Baltes Großheubach Spätburgunder Alte Reben VDP.Ortswein

2016

Baltes Großheubach Spätburgunder Alte Reben VDP.Ortswein

Benedikt Baltes, Deutschland, 0,75l

19,50

Grundpreis: 26,00/l

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Klare, recht geschliffene Nase nach roten und ein wenig schwarzen Beeren mit kräuterigen und floralen Nuancen, etwas Kirschen, Paprikapulver, Sternanis, Kräutern und mineralischen Anklängen. Klare, geschliffene, kühle und ziemlich saftige Frucht mit Biss, ziemlich frischer Stil, leicht kräuterige und gewürzige Töne, sehr feines, jugendliches Tannin, nachhaltig, hat Leben, fast leichtfüßiger Stil, mit Luft wieder Paprika, auch mehr Griff, sehr guter, feinsaftiger und etwas gewürziger Abgang mit einer Spur Salz, Oliven und Oregano. Trinkempfehlung: Bis 2024+. (Wein-Plus)

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Weingut Benedikt Baltes  (Franken)

Weingut Stadt Klingenberg Benedikt Baltes

Benedikt Baltes

Bereits 1261 wird der Weinbau in Klingenberg erstmals urkundlich erwähnt. 1586 tritt eine Verordnung zum Schutz des Klingenberger Weins in Kraft, die Art der Erzeugung und der Schutz der lokalen Herkunft wird urkundlich bestätigt. Dies zeigt, wie beliebt der Wein aus Klingenberg schon im Mittelalter war.  1601 ist Klingenberg der Sitz der Kurfürstlichen Kellereiverwaltung des Kurfürstentums Mainz, von hier werden die ganzen Weinbesitzungen verwaltet, was die Wichtigkeit des Klingeberger Weins noch einmal unterstreicht. 1912 kauft die Stadt Klingenberg das alte Rentamt und einige der besten Weinberge im Schlossberg und Bischofsberg, welche danach reinsortig mit Spätburgunder bepflanzt werden, üblich war zu der Zeit noch der gemischte Satz. Dies war die Gründung des Weinguts der Stadt Klingenberg. Im Jahr 1975 gehört das Weingut zu den Gründungsmitgliedern des VDP-Franken.

Restart 2010

2010 übernimmt der junge Ahr-Winzer Benedikt Baltes das Weingut. Sein Ziel: zurück zu den historischen Wurzeln, sowohl was die Qualität des Weins, das Renommee des Gutes, als auch den Rebsortenspiegel betrifft: 100% Spätburgunder.

 

 

 

 

 

 

 

Welches Kleinod er erworben hat, war schnell klar. Der Klingenberger Schlossberg ist sicher die beste Spätburgunder-Lage Frankens und gehört auch in Deutschland zu den herausragenden Grand-Cru-Lagen.  Schon mit seiner ersten Ernte 2010 katapultierte sich Benedikt Baltes in die erste Liga der deutschen Spätburgunder-Erzeuger. Eine dermaßen überzeugende Kollektion im Premierenjahrgang haben wir noch nie erlebt.

Visionen

Benedikt Baltes formuliert nicht nur ehrgeizige Ziele, er lebt sie auch. Sein Lieblingsplatz ist der Weinberg, 2011 und 2012 hat er große Teile der spektakulären Terrassen des Schlossbergs erneuert, um diese grandiose Lage zu erhalten. Ca. 30% der Anlagen mussten neu bestockt werden, teilweise waren sie in den letzten Jahrzehnten brach gefallen, teilweise war der Pflegezustand der Reben schon zu schlecht, dass man diese noch hätte retten können. So ensteht Schritt für Schritt das Weingut der Stadt Klingenberg unter der neuen Regie von Benedikt Baltes wie Phönix aus der Asche. Wir von K&M sind glücklich, diesen Weg von Beginn an zu begleiten.

