Côtes du Rhône rouge (FR-BIO-01)
Rhône 2021
Beaurenard Côtes du Rhône rouge: Der Jahrgang 2021 hat es den Winzern an der südlichen Rhone nicht einfach gemacht. Frost, Hagelschlag und Regen haben die Region arg getroffen, einige Betriebe besonders schlimm. Die Winzer werden sich noch lange an diesen Jahrgang erinnern, auch qualitativ. Trotz der geringen Erträge zeigen sich die Weine von ihrer schönen Seite: Saftig, frisch, fruchtig und elegant sind die Attribute des 2021ers. Die Qualität ist zufriedenstellend, die Säure zeigt eine natürliche Balance. Die Lese startete Ende August, fast 10 Tage später als üblich, und endete im Oktober. “2021 ist ein Jahrgang von bemerkenswerter Qualität, die Trauben sind gesund, obwohl es ein untypisches Jahr war. Der Grenache zeigt sich elegant, während sich der Syrah großzügiger präsentiert” (P. Pellaton, Präsident der Inter Rhône)
Vinifikation Beaurenard Côtes du Rhône rouge
Die Trauben wurden für den Demeter-zertifizierten Bio-Einstiegsrotwein des Weingutes wurden entrappt und zwischen 15-24 Tagen spontan vergoren. Auf zu starke Extraktion wurde zugunsten der frischen Aromen und der Harmonie verzichtet. Nach dem BSA reifte er noch für 6 Monate im Stahltank, ein kleiner Teil im 30hl Fass (Foudre). 2021 ist ein Jahr der puren Trinkfreude und bringt enorm viel Spaß ins Glas. Noch mehr Spaß zeigen die beiden Rasteau, die für ihr hervorragendes Preis-/Genuss-Verhältnis bekannt sind.
Memo zur Speise
Geflügelpfanne mit Paprikasahne
Memo zur Degustation
Südliche Rhône pur im Glas! Wunderschönes, dichtes Rubinrot. Sehr feiner Duft nach reifen, dunklen Beerenfrüchten mit einem Hauch an würzigen Aromen. Am Gaumen von saftiger Art, trotz seiner Jugend exzellente Balance von Frucht, Säure, Körper und Struktur, ganz feine Frucht mit floralen Noten unterlegt, zieht wunderbar saftig seine Kreise am Gaumen und zeigt sich dabei ungemein samtig und frisch. Das Tannin ist elegant, griffig, ist reif und trägt den Wein auch recht lange.
Memo zum Boden
Die Rebstöcke für den Côtes du Rhône stehen hauptsächlich in den Weinbergen um Rasteau und in Orange.