Mehling Riesling Gutswein halbtrocken

2018

Mehling Riesling Gutswein halbtrocken

Mehling, Deutschland, 1l

6,30

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Einer Riesling für alle! Jeder will ihn, den saftigen Pfälzer Weisswein für jede Gelegenheit -bio. Ein Obstkorb voller Genüsse, eine Fruchtbombe in der Flasche, der Lust auf ein zweites Glas macht. So kann man kurz und knackig unseren halbtrockenen Riesling auf der Literflasche beschreiben. Von Mandarine, gelber Kiwi bis zu rotem Apfel ist hier alles geboten. Bewusst unkompliziert, saftig und frisch. Da kann man auch als “Trocken-Trinker” einfach nicht nein sagen. Schön gekühlt zur Wassermelone, oder zum sommerlich bunten Salat – ein absoluter Allrounder.

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Weingut Mehling | Pfalz

Entdeckung des Jahres 2015!

Deidesheim, ein weingeschichtlich wie auch politisch historischer Ort. Hier, im Deidesheimer Hof, bekam Michail Gorbatschow den berühmten Pfälzer Saumagen von Helmut Kohl serviert. Von hier stammen drei der besten deutschen Weingüter, die unter der Ägide des leider viel zu früh verstorbenen Visonärs Achim Niederberger wieder zu altem Glanz fanden: Reichsrat von Buhl, von Winning (ehem. Dr. Deinhard) und Bassermann-Jordan.

Tradition – Ansporn für die jungen Wilden

Die Renaissance dieser Granden des deutschen Weinbaus treibt auch die neue deutsche Winzergeneration an. Ausbildung, die Möglichkeit von Praktika bei renommierten Spitzenwinzern, aber auch der Austausch untereinander, ist die Triebfeder für solch spannende Betriebe wie den von Anne Mehling-Otte, Bernd Otte, Christoph Knäbel und Kathrin Otte (in der Bildmitte). Seit 1988 wird hier nach den Richtlinien des kontrolliert umweltschonenden Weinbaus Wein gemacht, seit 2010 biologisch, mit dem Jahrgang 2014 ist das Weingut nun auch offiziell biozertifiziert.

Die Macher

Kathrin, für den Keller zuständig und Christoph, der sich für den Außenbereich verantwortlich zeigt, führen den Betrieb nun in 4. Generation. Für Kathrin war dies keine Selbstverständlichkeit, denn Winzer sein bedeutet 11-12 Stunden am Tag schuften, während sich Freunde auf Partys vergnügen. Letztendlich geweckt wurde ihre Leidenschaft im VDP-Weingut Christmann in Gimmeldingen, wo Sie es schätzen gelernt hat, ein eigenes Produkt vom Anfang bis zum Ende zu kreieren. Diese Leidenschaft zeigt sich immer dann, wenn Sie auch über Ihre Weine redet. Da funkeln die Augen, da ist immer ein Lächeln im Gesicht, nie ist sie ganz zufrieden, aber welcher Winzer ist das schon.

Verantwortung

Die letzten 5 Jahre sind Christoph und Kathrin immer intensiver in den Betrieb eingestiegen, weiter hineingewachsen und haben angefangen, bestimmte Arbeitsbereiche zu übernehmen. Erst parallel zum Studium, dann parallel zum Beruf (Kathrin hat nach dem Weinbaustudium in Geisenheim noch 1,5 Jahre beim Weingut Messmer in Burrweiler gearbeitet, Christoph bei Christmann in Gimmeldingen). Das heißt nach dem offiziellen Feierabend und am Wochenende sind die beiden dann noch in das eigene Weingut in die Weinberge und in den Keller.

Der Neubeginn

Seit 2011 wurde dann der eigene Wein gemacht, der zu 100% den eigenen Vorstellungen entsprach. Quasi als Projekt, bei dem sie schalten und walten konnten, während die anderen Weine des Sortiments sanft den eigenen Vorstellungen angepasst wurden. Signifikantester Unterschied zum restlichen Sortiment war dabei wohl die spontane Vergärung.

“Da fällt es dann auch wesentlich leichter generationsübergreifend“ zusammen zu arbeiten. Unser Ziel ist dabei klar definiert: geile Weine, die Lust auf den nächsten Schluck machen und dabei authentisch bleiben. Wir legen Wert darauf, dass unsere Weine ihren naturgegebenen Charakter voll entfalten können. So entstehen naturbelassene Unikate, die nicht jedes Jahr gleich schmecken, das sollen sie auch nicht”.

