Domaine Saladin Côtes du Rhône Villages » Fan de Lune «

2015

Domaine Saladin Côtes du Rhône Villages » Fan de Lune «

Saladin, Frankreich, 0,75l

19,50

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Grundpreis: 26,00/l

Ab einer Bestellmenge von 6 Flaschen erhalten Sie einen Rabatt von 1,00€/Flasche

Für uns eine Benchmark an der südlichen Rhône, die Kraft des Südens gezähmt durch kühle Mineralik. Wunderbar feinsinnige Cuvée, die bis auf den Syrah ausschließlich im Stahl ausgebaut wurde. Volles, nicht ganz blickdichtes Kirschgranat mit leicht aufhellendem Rand. Hochfeiner Duft nach dunklen Waldfrüchten und reifen Kirschen mit leicht würzigen Aromen unterlegt. Der Wein zeigt auf der Zunge eine feine Kühle und zeigt sich so elegant und fein, wie ein Seidenschal auf der Haut. Grandiose Tanninstruktur, hervorragende Konzentration, dennoch animierend frisch dank der feinen Säure, die den Wein herrlich fein durchzieht. Grandios ausbalanciert, wunderbar verwoben, fein und dennoch kraftvoll, hervorragende Länge.

Vorrätig

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Artikelnummer: FRhSARW0215 Kategorien: , , ,
 

Domaine Saladin | Südliche Rhône

2005 haben wir die Weine der Domaine Saladin entdeckt und als erster deutscher Fachhändler  importiert.

Marie-Laurence & Elisabeth Saladin

Mit Marie-Laurence und Elisabeth Saladin hat die 21. (!!) Generation das Familienweingut Domaine Saladin übernommen. Bereits seit dem Jahre 1422 ist der Besitz an der Lage “Chaveyron” urkundlich verbürgt. Schon immer produzierte Vater Louis umweltbewusst und mit besonderer Akribie seine Weine. Kein Grund also, für die beiden Töchter einen anderen Weg zu gehen.

Man übernahm die große Leidenschaft des Vaters für die Weinbergsarbeit, brachte viel Enthusiasmus mit, viel Liebe zum Detail ein und natürlich auch fachliche Weiterbildung wie zum Beispiel bei Marcel Guigal. Ihr Ziel war es aber nie, andere Weine oder Stilistiken zu kopieren, sondern das moderne Wissen um die Weinbereitung soweit wie nötig anzuwenden, um eine wirkliche Expression des eigenen Terroir zu erreichen.

2007 schrieben wir noch: “Noch stehen die beiden jungen Damen ganz am Anfang ihrer Karriere, aber wir sind uns sicher, von diesen beiden Weinmacherinnen mit Herz, Leidenschaft und dem berühmten Gespür für das Wein machen werden wir in naher Zukunft sicher noch viel hören. Heute  werden Ihre Weine fast schon wie Raritäten gehandelt, denn sie gehen weg, wie die sprichwörtlich warmen Semmeln.

Die Domaine Saladin ist ein von Ecocert® zertifizierter, kontrollierter Biobetrieb, schreibt dies bislang aber leider nicht auf ihre Etiketten, weshalb wir die Weine nicht als »Bio« deklarieren dürfen.

Anschrift des Weingutes:
Domaine Saladin – Les Pentes de Salaman- 07700 St. Marcel d’ Ardeche

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Domaine Saladin Côtes du Rhône Villages » Fan de Lune «

