Grauburgunder »Muschelkalk« (DE-ÖKO-039)

2022

Grauburgunder »Muschelkalk« (DE-ÖKO-039)

Theo Minges, Deutschland, 0.75l

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Ein Duftbild von großer Frische: Statt opulenter Fruchtigkeit findet man eher Kräuterwürze, durchaus auch Beerigkeit in Form von reifen Aprikosen, aber ohne Überreife, leicht zitrische Tönen und einem Hauch Nuss. Im Mund zeigt sich das Volumen der Sorte im Verbund mit feiner Frucht, präziser Säure, Frische und Saftigkeit mit mineralischem Rückgrat. Elegante Säure und Extrakt pointieren den Abklang, sehr fein und distinguiert, gute Konzentration und Kraft, ohne überladen und anstrengend im Trunk zu wirken. Eine Schicht Kreidigkeit in der Textur zeugt vom Kalk. Klasse Wein, Grauburgunder primus inter pares!

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Grauburgunder »Muschelkalk« (DE-ÖKO-039)

Herkunft

Minges Grauburgunder Muschelkalk: Grauburgunder polarisiert! Beim großen Teil der weintrinkenden Bevölkerung ist er Weißwein Nr. 1. Rund, weich, wenig Säure, fruchtig, etwas Schmelz, nichts stört, wie z.B. beim Riesling die Säure. Beim anderen Teil, meist aus dem Bereich “ambitionierte Weintrinker”, ist er verpönt. Keine Ecken, keine Kanten, wenig Identität, langweilig auf Massenkonsum getrimmt, so die Meinung. Es gibt aber auch Winzer, die großartige Weine aus dieser Rebsorte herstellen wie z.B. Hanspeter Ziereisen oder eben aber Theo und Tochter Regine Minges. Den Muschelkalk probieren wir jedes Jahr immer mit großem Vergnügen. Er zeigt eindeutig Pfälzer Herkunft und ist weit abseits des Mainstreams, auch wenn er vielen weinaffinen Menschen schmeckt. Das hat Charakter, Mineralität, Rotfruchtigkeit und beeindruckt uns Jahr für Jahr.  Kein Wunder, er stammt aus der Feder von Vater Theo Minges und Tochter Regine, die sich mittlerweile zur festen Größen in der deutschen Winzerschaft etabliert haben.  Der Falstaff schreibt: “Eine solche Konstanz, wir wie sie dieses Jahr feststellen durften, das ist selbst in der verwöhnten Pfalz nicht alltäglich.”

Vinifikation Minges Grauburgunder Muschelkalk

Nur die besten und gesündesten Grauburgunder-Trauben aus den besten Lagen finden den Weg in den Muschelkalk. Bereits während der Blüte wird entblättert, somit besteht nicht die Gefahr, das die Beeren zu dicht stehen und Masse produzieren. Ausbau von 12 Monaten auf der Feinhefe (sur lie). Ein etwa 15%iger Anteil lag im großen Holzfass, dessen zarten Aromen aber wunderbar in die Gesamtstruktur eingebunden sind. Opulente Nase mit nussigen Tönen, sowie eine feste, intensive Gaumenstruktur von großer Nachhaltigkeit, Natürlichkeit, Klarheit und Schliff sind die Merkmale, welche die Minges Weine auszeichnen.

Memo zur Degustation

Ein Duftbild von großer Frische: Statt opulenter Fruchtigkeit findet man eher Kräuterwürze, durchaus auch Beerigkeit in Form von reifen Aprikosen, aber ohne Überreife, leicht zitrische Tönen und einem Hauch Nuss. Im Mund zeigt sich das Volumen der Sorte im Verbund mit feiner Frucht, präziser Säure, Frische und Saftigkeit mit mineralischem Rückgrat. Elegante Säure und Extrakt pointieren den Abklang, sehr fein und distinguiert, gute Konzentration und Kraft, ohne überladen und anstrengend im Trunk zu wirken. Eine Schicht Kreidigkeit in der Textur zeugt vom Kalk. Klasse Wein, Grauburgunder primus inter pares!

Memo zum Boden

Muschelkalk

Weingut Theo Minges | Südliche Weinstrasse | Pfalz

25 ha Rebfläche | Produktion ca. 100.000 Flaschen | biozertifizierte Arbeitsweise | Aromarebsorten-Spezialist | Erstkontakt 2004 | seit Oktober 2005 bei K&M im Sortiment.

Weingut Theo Minges

Weingut Theo Minges

Theo Minges ist kein Winzer, der sich überall in die erste Reihe drängeln muss. Sein Marketing ist eher “Nicht-Marketing”, bei ihm geht die innere Substanz immer vor äußerem Hochglanz, viel lieber lässt er seine Weine auf einen wirken. Und das tun diese von Jahr zu Jahr mit immer höherer Qualität. Wir kennen seine Weine nun schon seit 2005, trotzdem begeistern sie uns Jahr für Jahr immer wieder, wir entdecken immer wieder neue Facetten, die uns beeindrucken.

Seine Weine sind aber keine Probenweine oder gar Verkostungsmonster, seine Weine erschließen sich viel mehr beim Trinken. Da bemerkt man beim zweiten Schluck ganz neue Welten, erkennt erst die Komplexität, die aber nie kompliziert oder beschwerlich daherkommt. Nein, das sind Weine mit feinem Spiel, die animieren, ja beleben. Das Verbindende ist vielleicht die Eleganz, die Finesse, die Theo Minges all seinen Weinen mitgibt, dabei hat jeder durchaus seinen eigenen Charakter. Das kann man vielleicht mit Geschwistern vergleichen, die von den Eltern viel Freiheit, Liebe und Selbstbewusstsein mitbekommen haben, wodurch jedes seinen eigenen Weg gehen konnte, seine eigenen Erfahrungen gemacht hat, aber am Ende erkennt man doch auch immer die gemeinsame Herkunft. Und Theo Minges sieht seine Weine durchaus als seine Kinder an.

The next Generation

Mittlerweile ist auch Tochter Regine voll im Betrieb engagiert. Doch Regine wollte erst sicher sein, dass ihr das Winzerleben mit all seinen Facetten zusagt, denn in einem Heimatort mit knapp 450 Einwohnern und fast 20 Weingütern, darunter das der Eltern, ist der berufliche Weg eigentlich vorgezeichnet und so absolvierte sie eine Lehre weit weg von zu Hause, bevor sie das Studium in Geisenheim aufnahm Jetzt ist sie in die Fußstapfen ihrer Eltern getreten und arbeitet nun nach ihrer abgeschlossenen Berufsausbildung zur Winzerin und ihrem Weinbau/Önologie-Studium in Geisenheim im Weingut voll mit.  In der guten Zusammenarbeit von Theo und Martina Minges mit Tochter Regine vereinigen sich Tradition und Innovation in perfekter Harmonie.

Anschrift des Weingutes:

Weingut Theo Minges | Bachstraße 11 |  D-76835 Flemlingen

Alle Weine dieses Winzers >>
Allgemeine Informationen
Weinart Weißwein
Rebsorte Grauburgunder
Geschmack trocken
Leitrebe Grauburgunder
Kategorie Qualitätswein
Erzeugung ökologisch
Verschluss Naturkork
Herkunft
Weingut Theo Minges
Region Pfalz
Bereich Südliche Weinstraße
Herkunftsland Deutschland
Verbrauch
Weintyp fruchtig, kraftvoll, frisch, trocken
Trinkreife 2023 - 2028
Trinktemperatur 10 Grad
Analysewerte
Alkohol 13% Vol.
Allergiker-Info enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Punktewertungen
K&M Punkte 89 Punkte