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Jülg Chardonnay trocken » Schweigen Sonnenberg « (GROßARTIG-Mini-Opus-O!!)

2018

Jülg Chardonnay trocken » Schweigen Sonnenberg « (GROßARTIG-Mini-Opus-O!!)

Jülg, Deutschland, 0,75l

18,50

Grundpreis: 24,00/l

Lieferzeit: sofort lieferbar

Ab einer Bestellmenge von 6 Flaschen erhalten Sie einen Rabatt von 1,00€/Flasche.

Der Mini-OPUS O für kleines Geld. Anfang Juli 2019 besuchten wir Johannes in Schweigen anlässlich des Festes “Grenzenlos Wein” auf dem Schweigener Sonnenberg. Dort hatten wir die Gelegenheit, die kurz vor der Füllung stehenden 18er Lagen-Weissweine zu probieren. Der Sonnenberg Chardonnay verblüffte mich dabei von Anfang an, denn ich hatte beim Probieren das Gefühl, einen kleinen Opus-O im Glas zu haben. Den Wein schenkte uns Mitarbeiter Sören ein, Johannes stieß erst 5 Minuten später dazu, probierte und meinte: des ist doch der Opus O? Den hatte ich doch gar nicht zur Probe dabei. Umso überraschter reagierte er, als wir verneinten und er das Etikett sah. Es war der 18er Chardonnay Sonnenberg. ;-).
Ungemein kreidig-mineralisch auf der Zunge, ganz feiner Schmelz, reduktiver Ausbau, braucht viel Luft, dann zeigt er wunderbare Feuersteinnoten, Saftigkeit und enorm viel Zug am Gaumen. Je öfter wir den Wein probierten, umso klarer manifestierte sich das Gefühl, hier einen deutlich hochwertigeren Wein zu probieren, als es der Preis aussagt. Der qualitative Abstand zum 17er Chardonnay Opus O ist nicht riesengroß, dieser bringt allerdings noch mehr Feinheit, Präzision und Tiefe bei großartiger Länge hinzu.

Dies ist der beste bisher vinifizierte Chardonnay Sonnenberg, der wie der Opus-O schmeckt und nur die Hälfte kostet!

Vorrätig

Ab einer Bestellmenge von 6 Flaschen erhalten Sie einen Rabatt von 1,00€/Flasche.
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Weingut Jülg  (Pfalz)

Werner und Johannes Jülg

Werner und Johannes Jülg

Das Weingut Jülg ist bereits seit 2005 Partner im Programm von K&M Gutsweine!

Unmittelbar am Deutschen Weintor – im schmucken Schweigen-Rechtenbach – liegt das Weingut Jülg der Familie Jülg. Während Karin Jülg die Fäden in der Wohlfühl-Weinstube mit ihrer leckeren Pfälzer Hausmannskost (unbedingt die leckeren Bratkartoffeln probieren) zusammenhält, gilt den Weinen die ganze Aufmerksamkeit von Johannes und Werner Jülg.

Seit Mitte der 80er Jahre hat Werner Jülg das Weingut kontinuierlich und mit viel Leidenschaft von einem typischen Pfälzer Massenwein-Betrieb in einen Qualitätsbetrieb von individuellem Zuschnitt umgewandelt. Innerhalb von 5 Jahren ist es ihm gelungen, seinen Weinen durch ein kompromissloses Qualitätsmanagement einen eigenen, unverwechselbaren Stil zu geben.

Dabei rennt er aber nicht jedem Trend hinterher, sondern er macht „sein Ding“. Entscheidend sind nicht die Analysewerte eines Weines, für ihn stehen immer der Geschmack, der Charakter, die Finesse und Persönlichkeit eines Weines im Vordergrund. Sie strahlen eine gelungene Verbindung zwischen Tradition, Frische und klarer Frucht aus und sind trocken ausgebaut. Und trocken heist hier auch trocken, schmeichelnde Restsüße sucht man in seinen Weinen vergebens, da bleibt er seinem Leitspruch treu.

Werner Jülg´s Weine stammen fast ausschließlich aus dem Schweigener Sonnenberg, der zum großen Teil auch auf französischer Seite in Wissembourg Rebstöcke beheimatet. Der Schwerpunkt liegt – Rot wie Weiß – eindeutig bei den Burgunderrebsorten, die durch Kraft und Dichte sowie einer erfrischenden Säure eine wunderbare Lebendigkeit aufweisen und so prädestiniert sind für die “Heimatküche” der Jülgs.

