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Saget La Perriere Sauvignon Blanc » La Petite Perriere «

2020

Saget La Perriere Sauvignon Blanc » La Petite Perriere «

Saget La Perriere, Frankreich, 0.75l

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Zart gelb-goldfarben dreht er seine Runden im Glas. Riechen wir am Glas, so springen einem die Aromen des Sauvignon förmlich in die Nase. Klare, frische Frucht, erinnert an Stachelbeere, auch etwas Grapefruit und Citrus, dazu Litschi und ein Hauch Birne, sehr animierende Art. Typischer Loire- Sauvignon Blanc mit feiner Mineralik und geschliffener Säure. Da muss sich so manch doppelt und dreifach teurerer Sancerre mächtig ins Zeug legen, um diese Qualität zu erreichen.

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Domaine Saget La Perriere  | Loire

Saget La PerriereDie alteingesessene Familie Saget ist bereits seit mehreren Generation fest im Weinbau an den Weinbergen der Loire verankert. Angefangen hat das alles einmal mit 5 Hektar Weinbergen in Pouilly-sur-Loire, als Jean-Louis Saget nach dem plötzlichen Tod seines Vaters mit 18 Jahren in die Verantwortung treten und das Weingut leiten musste. Aber durch fleißige Arbeit vergrößerte er sein Unternehmen stetig und erfolgreich. Heute bewirtschaften seine Söhne Arnaud und Laurent in neunter Generation eine Gesamtfläche von 240 Hektar Rebfläche an der Loire. Dank ihrer zahlreichen Weingüter im Loiretal – u.a. Domaine de la Perrière, Domaine Terres de Blanches, Domaine des Grandes Espérances – ist die Familie Saget heute ein weltweit anerkannter Spezialist dieser Weinregion, wobei sie den jeweiligen Weingütern mit ihren Betriebsleitern und Kellermeistern viel Freiraum lassen: jedes Weingut hat seine eigene Mannschaft und einen eigenen Gutsregisseur mit Önologen und entscheidet nur im Sinne der besten Qualität.

Köpfe

Bruno Mineur war der erste, der 1988 zu Saget La Perrière kam. Nach seinem Abschluss als Winzer in Dijon arbeitete er auf mehreren großen Gütern im Burgund. Bruno Mineur ist Chefwinzer für alle Pouilly Fumé-Weine des Unternehmens, insbesondere für die Domaine Saget, und ist auch für die Beschaffung bei unseren externen Partnern zuständig.

Nach seinem Abschluss in Önologie beschloss Philippe Reculet für einige Monate nach Kalifornien zu ziehen, bevor er nach Frankreich zurückkehrte. Seine verschiedenen Aufträge führten ihn auf einige prestigeträchtige Weingüter in der zentralen Loire-Region, wo er umfangreiche Erfahrungen in der Arbeit mit den Rebsorten Sauvignon Blanc und Pinot Noir sammelte. Philippe kam 1998 zu Saget La Perrière und ist Weinbergs- und Kellereileiter für die beiden Sancerre-Weingüter des Unternehmens, La Perrière und Domaine de Terres Blanches.

Benoît Dufour ist ein Mann des Bodens. Als Sohn eines Winzers hat er seine Fähigkeiten durch ein Diplom in Weinbau und Önologie unter Beweis gestellt. Benoît wurde 2002 Leiter des Château de la Mulonnière, nachdem er an mehreren Orten der Anjou Arbeitserfahrung gesammelt hatte, was ihn zu einem echten Spezialisten der Rebsorte Chenin blanc machte.

Laurent Saget, der mit dem Familienunternehmen aufgewachsen ist, hat eine Leidenschaft für Marketing und Kommunikation. Nachdem er 4 Jahre in Paris in der Werbebranche tätig war, schloss er seine Ausbildung in Dijon mit einem Master-Abschluss mit Schwerpunkt Wein- und Spirituosenhandel ab. Da ihm die Kohärenz seiner Projekte am Herzen lag, konnte er sich nicht vorstellen, eine Marketingstrategie für das Unternehmen zu entwickeln, ohne die technischen Aspekte des Geschäfts zu integrieren. Mit der Unterstützung seiner Vorgesetzten legt Laurent die Weinbergs- und Weinkellerei-Strategien für die verschiedenen Weingüter fest und leitet gleichzeitig die Marketingabteilung von Saget La Perrière.

