Domaine Saladin Côtes du Rhône » Loï « (FR-BIO-01)

2016

Domaine Saladin Côtes du Rhône » Loï « (FR-BIO-01)

Saladin, Frankreich, 0,75l

14,50

Grundpreis: 19,33/l

Lieferzeit: ausverkauft

Ab einer Bestellmenge von 6 Flaschen erhalten Sie einen Rabatt von 1,00€/Flasche

Anders als die Anderen. Die Rotweine der Saladin-Schwestern sind von ihrer Art schon immer anders gewesen als die Massen-Cotes-du-Rhone. Kühl in ihrer Anmutung,immer sielen Gerbstoffe in der Textur eine Rolle. Sie sind in gewisser Art leicht zu trinken, zeigen dabei aber enormen Ausdruck. Es muss nicht immer dick und fett un laut sein, um Gehör zu finden. Her haben wir saftige dunkle Beerenfrucht, beste, seidige Tanninqualität, trinkanimierend, grandiose Textur am Gaumen, hocharomatisch, keinerlei Schwere oder extrahierte Süße. Natürlich in hochwertiger Bio-Qualität. Wir lieben diesen eleganten Rotwein der Saladin-Schwestern.

Nicht vorrätig

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Domaine Saladin (südliche Rhône)

Marie-Laurence & Elisabeth Saladin

2005 haben wir die Weine der Doamine Saladin entdeckt und als erster deutscher Fachhändler nach Deutschland importiert. 

Mit Marie-Laurence und Elisabeth Saladin hat die 20ste (!!) Generation das Familienweingut Domaine Saladin übernommen. Bereits seit dem Jahre 1422 ist der Besitz an der Lage “Chaveyron” urkundlich verbürgt. Schon immer produzierte Vater Louis ökologisch und mit besonderer Akribie seine Weine. Kein Grund also, für die beiden Töchter einen anderen Weg zu gehen.

Man übernahm die große Leidenschaft des Vaters für die Weinbergsarbeit, brachte viel Enthusiasmus mit, viel Liebe zum Detail ein und natürlich auch fachliche Weiterbildung wie zum Beispiel bei Marcel Guigal. Ihr Ziel war es aber nie, andere Weine oder Stilistiken kopieren, sondern das moderne Wissen um die Weinbereitung soweit wie nötig anzuwenden, um eine wirkliche Expression des eigenen Terroir zu erreichen.

2007 schrieben wir noch: “Noch stehen die beiden jungen Damen ganz am Anfang ihrer Karriere, aber wir sind uns sicher, von diesen beiden Weinmacherinnen mit Herz, Leidenschaft und dem berühmten Gespür für das Wein machen werden wir in naher Zukunft sicher noch viel hören. Heute  werden Ihre Weine fast schon wie Raritäten gehandelt, denn sie gehen weg, wie die sprichwörtlich warmen Semmeln.

Anschrift des Weingutes: Domaine Saladin – Les Pentes de Salaman- 07700 St. Marcel d’ Ardeche

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Domaine Saladin Côtes du Rhône » Loï « (FR-BIO-01)

Herkunft

“Loï” ist der provenzalische Spitzname für Louis. Dieser Domaine Saladin Côtes du Rhône Loï ist eine Hommage der Saladin-Schwestern an ihren Vater Louis, der seinerzeit diesen Cotes du Rhone ins Leben gerufen hat. Seitdem das Weingut existiert – Marie und Elisabeth sind seit 2003 die 21(!) Generation Winzer –  haben die Böden des Weingutes niemals irgendwelche Chemikalien der Agrarindustrie gesehen. Natur pur. Das Weingut ist Ecocert zertifiziert, was aber nicht auf den Flaschen angegeben wird, da die Schwestern die Arbeitsweise als selbstverständlich erachten.

Vinifikation Domaine Saladin Côtes du Rhône Loï

Typische Rebsorten-Cuvée aus Grenache, Syrah und etwas Carignan. Die Rebstöcke sind bereits über 40 Jahre alt. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet. Das ist an der südlichen Rhone nicht unbedingt immer der Fall. Der Ertrag dieser knorrigen Zeitzeugen liegt bei gerade einmal 35hl/ha, was man auf der Zunge förmlich erschmecken kann. Dicht, aber nicht überextrahiert. Die Grenache und Carignan werden für kurze Zeit in kleinen Bottichen semi-carbonique ohne irgendwelche chemischen Zusätze vergoren. Anschließend reift die Cuvee neun Monate lang auf der Feinhefe in Betontanks. Minimale Schwefelung und grobe Filtration kurz vor der Flaschefüllung.

Memo zur Speise

Allerlei gutes Fleisch vom Grill. Die genialen Tannine dieses Weines begleiten Röstaromen auf das Beste.

Memo zur Degustation

Anders als die Anderen. Die Rotweine der Saladin-Schwestern sind von ihrer Art schon immer anders gewesen als die Massen-Cotes-du-Rhone. Kühl in ihrer Anmutung,immer sielen Gerbstoffe in der Textur eine Rolle. Sie sind in gewisser Art leicht zu trinken, zeigen dabei aber enormen Ausdruck. Es muss nicht immer dick und fett un laut sein, um Gehör zu finden. Her haben wir saftige dunkle Beerenfrucht, beste, seidige Tanninqualität, trinkanimierend, grandiose Textur am Gaumen, hocharomatisch, keinerlei Schwere oder extrahierte Süße. Natürlich in hochwertiger Bio-Qualität. Wir lieben diesen eleganten Rotwein der Saladin-Schwestern.

Memo zum Boden

Ton- und Kieselstein-haltiger Kalkboden

Allgemeine Informationen
Weinart Rotwein
Rebsorte Garnacha (Grenache)
Geschmack trocken
Leitrebe Syrah
Zusatzrebe Carignan
Kategorie A.O.C.
Erzeugung ökologisch
Verschluss Naturkork
Herkunft
Weingut Saladin
Region Rhône
Bereich Côtes du Rhône AC
Herkunftsland Frankreich
Verbrauch
Weintyp kraftvoll, komplex, elegant, trocken
Trinkreife 2017 - 2021
Trinktemperatur 16 Grad
Analysewerte
Alkohol 13,5% Vol.
Allergiker-Info enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Punktewertungen
K&M Punkte 88 Punkte