer im Loire-Tal geworden.

Das Unglaublichste an Arnaud aber ist seine Fähigkeit, mit fast zwanzig verschiedenen Cuvées, die aus mehr als 50 Hektar Weinbergen stammen, eine solche Qualität hervorzubringen, so das man meinen könnte, sie stammen von einem kleinen 5 Hektar Weingut. Seine Weine sind spektakuläre Juwelen, die uns mit ihrer reinen, klaren und präzisen Art bei viel Harmonie, Tiefe und Präzision begeistern.

Von seinen Rotweinen der Einstiegsklasse (Terres Rouge und Clos Mazurique) bis hin zu seinen Weißweinen (Les Perrieres und Clos de Midi) ist alles erstaunlich und sollte von jedem ernsthaften Weinliebhaber des Loire-Tals erkundet werden. Arnaud Lambert balanciert das Natürliche mit dem Präzisen. Seine Weine sind fokussiert, aber nicht kalibriert. Reich und verlockend, aber nicht herausfordernd und esoterisch.

Terroir

Arnaud Lambert Saumur

Arnaud Lambert Lagen

Historisch gesehen war Saumur, oder genauer gesagt Brézé, ein Bezugspunkt für feinen französischen Wein, da das Königshaus diese Weine jährlich gegen Sauternes von Château d’Yquem eintauschte. So war der prächtige Hügel von Brézé über die Jahrhunderte hinweg bekannt, und wieder einmal richtet sich die Aufmerksamkeit auf diesen großen Hügel als Quelle unvergleichlicher Weißweine, die oft mit Montrachet, dem größten unter den weißen Burgundern, verglichen werden.

Weine

Arnaud strebt nach einheitlichen Methoden im Keller, so dass jedes einzelne Terroir das ist, was durchscheint. Alle händisch gelesenen Trauben werden zu 100% entrappt. Die Weine werden spontan vergoren und je nach Hierarchie nur im Edelstahl und/oder im Holzfass vinifiziert und ausgebaut, bei den höherwertigen Weinen verbringen die Weine auch schon mal 12 Monate auf der Feinhefe.

Je weiter man sich in der Hierarchie der Weine nach oben bewegt und die Weine an Kraft und Dichte gewinnen, desto mehr kommt gebrauchtes, aber auch neues Eichenholzverschiedenster Größen (Foudre, Piece) zur Verwendung. Alle Weine aus den Clos Lagen (ummauerte Weinberge) besitzen eine große Lagerfähigkeit. Die meisten Rotweine werden ohne SO2 vinifiziert und nur mit der geringsten Menge abgefüllt, um Stabilität zu gewährleisten. Hier spricht das Terroir sehr deutlich. Abschließend dürfen sich die Weine noch für 6-12 Monate auf der Flasche harmonisieren, bevor sie in den Verkauf kommen.

Anschrift des Winzers: 2 Rue de la Prée, 49260 Saint-Just-sur-Dive

Presse

I´ll drink to That! Wine Podcast mit Arnaud Lambert (englisch)

“TOP 100 PRODUCERS OF FRANCE FOR 2019” ¬ Bettane & Dessauve
” One of the most talented winemakers in the Loire – he farms his 40 hectares in a method close to biodynamic. His whole range of wines have drive and are regularly among the best wines in and around Saumur. The whites have remarkable finesse and are extremely delicate. Also, they are chenins that are agreeable young, which is sufficiently rare as to be emphasized. His reds are at the same level. Good vine age counts for a lot, his talent just as much. A benchmark winery!”

Alle Weine dieses Winzers >>

Arnaud Lambert Saumur blanc » Les Perrieres « (FR-BIO-10)

Herkunft

Dieser Lambert Saumur Blanc Les Perrieres stammt von den fast reinen Kreideböden von Saint Cyr-en-Bourg in der Appellation Saumur im Loire-Tal. Saint-Cyr-en-Bourg ist das Nachbardorf etwa 2km nördlich von Brézé. Das Dorf liegt auf halbem Weg zwischen dem Dorf Chacé, wo Clos Rougeard sein berühmtes Weingut Le Bourg hat. Dieser Bereich ist im Gegensatz zu Brézé geologisch viel homogener.

Fast alle Weinberge sind mit schwerem Lehm bedeckt. Dies ergibt Rotweinen mit mehr Gewicht, Kraft und Tannin und Weißweine mit mehr Erdigkeit und dichterer Kraft, wobei starke mineralische Eindrücke erhalten bleiben.

Im Gegensatz zu Brézé gibt es auf der Hügelkuppe von Saint-Cyr keinen Wald (oder kaum einen Baum), aber wie bei Brézé gibt es viele Aspekte und Lagen, aus denen man wählen kann. Typisch für Saint Cyr en Bourg sind etwas reichhaltigere rote Lehmböden, die in einigen Teilen noch auf Kalkstein basieren. Diese Böden sind oft besser für Cabernet Franc geeignet, mit einigen Ausnahmen, die einen ausgeprägteren Kalkstein aufweisen, so dass diese Parzellen besser für Chenin Blanc geeignet sind. Das gilt gerade für unseren von über 60-jährigen Rebstöcken stammenden Saumur Blanc Les Perrieres.

Vinifikation Arnaud Lambert Saumur Blanc Les Perrieres

Selektive Handlese, Ganztraubenpressung. Der Ertrag lag bei 45hl/ha. Der Saft (nur das Herz der Pressung) wurde spontan mit den weinbergs- und kellereigenen Hefen vergoren. 50% des Mostes reiften in drei – bis fünffach belegten Eichenholzfässern, der Rest in großen Foudre. Kurz vor der Füllung im März 2020 wurde der Wein leicht geschwefelt.

Memo zur Speise

Muscheln, Ziegenkäse

Memo zur Degustation

Nach dem Öffnen zeigt sich der "Perrieres" mit einer wunderbaren, nicht zu übertriebenen Frucht, ist sofort präsent. Wir riechen viel weiße Blüten, gelbe Früchte, auch etwas Estragon. Auf der Zunge eher vom Terroir geprägt. Dezent, kreidig, noch leicht sandiges Tannin, etwas kandierte Zitrone, dezent reduktiv, ganz zart cremiger Frischkäse, reife Säure, Limettenabrieb, Mandarine, gute Komplexität. Saftig, animierend, gefällt uns mit seiner klaren, direkten und reinen Art ausgesprochen gut. Textur und Kraft des Tonbodens, getragen von der Frische des Kalksteins.

Memo zum Boden

Ton- und Kalkgestein

Allgemeine Informationen
WeinartWeißwein
RebsorteChenin Blanc
Geschmacktrocken
LeitrebeChenin blanc
KategorieAOC
Erzeugungbiodynamisch
VerschlussNaturkork
Herkunft
WeingutDomaine Arnaud Lambert
RegionLoire
BereichSaumur
HerkunftslandFrankreich
Verbrauch
Weintypmineralisch, mittelkräftig, frisch, trocken
Trinkreife2020 - 2025
Trinktemperatur8 Grad
Analysewerte
Alkohol13,5% Vol.
Allergiker-Infoenthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Punktewertungen
K&M Punkte90 Punkte