Brief aus Deidesheim – Jahrgangsbericht 2015

Vinum Weinguide 2018:

“Es ist in Deidesheim zugegebenermaßen nicht einfach, auf sich aufmerksam zu machen. Sehr viel Konkurrenz, sehr viel Historie, sehr prominente Wettbewerber. Und doch sehen wir Kathrin Otte und Christoph Knäbel als, man verzeihe den Vergleich, kleine gallische Kämpfer gegen die römische Übermacht auf einem richtigen Weg. Ihre Kollektion ist stimmig, überzeugt, ist restlos schlüssig aufgestellt – und macht vor allem Spaß! Maischestandzeiten, Spontanvergärung und Vollhefelager schlagen einfach durch.”

Feinschmecker die besten Winzer & Weine – Aufsteiger

 

 

 

 

 

 

 

Anschrift des Weingutes:
Weingut Mehling, Inh. Anne-Mehling-Otte und Bernd Otte, Weinstraße 55, 67146 Deidesheim

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Mehling Riesling Gutswein halbtrocken

Tradition und Dynamik

Die Pfalz, insbesondere der Bereich Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße um Deidesheim und Neustadt, ist gespickt mit den großen deutschen Traditionsweingütern wie Bassermann-Jordan, Reichsrat von Buhl und vielen mehr. Heimlich still und gar nicht leise sondern mit viel Selbstvertrauen ausgestattet und bestens ausgebildet  hat sich hinter diesen “Platzhirschen” eine junge Winzergeneration etabliert, die sich mit Enthusiasmus und großem Engagement aufmacht, diese Tradition in ferner Zukunft weiterzuführen. Kathrin Otte und Christoph Knäbel gehören ohne Zweifel zu dieser Winzergeneration. Klangvolle Lagennamen wie “Paradiesgarten”, “Ungeheuer”, “Reiterpfad”, “Kalkofen” oder “Hergottsacker befinden sich bereits im Lagenportfolio dieses Familienweingutes aus Deidesheim. Seit 2014 führen wir die Weine der beiden sehr engagierten Winzer, die auf die volle Unterstützung der Familie zurückgreifen kann. Wir sind uns ziemlich sicher, das es die beiden innerhalb der nächsten 10 Jahre an die Spitze Pfälzer Weinbaubetriebe schaffen werden.

Der Wein – Mehling Riesling Gutswein halbtrocken

Der Mehling Riesling Gutswein halbtrocken ist kein Wein, über den man stundenlang philosophieren muss. Der steht eigentlich immer auf dem Tisch, wenn es eine deftige Pfälzer Brotzeit gibt, oder eine Grumbiere-Suppe oder ein Saumagen. Gerne auch als Schorle während der Ernte im Weinberg. Dort wurde er Mitte September gelesen, der weitere Ausbau fand im Edelstahl statt, gefüllt wurde er dann im Februar 2019.

Memo zur Speise

Ob als angenehmer Essensbegleiter zu Saumagen oder auch zur scharfen Gemüsespaghetti, pur oder als typische Pfälzer-Schorle - er macht immer eine gute Figur. Ein Wein für Frühling, Sommer, Herbst und Winter der mit seinen Aromen von frischen Äpfeln und weißem Pfirsich Lust auf den nächsten Schluck macht.

Memo zur Degustation

Einer Riesling für alle! Jeder will ihn, den saftigen Pfälzer Weisswein für jede Gelegenheit -bio. Ein Obstkorb voller Genüsse, eine Fruchtbombe in der Flasche, der Lust auf ein zweites Glas macht. So kann man kurz und knackig unseren halbtrockenen Riesling auf der Literflasche beschreiben. Von Mandarine, gelber Kiwi bis zu rotem Apfel ist hier alles geboten. Bewusst unkompliziert, saftig und frisch. Da kann man auch als "Trocken-Trinker" einfach nicht nein sagen. Schön gekühlt zur Wassermelone, oder zum sommerlich bunten Salat - ein absoluter Allrounder.

Allgemeine Informationen
Weinart Weißwein
Rebsorte Riesling
Geschmack trocken
Kategorie Qualitätswein
Erzeugung konventionell
Verschluss Drehverschluß
Herkunft
Weingut Mehling
Region Pfalz
Bereich Mittelhaardt / Deutsche Weinstraße
Herkunftsland Deutschland
Verbrauch
Weintyp leicht, frisch, halbtrocken
Trinkreife 2019 - 2021
Trinktemperatur 8 Grad
Analysewerte
Alkohol 11,5% Vol.
Restzucker 14 g/l
Allergiker-Info enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Säure 6,5%
Punktewertungen
K&M Punkte 85 Punkte