Herkunft

Domaine Saladin

Marie Laurence Saladin

Die Schwestern Marie-Laurence und Elisabeth Saladin übernahmen 2003 das Familieweingut in Saint-Marcel-d’Ardèche von ihren Eltern. Seit 1422 wird das Weingut von Vätern zu Söhnen oder Töchtern übergeben. Marie-Laurence, die ältere, ist in der Landwirtschaftstechnik ausgebildet. Elisabeth, zwei Jahre jünger, hat ein Diplom im Handel. Lebendig, enthusiastisch und mit starken Überzeugungen führen sie die kleine Domäne von 18 Hektar, dessen Weinberge – wie die unser Domaine Saladin Côtes du Rhône Villages Fan de Lun –  hauptsächlich auf terrassierten roten “Galets” am rechten Ufer der südlichen Rhône liegen. Seitdem das Weingut existiert – Marie und Elisabeth sind seit 2003 die 21. (!) Generation Winzer –  haben die Böden des Weingutes niemals irgendwelche Chemikalien der Agrarindustrie gesehen. Natur pur.

“Fan de Lune” bedeutet “Kind des Mondes” im lokalen Dialekt und wird verwendet, um Überraschung auszudrücken. Der Wein wurde in Erinnerung an zwei Überraschungen, die die Familie in den späten 1970er Jahren erlebte, so benannt: die neue Bezeichnung der Terroirs der Côtes du Rhône-Dörfer in St Marcel d’Ardèche und die Geburt der Mädchen Marie-Laurence und Elisabeth!

 

Vinifikation Domaine Saladin Côtes du Rhône Villages Fan de Lune

Domaine Saladin Côtes du Rhône Villages Fan de Lun st eine Rebsorten-Cuvée aus den Rhônetypischen Rebsorten Mourvedre,  Grenache und  Syrah. Die Reben sind 40 Jahre alt und auf der sogenannten “Villafranchiennes” Terrasse, die von Eichen und Kastanien umgeben sind, angepflanzt. Die Ausrichtung ist süd-südöstlich. Der Boden ist hier besonders reich an Mineralien und besteht aus den großen, runden Kieselsteinen (galets roulés), die Rebstöcke wurzeln hier besonders tief.  Natürlich Lese von Hand, schon im Weinberg wird rigoros selektiert, das auch den geringen Ertrag von nur 30 Hektoliter pro Hektar erklärt. Wie auf dem gesamten Weingut und auch hier keine Verwendung von Chemikalien. Die Vinifikation variiert je nach Beeren und Most. Die dickschalige Mourvedre erfordert eine späte Ernte, Grenache durchlief die Semi-Maceration carbonique und der Syrah wurde über 30 Tage fermentiert.

Memo zur Degustation

Für uns eine Benchmark an der südlichen Rhône, die Kraft des Südens gezähmt durch kühle Mineralik. Wunderbar feinsinnige Cuvée, die - bis auf den Syrah - ausschließlich im Stahl ausgebaut wurde. Volles, nicht ganz blickdichtes Kirschgranat mit leicht aufhellendem Rand. Hochfeiner Duft nach dunklen Waldfrüchten und reifen Kirschen mit leicht würzigen Aromen unterlegt. Der Wein zeigt auf der Zunge eine feine Kühle und zeigt sich so elegant und fein, wie ein Seidenschal auf der Haut. Grandiose Tanninstruktur, hervorragende Konzentration, dennoch animierend frisch dank der feinen Säure, die den Wein herrlich fein durchzieht. Grandios ausbalanciert, wunderbar verwoben, fein und dennoch kraftvoll, hervorragende Länge. 

Memo zum Boden

ton- und kieselhaltiger Bden

Allgemeine Informationen
Weinart Rotwein
Rebsorte Mourvedre
Geschmack trocken
Leitrebe Mourvedre
Zusatzrebe Grenache
Kategorie A.O.C.
Erzeugung konventionell
Verschluss Naturkork
Herkunft
Weingut Saladin
Region Rhône
Bereich Côtes du Rhône-Villages AC
Herkunftsland Frankreich
Verbrauch
Weintyp kraftvoll, komplex, elegant, trocken
Trinkreife 2017 - 2023
Trinktemperatur 16 Grad
Analysewerte
Alkohol 14% Vol.
Allergiker-Info enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Punktewertungen
K&M Punkte 90 Punkte