Gutsweine par Excellence

Bei der Verkostung der Weine der Domaine Saget La Perriere haben uns besonders die “Gutsweine” des Weingutes, mit ihrer klassischen Art sehr überzeugt. Gerade die Loire steht neben den Sauvignon Blanc auch für sehr gute Rosé-Weine und da wurden wir nicht enttäuscht, denn der wunderbar süffige Rosé aus der hochwertigen Pinot Noir (Spätburgunder)- Traube hatte es uns wegen seiner frischen, runden Art besonders angetan. Daneben brillieren schon die “kleinen” Einstiegsweine. Wer einen typischen, knackigen und fruchtigen Sauvignon Blanc von der Loire sucht, kommt an diesem herrlichen Exemplar nicht vorbei. Unbedingt probieren!

Anschrift des Weingutes:
Saget la Perriere, 4 Rue René Couard, 58150 Pouilly-sur-Loire, Frankreich

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Saget La Perriere Sauvignon Blanc » La Petite Perriere «

Herkunft Saget La Perriere Sauvignon Blanc

“Wenn jemals ein Fluss und die ihn umgebenden Landschaften die nationale Identität und den Lebensstil Frankreichs geprägt haben, dann sind es sicherlich die Loire und die Weinregionen, die sie säumen. Der Fluss der Könige, der sich von einer Seite des Landes zur anderen erstreckt, ist seit neun Generationen die Heimat der Familie Saget. Ursprünglich aus Pouilly sur Loire stammend, beschlossen Sie vor über zwanzig Jahren, sich auf die Suche nach weiteren Schätzen zu machen, die diese schöne Weinregion zu bieten hat. Im Laufe der Jahre führte sie die Suche an beiden Ufern des Flusses entlang, zu den Winzern und Terroirs der Region.

Wir laden Sie ein, die Schätze zu entdecken, die wir auf unserer Reise gefunden haben und hoffen, unsere Leidenschaft für eine der schönsten Weinregionen Frankreichs mit Ihnen teilen zu können”.

Das Loire-Tal ist gespickt von vielen kleinen Weingütern. Aber nur wenige können auf solch eine lange Weinbautradition zurückblicken, wie die Familie Saget. Bereits 1790 begann man Reben anzupflanzen und Wein herzustellen. Generation für Generation wurde das Zepter weitergegeben. Heute liegt die Leitung des Weingutes in den Hände von Jean-Louis Saget. Nach dem Tod seines Vaters vor knapp 40 Jahren stand er vor der einsamen Entscheidung, den Betrieb zu übernehmen oder seine großen Leidenschaft, professionell Trompete zu spielen, zum Beruf zu machen. Er entschied sich gegen seine persönlichen Wünsche und führte das Erbe seines Vaters zusammen mit seinem Bruder und der Familie weiter. Heute gehören die Weine der Familie Saget zu den bekanntesten und besten der Loire. Mittlerweile sind auch die beiden Söhne von Jean-Louis im Weingut aktiv und werden die Tradition in ein paar Jahren fortführen.

Ambassadeur des Vins de Loire

Im Laufe der Jahre ist aus dem ehemals kleinen Weingut der Familie Saget ein Imperium entstanden. Im Besitz befinden sich nun mehrere Weingut, wie z.B. die Domaine de Terres Blanches in Sancerre  oder die Domaine des Grandes Esperances im Gebiet Touraine. Alle diese Weingüter werden jeweils von eigenen Teams betreut. Somit ist die Individualität der Weine von den jeweiligen Böden und Herkünften garantiert. Von ebenfalls großer Bedeutung ist die naturnahe Arbeitsweise in allen Weinbergen, die Handlese und schonende Verarbeitung der Trauben. Die Familie Saget möchte keine abgehobenen Weine machen, sondern das Terroir der jeweiligen Region ungeschminkt auf die Flasche bringen. Einfach ehrliche Weine machen.

Bei der Verkostung des Saget La Perriere Sauvignon Blanc hat uns besonders die klassische Machart des Weines sehr überzeugt. Viele Generationen unserer Familie haben daran gearbeitet, um solche Weine wie unseren  Saget La Perriere Sauvignon Blanc zu erschaffen.  Die Weine bieten die perfekte Balance von großem Aromenreichtum und schierer Eleganz. Voraussetzung für diese Weine ist die sorgfältige Auswahl der Trauben. Die neue Bezeichnung Vin de France bietet zudem zusätzlich die Gelegenheit, die ideale Balance zwischen der Fruchtigkeit der im Süden angebauten Sorten und ihrer Säure in der nördlichen Region (Loire) zu erforschen und zu entdecken und damit die Weine von La Petite Perrière zu schaffen.

