Effilee – Das kulinarische Kulturmagain

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Effilee – das kulinarische Kulturmagazin

 

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Beschreibung

Effilee – das kulinarische Kulturmagazin

Seit 2008 bietet Effilee am Kiosk und im Web kulinarische Reportagen, Meinungen, Interviews und natürlich jede Menge durchdachter und origineller Rezepte. Mit Effilee wird das Kochen und Backen zu einem Erlebnis der ganz besonderen Art. In vier Ausgaben pro Jahr warten nicht nur außergewöhnliche Rezepte, sondern auch spannende Berichte über Kulturen und Menschen aus aller Welt auf Sie.

Heft 56 Frühjahr 2021

Corona und kein Ende: Wie geht die Tafel in Berlin damit um, was machen Gastronomen auf dem flachen Land? Johannes King verkauft eine getrüffelte Poularde außer Haus und erzählt, wie er auf Sylt gelandet ist. Felix Schneider weiß, wo er in seiner Region die besten Produkte bekommt. Thomas Vilgis schmeckt Terroir auch im Gemüse und Hinrich Sudeck schreibt über Insekten als Speise.

Effilee Rezepte

Deutschstunde: Kartoffelsuppe »Deutschlandreise«

St. Galler Bürli

Rhabarber-Butterkuchen

Ein Teller von Johannes King: Trüffelhuhn à la King