Jülg Blanc de Noir Sekt brut

2016

Jülg Blanc de Noir Sekt brut

Jülg, Deutschland, 0.75l

12,50

16,67 / 0.75 l

Grundpreis: 16,67/l

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Ab einer Bestellmenge von 6 Flaschen erhalten Sie einen Rabatt von 1,00€/Flasche.

Herrlicher, feinperliger Prickler, klassischer nach der “methode champenoise” gekeltert. Ganz feine Spätburgunder-Frucht, die für ein sehr schönes Fruchtspiel im Mund sorgt, dazu ganz feines, cremiges Mousseux vom langen Hefelager, im weiteren Verlauf sorgt dann der Schwarzriesling (Pinot Meunier, für die Champagnerherstellung zugelassene Rebsorte) für die gute Länge und zarte Würze. Ganz toller Sekt zum großartigen Preis!

Vorrätig

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Weingut Jülg  (Pfalz)

Werner und Johannes Jülg

Werner und Johannes Jülg

Das Weingut Jülg ist bereits seit 2005 Partner im Programm von K&M Gutsweine!

Unmittelbar am Deutschen Weintor – im schmucken Schweigen-Rechtenbach – liegt das Weingut Jülg der Familie Jülg. Während Karin Jülg die Fäden in der Wohlfühl-Weinstube mit ihrer leckeren Pfälzer Hausmannskost (unbedingt die leckeren Bratkartoffeln probieren) zusammenhält, gilt den Weinen die ganze Aufmerksamkeit von Johannes und Werner Jülg.

Seit Mitte der 80er Jahre hat Werner Jülg das Weingut kontinuierlich und mit viel Leidenschaft von einem typischen Pfälzer Massenwein-Betrieb in einen Qualitätsbetrieb von individuellem Zuschnitt umgewandelt. Innerhalb von 5 Jahren ist es ihm gelungen, seinen Weinen durch ein kompromissloses Qualitätsmanagement einen eigenen, unverwechselbaren Stil zu geben.

Dabei rennt er aber nicht jedem Trend hinterher, sondern er macht „sein Ding“. Entscheidend sind nicht die Analysewerte eines Weines, für ihn stehen immer der Geschmack, der Charakter, die Finesse und Persönlichkeit eines Weines im Vordergrund. Sie strahlen eine gelungene Verbindung zwischen Tradition, Frische und klarer Frucht aus und sind trocken ausgebaut. Und trocken heist hier auch trocken, schmeichelnde Restsüße sucht man in seinen Weinen vergebens, da bleibt er seinem Leitspruch treu.

Werner Jülg´s Weine stammen fast ausschließlich aus dem Schweigener Sonnenberg, der zum großen Teil auch auf französischer Seite in Wissembourg Rebstöcke beheimatet. Der Schwerpunkt liegt – Rot wie Weiß – eindeutig bei den Burgunderrebsorten, die durch Kraft und Dichte sowie einer erfrischenden Säure eine wunderbare Lebendigkeit aufweisen und so prädestiniert sind für die “Heimatküche” der Jülgs.

Sohn Johannes bereichert seit 2011 nach der Ausbildung in der Weinbauschule im schwäbischen Weinsberg und Praktika bei Klaus-Peter Keller (Rheinhessen), Clemens Busch (Mosel), Stodden (Ahr) und Clos de Lambray (Burgund) den Familienbetrieb. Stilistisch will er ganz klar die Herkunft der Südpfalz zeigen und “individuell und genau auf die Weinbergslagen mit ihren unterschiedlichen Eigenschaften eingehen”. Schmeckbar ist das in den würzigen, straff-mineralischen Rieslingen und den feinen, frankophil anmutenden Spätburgundern. Die feine Würze und die intensive Kalk-Mineralik vom Schweigener Sonnenberg ist im kompletten Sortiment wiederzuerkennen. Aktuell stehen etwa 20 ha Reben im Ertrag, ca. 180.000 Flaschen werden abgefüllt, 40.000 alleine nur für die Sekte.

