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Poggio al Gello Olivenöl Extra Vergine KEYA – Ernte 2020 – (IT-BIO-006) 0,5l

Poggio al Gello Olivenöl Extra Vergine KEYA – Ernte 2020 – (IT-BIO-006) 0,5l

Poggio al Gello, Italien,

12,90

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Grundpreis: 25,80/l

Dieses Öl stammt aus der Ernte 2020. Grün mit goldenen Reflexen. Ungemein fruchtiges Olivenöl mit zart pfeffrigen Noten und leicht pflanzlichen Anklängen mit feiner Bitternote.  Zu konsumieren bis Ende 2022.

Nährwert pro 100ml:
Brennwert: 3389 kJ bzw. 824 kcal | Fett: 91,6 g davon gesättigte Fettsäuren: 14 g | Kohlenhydrate: 0,0 g | davon Zucker: 0,0 g | Eiweiß: 0,0 g | Salz: 0,0 g | Zu konsumieren bis Ende 2022.

Anschrift des Weingutes:
Poggio als Gello, Strada Comunale di Gello, 58045 Civitella Paganico (GR) Italien

Vorrätig

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Artikelnummer: SPEZ027 Kategorien: , , , Schlagwörter: ,
 

Beschreibung

Herkunft

Das Weingut von Alda Chiarini und Giorgio Nelli liegt abseits der Touristenströme im Hinterland von Grossetto in der Nähe von Civitella Marittima. Neben wunderbar authentischen Weiß- und Rotweinen, die ökologisch vinifiziert werden, stellen die beiden auch zwei großartige Extra Vergine  Öle aus eigenen Olivenbäumen her. Poggio al Gello Olivenöl Extra Vergine KEYA und  Poggio al Gello Olivenöl Extra Vergine TARA.

Der biozertifizierten und ökologisch bewirtschafteten Olivenhaine von Alda und Giorgio befinden sich in unmittelbarer Nähe des Weingutes und bestehen aus über 1300 Bäumen. Die angebauten Olivensorten sind zu 50% Frantoio sowie Leccino und Moraiolo.

Es werden zwei Arten von Olivenöl Extra Vergine produziert. Ein reinsortiges Olivenöl Extra Vergine „TARA“ aus der Sorte Frantoio. Das zweite Extra Vergine Öl namens „KEYA“ ist eine Cuvée aus allen angebauten Sorten.

Charakter Frantoio:
Intensiv fruchtig, Kräuter,, Artischocken, Mandeln. Sensorisch sehr fein, cremig, sanft mit dezenter Süße mit herb-würzigem Nachklang.

Charakter Leccino:
Zarter Charakter, fein duftige Sorte, eher leichter Charakter. Kräuter, Tomaten, nussige Noten und leicht nach Distelpflnaze duftendes Öl von ausgewogenem Charakter. Leicht bitter als auch gut pfeffrig.

Character Moraiolo:
Die in der Toskana beheimatete Olivensorte Moraiolo hat sich in ganz Mittelitalien verbreitet und ist für ihre hohe Ausbeute bei der Ölproduktion bekannt. Das Olivenöl aus der Sorte Moraiolo hat einen mittelintensiven, fruchtigen Geruch, mit Noten von Artischocke und Kräutern. Die krautigen Nuancen sind auch bei der Verkostung wahrnehmbar, wobei Bitteres und Würziges angenehm ausgeglichen sind.

Poggio al Gello Olivenöl Extra Vergine KEYA - Ernte 2020 - (IT-BIO-006) 0,5lPoggio al Gello Olivenöl Extra Vergine Keya

Die Ernte im November erfolgt ausschließlich von Hand und nach Sorten getrennt. Die Kaltpressung erfolgt mechanisch innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte. Die Lagerung der Öle findet unter Luftabschluss statt, abgefüllt wird in der Olearia auf dem Hof.

Dieses Öl stammt aus der Ernte 2020. Ungemein fruchtiges Olivenöl mit zart pfeffrigen Noten und leicht pflanzlichen Anklängen mit feiner Bitternote.

 

Verwendung in der Küche

Viele Gerichte der Sommerküche wie z.B. Salate, leichte Vorspeisen, aber auch Pasta und selbst in Olivenöl mariniertes Grillfleisch schmeckt mit hochwertigem echtem Extra Vergine Olivenöl deutlich besser. Bitte beachten Sie daher beim Einkauf, authentisches Extra Vergine Olivenöl zu kaufen. Lassen Sie die Finger von billigem Discounter- oder Supermarktöl. Wer sich teures Öl für sein Auto leistet, sollte auch seinem Körper nur gutes Öl gönnen. Er wird es ihnen danken. Unsere Winzer stellen gutes Extra Vergine Olivenöl mit ebenso viel Passion her wie sie ihre Weine vinifizieren.