Margarethenhof Rotling Rosé trocken (ab 04-2019 lieferbar)

2018

Margarethenhof Rotling Rosé trocken (ab 04-2019 lieferbar)

Margarethenhof - Weingut Weber, Deutschland, 0.75l

6,90

Grundpreis: 9,20/l

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Tolle jugendliche Farbe mit zart lachsfarbenen Reflexen, der Roséfarbe schlechthin. Leicht, beschwingend mit zarter, roter Frucht, etwas Mandel und knackiger Frische der Elblingtraube. Ein herrlich frischer Sommergenuß.

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Margarethenhof – Weingut Weber (Mosel)

Der Margarethenhof liegt in der Gemeinde Ayl, einer der bekanntesten Weinorte in der Saar-Obermosel-Region. Bereits in 3. Generation wird das Weingut seit 1986 nun von Jürgen und Dorothee Weber geführt. Der ganze Stolz ist natürlich der Besitz von Parzellen der weltberühmten Riesling Steillage „Ayler Kupp“ – ein Begriff für Weinkenner aus aller Welt.

Auf hauptsächlich Schiefer- und Muschelkalkböden bauen die Webers auf fast 20 Hektar neben Riesling hervorragenden Grauen und Weißen Burgunder und eine Besonderheit der Region, die Elbling-Rebe an. Sie ist mehr als 2000 Jahre alt und zählt somit als älteste, kultivierte Weißweinrebe Europas. Gewachsen auf Muschelkalkböden der Obermosel wird Sie der trockene Geschmack, die feine Frucht und die leichte Spritzigkeit nach einem anstrengenden Tag beleben.

Seit der umfangreichen Erweiterung und Modernisierung des Betriebes Anfang 2000, der Übernahme des Ayler Winzervereins und der besten Weinbergslagen rund um Ayl geht es mit dem Weingut steil bergauf. Das dies auch so bleibt, dafür tut der Familienbetrieb nur das Beste: Der An- und Ausbau der strikt Mengen begrenzten Trauben erfolgt umweltschonend per Hand, beim Ausbau der Weine wird moderne Technologie eingesetzt, wie z. B. eine langsame, gekühlte Gärung der Weine in Edelstahltanks. Durch behutsame Filtration der Moste werden die Fruchtaromen in ihrer ganzen Intensität erhalten. So entstehen wunderbare trinkfreudige Weine. Leicht und frisch, mineralisch und würzig oder kräftig und elegant, jeden Weinfreund findet hier seinen Lieblingstropfen.

Anschrift des Winzers:
Margarethenhof Weingut Weber, Kirchstraße 17, D-54441 Ayl

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Margarethenhof Rotling Rosé trocken (ab 04-2019 lieferbar)

Was genau ist ein Rotling?

Rotling, wie unser Margarethenhof Rotling Rosé trocken, geht auf eine alte Tradition zurück. Trauben von bereits im Weinberg im gemischten Satz stehenden weißen und roten Rebsorten durften gemeinsam geerntet, gemaischt und gekeltert werden. Das Ergebnis waren und sind meist leichte, angenehm fruchtige Weine, die für den baldigen Verbrauch bestimmt sind. Diese Weinart hat in den letzten Jahren – wahrscheinlich auch wegen der unkomplizierten und leichten Art des Rotlings – immer mehr Freunde in der jüngeren Weintrinkerszene gefunden.

Rotling ist auch heute noch die offizielle Bezeichnung für diese Art von Wein. In Württemberg kennt man ihn als “Schiller”, in Baden als “Badisch-Rotgold” und in Sachsen als “Schieler”.

Unser Margarethenhof Rotling Rosé trocken ist eine Assemblage von roten und weißen Trauben. Damit der Winzer Jürgen Weber den Begriff “Rotling” für diesen Wein verwenden darf, müssen die Beeren der beiden Rebsorten zusammen gekeltert werden. Die Trauben dürfen vor dem Assemblieren bereits eingemaischt sein. Nicht erlaubt ist dem Winzer, die fertigen Weine miteinander zu mischen.

Margarethenhof Rotling Rosé trocken

Cuvée aus 80% Spätburgunder und 20% Elbling; trocken ausgebaut. Rote Spätburgunder- und weiße Elblingtrauben werden nach kurzer Maischestandzeit zusammen schonend gepresst und im Edelstahltank ausgebaut. Das Resultat passt wunderbar in die “Sommer-Sonnen-Drink-Pink-Zeit”.

Memo zur Speise

Er ist ein hervorragender Sommer-Sonnen-Terrassen-Wein der dazu auffordert, dass eine oder andere Glas mehr von ihm zu genießen. Ein Wein zu jeder Grillparty. Er passt in den lauen Abend wie der Krümel zum Kuchen. Ein optimaler Begleiter in geselliger Runde, da er sich als “Einsteiger“ – Wein ebenso eignet, wie als “Allrounder“. Ein wunderbarer Terrassenwein. Knackiger Spaß im Glas der mit einem tollen Genussfaktor ausgestattet ist.

Memo zur Degustation

Schließt man die Augen und schnuppert an den hellroten Rotling, fliegen einem Aromen von frischen Erdbeeren, Himbeeren und roten Blüten in die Nase, wobei sofortige Trinklaune aufkommt. Er riecht wie frisch verliebt. Geschmacklich ist der Rotling Rosé saftig, fruchtig und frisch. Mit seinem kräftigen Fruchtaroma von Erdbeeren und Himbeeren zeigt sich der Rotling Rosé am Gaumen mit einer harmonischen saftigen Säurestruktur. Er ist weich, aromatisch und ungemein lecker! Ein frischer unkomplizierter Sommerwein.

Memo zum Boden

Muschelkalk

Allgemeine Informationen
Weinart Roséwein
Rebsorte Pinot Noir (Spätburgunder)
Geschmack trocken
Leitrebe Pinot Noir (Spätburgunder)
Zusatzrebe Elbling
Kategorie Qualitätswein
Erzeugung konventionell
Verschluss Drehverschluß
Herkunft
Weingut Margarethenhof - Weingut Weber
Region Mosel
Bereich Saar
Herkunftsland Deutschland
Verbrauch
Weintyp leicht, frisch, trocken
Trinkreife 2019 - 2022
Trinktemperatur 7 Grad
Analysewerte
Alkohol 11.0% Vol.
Restzucker 6,7 g/l
Allergiker-Info enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Säure 7%
Punktewertungen
K&M Punkte 85 Punkte