Jahrgang 2020 – ein besonderes Jahr

2020 war auch für die Rebstöcke ein besonderes Jahr für unsere Reben. Nach einem sehr sonnigen Frühling gab es einen frühen Austrieb, der uns Anlass zur Sorge gab. Mitte April sanken die Temperaturen unter die verhängnisvolle Null-Grad-Marke. Verlust durch Frost drohte. Dank der Hingabe und des Engagements des Teams, das unter sehr schwierigen Rahmenbedingungen arbeitete, gingen es schließlich mit angemessenem Optimismus in die Erntezeit.

In unseren Weinbergen im Centre-Loire begann die Ernte sehr früh. Dank täglicher Kontrolle konnte Parzelle für Parzelle zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden. Das extrem heiße Wetter verlangte von uns, die Trauben sehr früh am Morgen zu ernten, um sicherzustellen, dass sie in einem guten Zustand blieben und somit das Risiko der Oxidation in der Presse vermieden wurde. Mit Trauben, die einen schönen Reifegrad und eine gute Gesundheit aufweisen, sehen die Weine vielversprechend aus. Sie besitzen intensive Aromen und eine schöne Frische, trotz der letzten Monate der Trockenheit. Die Dürre hatte jedoch einen erheblichen Einfluss auf die Erträge. Sie sind beim Sancerre und den Weinen aus der Coteaux du Giennois niedriger als erwartet.

In der Touraine, im Gebiet Mesland, ist 2020 unsere zweite zertifizierte Bio-Ernte, bei der wir bei allen unseren Mosten Bioprotection einsetzen, eine Alternative, die es uns erlaubt, bis zum Abstich auf den Einsatz von Schwefel zu verzichten. In diesem Jahr haben wir bei den Weißweinen eine sehr gute Qualität und relativ niedrige Alkoholwerte beobachtet, was darauf hindeutet, dass wir ein gutes Gleichgewicht haben werden. Bei unseren roten Rebsorten sind die Grade höher und lassen Weine mit ausgewogenen und appetitlichen Profilen erwarten.

Vinifizierung Saget La Perriere Sauvignon Blanc

Nach der mechanischen Lese Mitte September ruhte der Most für 24 Stunden in Kühlkammern, damit sich der Trub eigenständig am Boden absetzen konnte. Die anschließende Vergärung in Edelstahltanks dauerte 8 Tage. Dabei wurde der Most nicht wärmer als 20 Grad Celsius erwärmt, um die volle Frucht und die Frische zu erhalten. Nach der alkoholischen Gärung reifte der Wein noch eine Zeit lang auf der Feinhefe.  Ein klassischer, fruchtbetonter und in seiner Frucht nicht zu exotisch anmutender  Sauvignon Blanc von der Loire.

Memo zur Speise

Spaß- und Terrassenwein par excellence! Oder zu gebratenem Gemüse mit Gambas und einer leichten Mango-Curry-Sauce.

Memo zur Degustation

Zart gelb-goldfarben dreht er seine Runden im Glas. Riechen wir am Glas, so springen einem die Aromen des Sauvignon förmlich in die Nase. Klare, frische Frucht, erinnert an Stachelbeere, auch etwas Grapefruit und Citrus, dazu Litschi und ein Hauch Birne, sehr animierende Art. Typischer Loire- Sauvignon Blanc mit feiner Mineralik und geschliffener Säure. Da muss sich so manch doppelt und dreifach teurerer Sancerre mächtig ins Zeug legen, um diese Qualität zu erreichen.

Allgemeine Informationen
WeinartWeißwein
RebsorteSauvignon Blanc
Geschmacktrocken
LeitrebeSauvignon Blanc
KategorieVin de France
Erzeugungkonventionell
VerschlussDrehverschluß
Herkunft
WeingutSaget La Perriere
RegionLoire
BereichVin de France
HerkunftslandFrankreich
Verbrauch
Weintypleicht, frisch, trocken
Trinkreife2021 - 2023
Trinktemperatur8 Grad
Analysewerte
Alkohol12.5% Vol.
Allergiker-Infoenthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Punktewertungen
K&M Punkte86 Punkte

Berliner Wein Trophy Goldmedaille Meininger Weinwirtschaft "Die 100 Weine des Jahres 2019": 2. Platz in der Kategorie Weißwein Frankreich (bezieht sich auf den Jahrgang 2018)