Janisson-Baradon Champagner brut » Grande Reserve «

o.J.

Janisson-Baradon Champagner brut » Grande Reserve «

Janisson-Baradon, Frankreich, 0.75l

35,00

Grundpreis: 46,67/l

Lieferzeit: sofort lieferbar

Beste Grundweine von Pinot Noir und Chardonnay in Reserve-Qualität fein komponiert. Kräftig, herrliche Eleganz und Cremigkeit, den Gaumen wunderbar auskleidend, sehr feine Perlage, wunderbar frisch.

Vorrätig

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Janisson-Baradon (Champagne)

Janisson-Baradon

Maxence & Cyril Janisson

Frischer Wind in der Champagne!
“Primär muss man Champagner als Wein verstehen”, so Winzer und Inhaber Cyril Janisson, “die Qualität entsteht im Weinberg durch die Qualität der Trauben am Stock”.

Maxence und Cyril Janisson gehören heute zu den ambitionierten, sehr gut ausgebildeten jungen Winzern der Region Champagne, die wieder mehr die tatsächliche Qualität im Fokus haben, als nur auf das Image der Region zu vertrauen und der Arbeit im Weinberg wieder den größten Stellenwert einräumen. Seit Cyril Janisson 1997 im 1922 gegründeten Weingut Janisson-Baradon die Verantwortung für die Weinbereitung und die Vermarktung übernommen hat, hat sich sehr viel verändert. Sowohl die eigenen Weinberge wurden modernisiert (hier orientiert er sich an Burgund, wo er Weinbau studiert hat), als auch im Keller wurden wichtige neue Weichenstellungen hin zu einer höheren, besseren Qualität unternommen. Diese Anstrengungen kann man heute schon in den Champagnern des Hauses schmecken. Janisson-Baradon hat sich so in den letzten Jahren einen exzellenten Ruf unter den Herstellern von Winzerchampagnern in Frankreich und gerade auch in Deutschland geschaffen. Dass Cyril Janisson für seine Basisqualität die Champagner-Ikone Dom Perignon als Vorbild nennt, ist nicht nur so einfach Marketing-Geplapper, denn was Nachhaltigkeit, Struktur und cremiges Mundgefühl betrifft, sind Parallelen mehr als deutlich. Viele Insider  in der Champagne vergleichen den überaus witzigen und geschäftstüchtigen Cyril Janisson bereits mit der Champagner-Legende Anselme Selosse. Seine herausragenden Champagner inklusive der Jahrgangs- und Lagen-Champagner sind überaus füllig und konzentriert, enorm körperreich und dominant, allesamt sehr nachhaltig, durch das sehr lange Hefelager besonders samtig uns cremig am Gaumen. Wer heute individuelle und herausragende Champagner sucht, der kommt an Janisson-Baradon nicht mehr vorbei! Seit 2007 im Programm von K&M Gutsweine und nicht mehr wegzudenken. Probieren Sie es aus!

Anschrift des Weingutes:
Champagne Janisson Baradon,  2 rue des Vignerons,  51200 EPERNAY

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Janisson-Baradon Champagner brut » Grande Reserve «

Janisson-Baradon Champagner brut Grande Reserve

Cuvée aus je 50% Pinot Noir und Chardonnay, im Gegensatz zum Brut Selection liegt der Janisson-Baradon Champagner brut Grande Reserve fast 3 Jahre auf der Hefe und danach 1 Jahr im Keller, bevor er in den Verkauf kommt. Die Vinifizierung der Nichtjahrgangs-Champagner wie den Grande Reserve besteht aus einem Mix von Stahl und Holz mit malolaktischer Gärung. Durch das 3-jährige Hefelager wirken die kräftigen Champagner recht cremig und fein am Gaumen, die Perlage ist sehr fein.

Aktuelle Auszeichnung im Weinmagazin Vinum März 2018

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Kreide, Kalk

Allgemeine Informationen
Weinart Champagner & Co.
Rebsorte Pinot Noir (Spätburgunder)
Geschmack brut
Leitrebe Pinot Noir (Spätburgunder)
Zusatzrebe Chardonnay
Kategorie A.O.P.
Erzeugung konventionell
Verschluss Naturkork
Herkunft
Weingut Janisson-Baradon
Region Champagne
Bereich Vallée de la Marne
Herkunftsland Frankreich
Verbrauch
Weintyp fruchtig, kraftvoll, frisch, trocken
Trinkreife 2017 - 2020
Trinktemperatur 8 Grad
Analysewerte
Alkohol 12% Vol.
Allergiker-Info enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Punktewertungen
K&M Punkte 90 Punkte
Vinum 18 Punkte
Guide Hachette 2019 ** Punkte
Punkte

Vinum Heft März 2018:
Ein hochelegante Cuvée aus 50% Pinot Noir und 50% Chardonnay für vergleichsweise wenig Geld (der im Vinum Artikel genannte Preis ist leider falsch, Anm. K&M).
Aromen von Biskuit und Hefegebäck, dahinter edle florale Aromen und ein Anflug von Agrumen. Im Gaumen komplex, reif, finessenreich - vor allem aber sehr frisch. Ehrlicher Champagner mit viel Schwung und Temperament.