Weingut Balthasar Ress  | Rheingau

VDP.Winzer

50 ha Rebfläche | Produktion ca. 280.000 Flaschen | seit 2020 biozertifiziert | seit Juni 2012 bei K&M im Sortiment | Motto: Wir sind Rheingauer Winzer und unsere Weine spiegeln uns, unsere Böden, unser Mikroklima und unsere Philosophie wider.

Weingut Balthasar Ress

2010 übernahm Christian Ress die alleinige Führung des traditionsreichen Weingutes. Zusätzlich wurde mit Dirk Würtz  ein Betriebsleiter gefunden, der früher bei Robert Weil wirkte, sich einen Namen als Wein-Blogger machte und in diversen Weinformaten Berühmtheit erlangte.

Gegen den Trend

Besonderes Lob verdient das dynamische Team für die mutig trocken ausgebauten Rieslinge. Sie stellen sich gegen den regionalen Trend zu mehr Restzucker. Mit der Auslagerung der Kellerei in die Räumlichkeiten der früheren Winzergenossenschaft hat Ress nun auch mehr Möglichkeiten, mit originellen Wein-Events zusätzlich Akzente zu setzen. (GAULT MILLAU 2012).

Tradition und Moderne

Christian Ress, der Sohn von Stefan Ress und nunmehr die 5. Generation im Familienunternehmen, nimmt 1999 nach diversen beruflichen Stationen im In- und Ausland seine Tätigkeit im Familienweingut auf. 2004 wird er zusammen mit seinem Vater Miteigentümer und übernimmt 2010 schließlich die Führung des operativen Geschäfts. Innerhalb von fünf Generationen hat sich der im Jahre 1870 von Balthasar Ress gegründete Familienbetrieb damit zu einem der führenden Weingüter der Region und international tätigen Unternehmen entwickelt. Die Weine werden mittlerweile in viele Länder der Welt exportiert.

VDP

Der VDP-Adler, das international anerkannte Erkennungszeichen für die besten deutschen Weine, ziert seit 1990 die Kapsel der Weine von Balthasar Ress. Seit 1910 bürgen die Mitglieder des Verbandes der Deutschen Prädikatsweingüter mit ihrem guten Ruf für die hohe Qualität ihrer Erzeugnisse. Aufgenommen in die Elite des deutschen Weinbaus werden nur Güter, die auf Herz und Nieren geprüft wurden. Die Mitgliedschaft im VDP zeigt, dass sich das Weingut Balthasar Ress freiwillig Standards im An- und Ausbau unterwirft, die über die gesetzlichen Vorschriften hinausgehen und auch den Vorstellungen von einer umweltschonenden Anbauweise gerecht werden.

Großes Jahr 2015

Das Jahr 2015 endet für das Weingut mit einem fulminanten Presseecho. Neben den bereits früher publizierten herausragenden Kritiken für die Weine bei wein-plus.de und im Gault&Millau, ist auch ein weiterer wichtiger deutscher Weinführer voll des Lobes. Das Weingut ist nunmehr “in der Champions League angekommen”, schreibt der Falstaff.  Der wichtigste Weinführer der Welt, Robert Parkers “The Wine Advocat”, gibt ebenfalls Höchstnoten. Die trockenen Rieslinge und Pinots gehören zu der absoluten Spitzengruppe des Rheingaus.

Reset – das nächste Kapitel

Leider hat Dirk Würtz Mitte August 2018 das Weingut freundschaftlich verlassen um sich neuen, spannenden Projekten (Weingut St. Antony)  zu widmen.  Seit 2009 erreichten Ress und Würtz – zunächst in der Funktion des Beraters, ab 2012 dann als voll verantwortlicher und fest angestellter Betriebsleiter – viele wichtige Meilensteine.

Das Weingut genießt hohe Anerkennung innerhalb der Güter im Rheingau, hat eine klare und charakteristische Stilistik für seine Weine entwickelt, der Weinbau wurde auf ökologische Arbeitsweise umgestellt (es ist damit heute das größte ökologisch arbeitende Weingut in Hessen). Diese Zeit wird in der Historie von Balthasar Ress untrennbar mit Dirk Würtz verbunden bleiben.  

Zukunft

Mit seinen beiden Mitarbeitern und nun Nachfolgern Oliver Schmid (Betriebsleitung) und Stefan Sänger (Kellermeister) hat Würtz schon während seiner Zeit bei Balthasar Ress die Weichen für die Zukunft  gestellt.