Brief aus Schweigen – Jahrgangsbericht 2015 hier klicken

Anschrift des Weingutes:
Weingut Jülg, Hauptstraße 1, 76889 Schweigen-Rechtenbach

Alle Weine dieses Winzers >>

Jülg Blanc de Noir Sekt brut

Die heimlichen Sektspezialisten

“Unsere Sekte wie der  Jülg Sekt Blanc de Noir brut entstehen klassisch durch die traditionelle Flaschengärung. Reine Handlese von ausschließlich gesundem Traubengut, Lagerung von mindestens einem Jahr und ein aufwendiges Abtrennen der Hefe durch Rütteln der Flasche sind strikte Kriterien”, so steht es auf der Homepage des Weingutes. 

In den letzten Jahren schießen die Sektmanufakturen wie die Pilze aus dem Boden. Und das ist auch gut so. Immer mehr Winzer nehmen sich der Versektung ihrer Weine an. Der deutsche Sekt steht wahrscheinlich besser da, als je zuvor. In den letzten 20-25 Jahren hat er eine Entwicklung durchgemacht, die ist so rasant und auf einem mittlerweile so hohen Niveau angekommen, das man sich dies vor 15-20 Jahren so nicht hätte vorstellen können. Lief die Sektproduktion früher bei vielen Weingütern einfach so nebenher mit, wird heute im Weinberg in hohem Maße gezielt darauf hingearbeitet, Trauben für die Sektgrundweine zu produzieren.

Bei Werner & Johannes Jülg haben wir schon seit Beginn unserer Zusammenarbeit im Jahre 2003 gemerkt, das Sekt hier nicht nur einfach so produziert wird, sondern mit wieviel Verve und Akribie hier an das Thema Sekt herangegangen wird. Kein Wunder, beide lieben guten Winzersekt aber auch die Luxusklasse: den Champagner. Und daran messen sie sich. Preislich allerdings müssen sie sich noch ein wenig strecken, um auch dort anzukommen. Aber das ist wieder ein anderes Thema……

Jülg Sekt Blanc de Noir brut

Schwarzriesling (Pinot Meunier) & Spätburgunder (Pinot Noir). Knapp die Hälfte des Mostes wurde im großen Holzfass ausgebaut und für 24 Monate auf der Feinhefe gelagert. Degorgiert wurde im November 2017.

Memo zur Speise

Zum Apero mit kleinen Snacks.

Memo zur Degustation

Herrlicher, feinperliger Prickler nach der "methode champenoise" gekeltert. Ganz feine Spätburgunder-Frucht, die für ein sehr schönes Fruchtspiel im Mund sorgt, dazu ganz feines, cremiges Mousseux vom langen Hefelager, im weiteren Verlauf sorgt dann der Schwarzriesling (Pinot Meunier, für die Champagnerherstellung zugelassene Rebsorte) für die gute Länge und zarte Würze. Ganz toller Sekt zum großartigen Preis!

Memo zum Boden

Buntsandstein, Kalkmergel

Allgemeine Informationen
Weinart Champagner & Co.
Rebsorte Pinot Meunier (Schwarzriesling)
Geschmack brut
Leitrebe Pinot Meunier (Schwarzriesling)
Zusatzrebe Pinot Noir
Kategorie Deutscher Sekt b.A.
Erzeugung konventionell
Verschluss Naturkork
Herkunft
Weingut Jülg
Region Pfalz
Bereich Südliche Weinstraße
Herkunftsland Deutschland
Verbrauch
Weintyp leicht, frisch, trocken
Trinkreife 2018 - 2020
Trinktemperatur 8 Grad
Analysewerte
Alkohol 12.0% Vol.
Restzucker 4 g/l
Allergiker-Info enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Säure 8%
Punktewertungen
K&M Punkte 87 Punkte