Entdeckung des Jahres bei Wein-Plus:

Die Stadt Klingenberg hat einen fast schon legendären Ruf als Herkunft einiger der besten Spätburgunder Deutschlands. Bereits im 13. Jahrhundert wurde der Weinbau hier erstmals urkundlich erwähnt. Leider erlebte der Betrieb unter der Leitung der Stadt in den letzten Jahren eine Phase mit merklichen Qualitätsschwankungen, in der die Weine den hohen Erwartungen nicht immer gerecht werden konnten, die angesichts der erstklassigen Lagen angebracht wären. Das änderte sich schlagartig, als das Gut 2010 privatisiert wurde und der von der Ahr stammende Benedikt Baltes die Leitung des 13-Hektar-Guts übernahm.
Schon der schwierige Jahrgang 2010 ist hier durchweg überzeugend. Die Weine verfügen über festen Bau, straffe, reintönige Frucht sowie eine Eleganz und Finesse, wie man sie sonst nur bei den Spitzenbetrieben des Landes findet. Spätburgunder “R” und Großes Gewächs gehören sogar zu den besten Rotweinen des Jahrgangs in ganz Deutschland. Vergessen wir den Portugieser nicht, den wir in dieser Qualität nicht nur hier bislang nicht erlebt haben. Angesichts dieser Leistungen haben wir keinen Zweifel daran, dass sich Benedikt Baltes sehr bald einen festen Platz unter den absoluten Spitzenproduzenten für Rotweine einrichten wird. Unsere Entdeckung des Jahres.

Vinum, Europas Weinmagazin meint: “Da wächst etwas heran in Churfranken. Benedikt Baltes hat innerhalb von 2 Jahren aus dem einst dahindümpelnden Stadtweingut einen ausgezeichneten Betrieb gemacht, der mit einer sehr guten Rotweinkollektion aus 2010 glänzt.” (Platz 2 mit dem Portugieser R in der Kategorie unterschätzte Rebsorten)

Gault & Millau 2017: 3 Trauben | Eichelmann 2017: 4 von 5 Sterne | Wein-Plus.eu: Die Entdeckung des Jahres 2013
Falstaff Wein Guide 2017: 96 Punkte (2014 TERRA1261 Spätburgunder) 94 Punkte (2014 Schlossberg Spätburgunder GG)
Deutscher Spätburgunderpreis 2014 – Franken: 1. Platz (2012 Schlossberg Spätburgunder GG)

*** Wir sind ausgezeichnet ***
Das Magazin „DER FEINSCHMECKER“ hat uns als eine der besten 750 Winzer in Deutschland 2016/2017 ausgezeichnet

Video der Lese 2012
Im Rahmen der Lese 2012 haben wir zusammen mit einem Filmstudent aus der Region einen kurzen Imagefilm produziert. Mit dem Film wollen wir die Leidenschaft und die Freude bei der Lese in den denkmalgeschützten Terassensteillagen Klingenbergs zum Ausdruck bringen.

UPDATE November 2017:

Eichelmann 2018: Beste Rotweinkollektion
Benedikt Baltes – Weingut Klingenberg / Franken

„2010 hat er das Weingut der Stadt Klingenberg übernommen und in nicht einmal einem Jahrzehnt zu einer der führenden Rotweinadressen in Deutschland gemacht. Er konzentriert sich ganz auf Spätburgunder, erzeugt faszinierend reintönige Weine, die mit Frische und Eleganz punkten.“ – Gerhard Eichelmann

Anschrift des Weingutes:
Weingut Benedikt Baltes, Wilhelmstraße 107, 63911 Klingenberg am Main

Alle Weine dieses Winzers >>

Baltes Großheubach Spätburgunder Alte Reben VDP.Ortswein

Herkunft

Der Wein bestimmt schon seit dem Jahr 1254 das Leben in Großheubach. Wie seit Jahrhunderten wachsen die Trauben für den Baltes Großheubach Spätburgunder Alte Reben überwiegend auf dem steilen, quergezeilten Natursteinterrassen, wie sie nur am Untermain zu finden sind. Diese Trockenmauern dienen als natürlicher Hitzespeicher und schaffen ein für die Rebstöcke überaus günstiges Kleinklima.

