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6er Probepaket » Château Vivonne Provence-Rosé « (Versand frei Haus in D)

2021

6er Probepaket » Château Vivonne Provence-Rosé « (Versand frei Haus in D)

Château La Vivonne, Frankreich, 4.5l

Bisher 77,40

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Grundpreis: 18,87/l

Vorrätig

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6er Probepaket » Château Vivonne Provence-Rosé « (Versand frei Haus in D)

6er Probepaket » Château Vivonne Provence-Rosé « (Versand frei Haus in D)

Probepaket Château Vivonne Rosé: Voll im Trend: Rosé aus der Weinregion Côtes de Provence – Hellrosa Tropfen aus Südfrankreich

Roséwein ist begehrter denn je, die Nachfrage steigt, sobald die ersten wärmenden Sonnenstrahlen uns erfreuen und der Frühling Einzug hält. Im Sommer ist dann die Kombination aus gekühltem Rosé und lauen Sommerabenden einfach unschlagbar. Frankreich – und insbesondere die Provence – gibt da als größter Rosé-Produzent weltweit den Takt vor.

Heller Rosé ist beliebt wie nie!

Der Trend beim Rosé geht in den letzten Jahren eindeutig zu blassrosa farbenen Weinen. Und gerade die Winzer der Côtes de Provence sind da führend. Direktpressung nennt sich das spezielle Verfahren, mit dem die Winzer besonders helle Roséweine erzeugen. Dabei werden die roten Trauben sofort gepresst, der Traubensaft wird anschließend vergoren. Logisch, das dabei wenig Farbstoff aus den Traubenhäuten extrahiert wird. Mancher Winzer lässt seine Trauben dennoch für kurze Zeit auf der Maische liegen, dadurch gelangen mehr Farbstoffe sowie ein Teil der Gerbstoffe der Schale in den Saft über, der Rosé wird dadurch dunkler. In der Regel beschränkt sich der Kontakt mit den Traubenschalen bei der Direktpressung aber lediglich auf den Pressvorgang selbst, um einen möglichst hellen Roséton zu erzeugen.

Weinregion Côtes de Provence

Das Anbaugebiet Côtes de Provence erlebt seit einiger Zeit einen regelrechten Boom. Die Weine stellen einfach den idealtypischen Rosé dar, sind die Benchmark für alle Roséweine weltweit. Mit Château Vivonne präsentieren wir Ihnen unser erstes Weingut aus der Provence. Klein aber fein! (Der Betrieb ist seit diesem Jahrgang 2021 biozertifiziert, leider wurde das entsprechende Label nicht auf die Flasche gedruckt, daher dürfen wir diesen Wein auch nicht als ökologisch erzeugten Wein beschreiben). 

Vivonne Côtes de Provence rosé

Côtes de Provence rosé

 

2021 Côte des Provence Rosé trocken

Blassrosa mit lachsfarbenen Reflexen, typisch Provence eben. Sehr reduzierter, nicht zu ausufernder Duft mit fruchtigen Aromen und Noten von gelben Steinfrüchten mit einer Spur roten Johannisbeeren, die auch für einen Frischekick im weiteren Verlauf sorgen und den Wein in ein gutes, langes Finale begleiten. Zart salzig anmutende Mineralik, die dem Wein ein feine Nuance gibt und die Brücke zum Essen ist. Probieren Sie mal geräucherte oder gegrillte Auberginen und Paprika dazu, ein Traum! Immer animierend bis zum nächsten Schluck.

 

 

 

ANGEBOT: 6er PAKET wie oben beschrieben für  77,40 frei Haus in Deutschland.
Sie sparen 7,50€ an Versandkosten

Memo zur Speise

Geräucherte Aubergine, gebratene Paprika, Zucchini & Käse

Memo zur Degustation

Der Château Vivonne Cotes de Provence zeigt sich im Glas blassrosa mit lachsfarbenen Reflexen, typisch Provence eben. Sehr reduzierter, nicht zu ausufernder Duft mit fruchtigen Aromen und Noten von gelben Steinfrüchten mit einer Spur roten Johannisbeeren, die auch für einen Frischekick im weiteren Verlauf sorgen und den Wein in ein gutes, langes Finale begleiten. Zart salzig anmutende Mineralik, die dem Wein ein feine Nuance gibt und die Brücke zum Essen ist. Probieren Sie mal geräucherte oder gegrillte Auberginen und Paprika dazu, ein Traum! Immer animierend bis zum nächsten Schluck.

Memo zum Boden

sandig. Kalkmergel

Château La Vivonne | Michel Benhaïm | Provence | Bandol

Château La Vivonne wurde 1904 gegründet | 25 ha Rebfläche | Produktion ca. 140.000 Flaschen |  seit Jahrgang 2021 biozertifiziertes Weingut* | Erstkontakt 2020 | seit März 2021 bei K&M im Sortiment.

Das Weingut wurde 1904 gegründet und befindet sich nur 15 Minuten entfernt von der nördlich gelegenen Formel 1 Rennstrecke Circuit Paul Ricard in Le Castellet.

Im Westen erreicht man die Côte d’Azur in 15 Minuten. Bis nach Marseille sind es 40 Autominuten. Château La Vivonne gehört heute zu den renommiertesten Weingütern der Region Provence mit Weinbergen in den Appellation Côtes du Provence und Bandol.

Inhaber Michel Benhaïm, der das Weingut 2011 übernahm und es sofort modernisierte, setzt konsequent auf Qualität statt auf Quantität. Der Ertrag wird mit knapp 40hl/ha relativ niedrig gehalten,

Auf 25 Hektar Rebfläche mit durchschnittlich 30 Jahre alte Reben, die rund um das Weingut in Terrassen angelegt sind, werden die typischen Sorten der Region auf sandigen Lehmböden angebaut. Der Kalkstein im Untergrund sorgt zusätzlich für Mineralität. Für die Rotweine sind dies für das Gebiet Bandol hauptsächlich die Mourvèdre, dazu noch Grenache, Syrah und Cinsault.

*2021 ist der erste Jahrgang, der nach ökologischen Richtlinien vinifiziert wurde. Der Rosé des Jahrgangs 2021 ist auch biozertifiziert. (Zertifikat ist vorhanden). Da das Weingut aber kein Biolabel mit der Kennzeichnung FR-BIO-01 auf der Flasche angebracht hat, darf dieser Wein im Internet durch uns als biozertifizierten Händler trotzdem nicht als Biowein angeboten werden.

Anschrift des Weingutes:

Chateau la Vivonne | 3345 Montée du Chateau | 83330 Le Castellet

Alle Weine dieses Winzers >>
Allgemeine Informationen
WeinartRoséwein
RebsorteCinsault
Geschmacktrocken
LeitrebeCinsault
ZusatzrebeMourvedre
KategorieAOC
Erzeugungkonventionell
VerschlussAgglomerat-Korken
Herkunft
WeingutChâteau La Vivonne
RegionProvence
BereichCôtes de Provence AOC
HerkunftslandFrankreich
Verbrauch
Weintyplebendig, saftig, frisch
Trinktemperatur8 Grad
Analysewerte
Alkohol12.5% Vol.
Allergiker-Infoenthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Punktewertungen
K&M Punkte88 Punkte