Beschreibung
Moema Pure Passion Espresso do Brasil Area Mococa-Mogiana
Moema Pure Passion Espresso – mit seinem ausgeglichenen Klima und seinen fruchtbaren Humusböden bietet das Hochland Mococa-Mogiana im Herzen Brasiliens ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau. Entlang der saftig-grünen Höhenzüge des Sul de Minas können die edelsten Arabica-Bohnen der Welt langsam reifen und so ihre aufregende Komplexität und ausgeprägte Natursüße voll entfalten. Von Espresso-Kennern werden sie insbesondere aufgrund ihrer differenzierten Struktur sowie ihres feinfruchtigen Bouquets geschätzt. Auch heute noch kann man das Glück haben, auf den kleinen Plantagen des Sul de Minas wahre Schätze zu entdecken. Schon bei der ersten Verkostung waren wir von den erlesenen Catuaí- und Mundo-Novo-Arabicas, die wir seitdem für unseren Pure Passion verwenden, begeistert. Sie ließen unsere Entdeckerherzen spontan höher schlagen – und so kam unser Single-Origin-Espresso auch zu seinem Namen.
- Direct-Fair-Trade Espresso unterstützt nachhaltig die brasilianischen Kleinbauern
- Enthält 100% Rainforest Alliance Certified™ Kaffee
- Handverlesene Catuaí- und Mundo-Novo-Arabicas aus dem weltberühmten Anbaugebiet Sul de Minas
- Begeistert durch geschmackliche Anklänge an fruchtigen Orangen und einer zartnussigen Note im Abgang
- Für alle gängigen Espresso- und Kaffeezubereitungsarten geeignet
- 250g
- Single Origin
- Filterkaffee & Espresso
- Im schonenden Langzeit-Trommelröst-Verfahren veredelt
- direkt & fair
- Zutaten Röstkaffee 100% Arabica
- Genießen Sie unseren Pure Passion röstfrisch! Er ist als 250-g-Päckchen oder in der 1-kg-Packung mit patentiertem Goglio®-Aromaschutz-Ventil erhältlich.
Traditionell veredelt
In Brasilien werden Blends aus Arabica- und Robusta-Bohnen, aber auch 100% Arabica-Bohnen traditionell im sanften Langzeit-Trommelröst-Verfahren veredelt. Nur so, davon sind Kaffee-Sommeliers und Gourmets in aller Welt überzeugt, können sich die Aromen beider Bohnensorten optimal vereinen.
Direct Fair Trade: Neue Standards im fairen Handel
Seit 2005 setzt Moema neue Maßstäbe in Sachen fairer Handel auf dem Kaffeemarkt. Direct Fair Trade, das von uns gelebte Modell, garantiert wirklich faire Bedingungen für die Erzeuger: normalerweise übernehmen die Kaffeekooperativen auch die Veredelung ihrer Bohnen selbst, aus Gründen der Qualitätssicherung werden die Bohnen aber seit 2020 in der Five Elephant Roastery in Berlin veredelt.
Presse
Für die Kreation des Pure Passion konnten wir im Jahr 2005 den amtierenden Kaffee-Sommelier-Weltmeister Silvio Leite gewinnen. Die handverlesenen Catuaí- und Mundo-Novo- Arabicas, aus denen er diesen aufsehenerregenden Single-Origin-Espresso exklusiv für Moema kreiert hat, stammen aus dem weltberühmten Anbaugebiet Sul de Minas. Um aktiv zum Schutz dieses sensiblen Ökosystems und zur Verbesserung der Lebensbedingungen vor Ort beizutragen, verwenden wir für unseren Pure Passion ausschließlich Bohnen von Rainforest-Alliance-zertifizierten Plantagen und produzieren nach den Standards des Direct Fair Trade.
Erstinverkehrbringer:
Five Elephant Roastery GmbH, Glogauer Str. 5, 10999 Berlin