Baltes Großheubach Spätburgunder Alte Reben VDP.Ortswein

Copyright: Weingut Baltes

Die Trauben für den Baltes Großheubach Spätburgunder Alte Reben stammen größtenteils aus der GG-Lage Bischofsberg. Der Lagenname Bischofsberg gibt geschichtliche Hinweise auf kirchliche, fürst- bischöfliche und kurmainzische Einflüsse. Ebenso wie das über dem Ort thronende Kloster Engelberg. Die Reben wachsen auf sehr steinigen Buntsandsteinböden mit Lößeinlagerungen auf einer steilen Südlage. Unterhalb der Lage zieht der Main vorbei.

Die Lage beeindruckt durch ihre klein gegliederten Weinbergsterrassen an hohen wärmespeichernden Buntsandstein-Trockenmauern. Die anspruchsvolle Spätburgunderrebe findet hier einen exzellenten Standort und ist daher die einzige Rebsorte, die dort angepflanzt wird. Die Parzelle, die das Weingut bewirtschaftet ist besonders, sie ist sozusagen die “Keimzelle”, die dem Berg den Namen verleiht. Darin steht noch die Buntsandstein-Statue, die den Bischof mit Jahreszahl zeigt.

 

Vinifikation Baltes Großheubach Spätburgunder Alte Reben

Wie bei allen Weinen des Weingutes Baltes werden die Trauben der knapp 25 Jahre alten Rebstöcke ausschließlich von Hand geerntet. Anschließend werden die Trauben in kleinen Kisten zum Weingut transportiert, von den Stielen befreit und zerkleinert. Nach ca. 2-3 Tagen Kaltmazeration wird der Most in großen offenen Wannen spontan vergoren. Der weitere Ausbau erfolgt in gebrauchten Holzfässern aus Spessart-Eiche von Assmann, einem der letzten Fassmacher. Unfiltriert abgefüllt.

Memo zur Degustation

Klare, recht geschliffene Nase nach roten und ein wenig schwarzen Beeren mit kräuterigen und floralen Nuancen, etwas Kirschen, Paprikapulver, Sternanis, Kräutern und mineralischen Anklängen. Klare, geschliffene, kühle und ziemlich saftige Frucht mit Biss, ziemlich frischer Stil, leicht kräuterige und gewürzige Töne, sehr feines, jugendliches Tannin, nachhaltig, hat Leben, fast leichtfüßiger Stil, mit Luft wieder Paprika, auch mehr Griff, sehr guter, feinsaftiger und etwas gewürziger Abgang mit einer Spur Salz, Oliven und Oregano. Trinkempfehlung: Bis 2024+. (Wein-Plus)

Memo zum Boden

Schwemmsand, Buntsandstein

Allgemeine Informationen
Weinart Rotwein
Rebsorte Pinot Noir (Spätburgunder)
Geschmack trocken
Kategorie VDP Ortswein
Erzeugung konventionell
Verschluss Naturkork
Herkunft
Weingut Benedikt Baltes
Region Franken
Bereich Mainviereck
Herkunftsland Deutschland
Verbrauch
Weintyp fruchtig, mittelkräftig, frisch, trocken
Trinkreife 2018 - 2025
Trinktemperatur 16 Grad
Analysewerte
Alkohol 12,5% Vol.
Allergiker-Info enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Punktewertungen
K&M Punkte 89 Punkte
Wein-Plus 88 Punkte
Punkte

Klare, recht geschliffene Nase nach roten und ein wenig schwarzen Beeren mit kräuterigen und floralen Nuancen, etwas Kirschen, Paprikapulver, Sternanis, Kräutern und mineralischen Anklängen. Klare, geschliffene, kühle und ziemlich saftige Frucht mit Biss, ziemlich frischer Stil, leicht kräuterige und gewürzige Töne, sehr feines, jugendliches Tannin, nachhaltig, hat Leben, fast leichtfüßiger Stil, mit Luft wieder Paprika, auch mehr Griff, sehr guter, feinsaftiger und etwas gewürziger Abgang mit einer Spur Salz, Oliven und Oregano. Trinkempfehlung: Bis 2024+.