Beschreibung
Moema Samba Flavour Espresso do Brasil Area Mogiana
Der Moema Samba Flavour Espresso ist eine säurearme aber vollmundige Kaffee-Mischung aus 70% feiner Obatã-Arabicas und 30% kräftiger Conilon-Robustas – einer der besten und aromatischsten Kaffees seiner Klasse. Intensiv und würzig im Geschmack, überrascht mit Nuancen von dunkler Schokolade und einer üppigen haselnussbraunen Crema. Die Edel-Arabicas, die wir für unseren Samba Flavour ausgewählt haben, stammen aus den Mogiana-Hochebenen. Das fruchtbare Hochland im Südosten Brasiliens ist eines der renommiertesten Anbaugebiete Südamerikas. Im kühleren Klima der Mogiana-Berge können die dort kultivierten Hochland-Kaffees langsam reifen und so eine Fülle charakteristischer Aromen entwickeln. Arabicas aus Mogiana sind sehr säurearm und deshalb gut bekömmlich. Berühmt sind sie jedoch vor allem für ihre feinen Noten von Zartbitterschokolade. Durch die schonende traditionelle Langzeit-Trommelröstung der Espressobohnen in der Five Elephants Roastery bleiben die Aromen vollständig erhalten, wodurch unsere exquisiten Espressi geschmacklich voll zur Geltung kommen. Im Gegensatz zu den oft sehr dunklen mitteleuropäischen Röstungen ist bei den brasilianischen Espressi kein negativer verbrannter Beigeschmack vorhanden. Ein hocharomatischer Genuss.
- Direct-Fair-Trade Espresso unterstützt nachhaltig die brasilianischen Kleinbauern
- Enthält min. 70% Rainforest Alliance Certified Kaffee
- 70% Obatã-Arabica und 30% hochwertiger Conilon-Robusta für einen kräftigen Kaffeegeschmack
- Für alle gängigen Espresso- und Kaffeezubereitungsarten geeignet
- 250g
- Single Origin
- Filterkaffee & Espresso
- Trommelröstung
- direkt & fair
- Röstdatum 02.2022 · MHD 02.2023
- Zutaten Röstkaffee
Traditionell veredelt
In Brasilien werden Blends aus Arabica- und Robusta-Bohnen traditionell im sanften Langzeit-Trommelröst-Verfahren veredelt. Nur so, davon sind Kaffee-Sommeliers und Gourmets in aller Welt überzeugt, können sich die Aromen beider Bohnensorten optimal vereinen. Der Samba Flavour ist ein solcher, typisch brasilianischer Blend: Schonend mitteldunkel geröstet ist dieser hocharomatische und besonders ergiebige Espresso einer der besten und vielseitigsten seiner Klasse. Ob in der Siebträgermaschine, im Vollautomaten, der Filterkaffeemaschine, French Press oder der Mokkakanne– der Samba Flavour Espresso eignet sich hervorragend für die einfache Zubereitung von Espresso, Café Crème, Cappuccino und Latte Macchiato. Genießen Sie den Samba Flavour röstfrisch!
Direct Fair Trade: Neue Standards im fairen Handel
Seit 2005 setzt Moema neue Maßstäbe in Sachen fairer Handel auf dem Kaffeemarkt. Direct Fair Trade, das von uns gelebte Modell, garantiert wirklich faire Bedingungen für die Erzeuger: normalerweise übernehmen die Kaffeekooperativen auch die Veredelung ihrer Bohnen selbst, aus Gründen der Qualitätssicherung werden die Bohnen aber seit kurzer Zeit in der Five Elephant Roastery in Berlin veredelt.
Presse
Dieser Kaffee wurde von der mehrfach ausgezeichneten Kaffee-Sommelière und Barista-Meisterin Silvia Magalhães komponiert. Eine Garantie für höchste Qualität. Bereits 2011 von er von den Fachmagazinen „Crema“ und „Essen & Trinken“ empfohlen.
Erstinverkehrbringer:
Five Elephant Roastery GmbH, Glogauer Str. 5, 10999 Berlin