Sohn Johannes bereichert seit 2011 nach der Ausbildung in der Weinbauschule im schwäbischen Weinsberg und Praktika bei Klaus-Peter Keller (Rheinhessen), Clemens Busch (Mosel), Stodden (Ahr) und Clos de Lambray (Burgund) den Familienbetrieb. Stilistisch will er ganz klar die Herkunft der Südpfalz zeigen und “individuell und genau auf die Weinbergslagen mit ihren unterschiedlichen Eigenschaften eingehen”. Schmeckbar ist das in den würzigen, straff-mineralischen Rieslingen und den feinen, frankophil anmutenden Spätburgundern. Die feine Würze und die intensive Kalk-Mineralik vom Schweigener Sonnenberg ist im kompletten Sortiment wiederzuerkennen. Aktuell stehen etwa 20 ha Reben im Ertrag, ca. 180.000 Flaschen werden abgefüllt, 40.000 alleine nur für die Sekte.

Brief aus Schweigen – Jahrgangsbericht 2015 hier klicken

Anschrift des Weingutes:
Weingut Jülg, Hauptstraße 1, 76889 Schweigen-Rechtenbach

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Jülg Chardonnay trocken » Schweigen Sonnenberg « (GROßARTIG-Mini-Opus-O!!)

Die Lage – Grenzenlos Wein

Eine Lage –  zwei Staaten. 60% der Jülg’ schen Lagen im Schweigener Sonnenberg liegen auf französischer Seite. Daher konnte Werner Jülg in früheren Jahren nicht ohne seinen Reisepass zu seinen Rebzeilen auf französischer Gemarkung gehen. Dank dem Schengenabkommen is dieser Grenzgang nun ad acta gelegt. Heute bearbeiten überwiegend deutsche Winzern diese Lage. Auch weinrechtlich spielt die Herkunft des Jülg Chardonnay Sonnenberg übrigens keine Rolle. Da die Trauben in deutschen Betrieben verarbeitet werden, gilt der Wein dann auch gesetzlich als deutscher Wein.

Der Boden im Schweigener Sonnenberg ist reich an Varianten und besteht unter anderem aus Buntsandstein, Kalkmergel, Ton, Löss und Sand. Da die “Dorflage”  Sonnenberg eine recht große Lage ist und auch wenig bedeutsam ist, steht der Lagenname Sonnenberg nur auf dem Etikett, wenn er aus dem alten, historischen Sonnenberg oberhalb des Dorfes Schweigen stammt.

Schweigener Sonnenberg

Schweigener Sonnenberg

 

 

 

 

 

 

 

Ausbau Jülg Chardonnay Sonnenberg

Teilweise spontan vergoren, der Ausbau erfolgte in gebrauchten 500l  Tonneaux- und Barriquefässern.

Memo zur Speise

Durocschweinerücken gegrillt (Röstung sollte vorhanden sein), Pilzrahmsauce, Spätzle

Memo zur Degustation

Der Mini-OPUS O für kleines Geld. Anfang Juli 2019 besuchten wir Johannes in Schweigen anlässlich des Festes "Grenzenlos Wein" auf dem Schweigener Sonnenberg. Dort hatten wir die Gelegenheit, die kurz vor der Füllung stehenden 18er Lagen-Weissweine zu probieren. Der Sonnenberg Chardonnay verblüffte mich dabei von Anfang an, denn ich hatte beim Probieren das Gefühl, einen kleinen Opus-O im Glas zu haben. Den Wein schenkte uns Mitarbeiter Sören ein, Johannes stieß erst 5 Minuten später dazu, probierte und meinte: des ist doch der Opus O? Den hatte ich doch gar nicht zur Probe dabei. Umso überraschter reagierte er, als wir verneinten und er das Etikett sah. Es war der 18er Chardonnay Sonnenberg. ;-).
Ungemein kreidig-mineralisch auf der Zunge, ganz feiner Schmelz, reduktiver Ausbau, braucht viel Luft, dann zeigt er wunderbare Feuersteinnoten, Saftigkeit und enorm viel Zug am Gaumen. Je öfter wir den Wein probierten, umso klarer manifestierte sich das Gefühl, hier einen deutlich hochwertigeren Wein zu probieren, als es der Preis aussagt. Der qualitative Abstand zum 17er Chardonnay Opus O ist nicht riesengroß, dieser bringt allerdings noch mehr Feinheit, Präzision und Tiefe bei großartiger Länge hinzu.

Dies ist der beste bisher vinifizierte Chardonnay Sonnenberg, der wie der Opus-O schmeckt und nur die Hälfte kostet!

Memo zum Boden

Kalkmergel, Ton, Löss und Sand

Allgemeine Informationen
Weinart Weißwein
Rebsorte Chardonnay
Geschmack trocken
Kategorie Qualitätswein
Erzeugung konventionell
Verschluss Naturkork
Herkunft
Weingut Jülg
Region Pfalz
Bereich Südliche Weinstraße
Lage Schweigen Sonnenberg
Herkunftsland Deutschland
Verbrauch
Weintyp mineralisch, kraftvoll, frisch, trocken
Trinkreife 2019 - 2025
Trinktemperatur 10 Grad
Analysewerte
Alkohol 13,5% Vol.
Allergiker-Info enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Punktewertungen
K&M Punkte 88 Punkte

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