Sancerre blanc » Domaine de Terres Blanches «

2016

Sancerre blanc » Domaine de Terres Blanches «

Terres Blanches, Frankreich, 0.75l

19,90

Grundpreis: 26,53/l

Lieferzeit: sofort lieferbar

Wunderbarer und klassischer Sauvignon blanc von den bekannten Terres-Blanche-Böden der Loire. Zum Auftakt viel gelbe Frucht, etwas Kiwi und Stachelbeere im Duft, alles aber sehr dezent und nicht zu aufdringlich. Auf der Zunge wunderbar fruchtig mit Aromen gelber Früchte, ganz feine Kräuternoten mit guter Frische. Sehr “crispy” am Gaumen, frisch, gute Balance, Feuersteinnoten, feine Textur und tolle Länge.

Vorrätig

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Domaine de Terres Blanches  (Loire)

Domaine de Terres Blanches

Domaine de Terres Blanches

Die geschichtsträchtige Domaine de Terres Blanches wird seit 1997 von der Familie Saget verwaltet. Sie bewirtschaften aktuell 34 ha Weinberge in drei unterschiedlichen Appellationen des Loire-Tals, in denen jeweils unterschiedliche Böden dominieren: Côteaux du Giennois mit seinen Lehm-Kies-Böden, Sancerre mit Kalklehm und Kalkstein sowie Pouilly-Fumé mit Mergel aus dem Kimmeridium. Diese unterschiedlichen Terroirs sorgen dafür, dass die Domaine Weine mit jeweils eigener Typizität erzeugt, obwohl sich der Rebsortenspiegel hauptsächlich auf Sauvignon Blanc konzentriert. Neben den dominanten Weißweinen produziert das Weingut noch kleinere Mengen an Rot- und Roséweinen aus den Appellationen Côteaux du Giennois (Pinot Noir, Gamay) und Sancerre (Pinot Noir).

Für uns jedoch gehören die Weißweine aus Sancerre mit ihrer ca. 3000 ha unter Reben stehenden Rebfläche (zum Vergleich: Chablis ist doppelt so groß!) zu den besten der Welt. Wie ganz wenige Weißweine profitieren sie vom milden Klima an der Loire und prägen ihr Terroir eindrucksvoll in den Weinen ab. Das war aber nicht immer so, denn weißer Sancerre wurde früher meist assembliert angeboten, was den Terroirgedanken gleich wieder einebnete. Heute bieten immer mehr Winzer großartige und sehr eigenständige Lagen-Cuvées an. Dabei orientieren sie sich stilistisch eher an den Weinen des Burgunds als an jenen Sauvignon blanc mit deutlich ozeanischen Einflüßen, wie z.B. im Südwesten Frankreichs (Bordeaux).

Anschrift des Weingutes:
Domaine de Terres Blanches, 265-301 L’Esterille, 18300 Bué en Sancerre (Frankreich)

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Herkunft

Die Rebstöcke für unseren Sancerre blanc Domaine de Terres Blanches stehen hauptsächlich in Parzellender Städte Bué, Sancerre und Amigny. Das Terroir ist überwiegend Kalkstein.

Vinifizierung Sancerre blanc Domaine de Terres Blanches

Handlese. Nach dem Pressen wird der Most für 20 Tage in thermoregulierten Behältern vergoren. Der Wein reift zusätzlich noch 6 Monate auf der Feinhefe.

Memo zur Speise

Unser weißer Sancerre passt zu Meeresfrüchten, Sushi oder Ziegenkäseomelette.

Memo zur Degustation

Wunderbarer und klassischer Sauvignon blanc von den bekannten Terres-Blanche-Böden der Loire. Zum Auftakt viel gelbe Frucht, etwas Kiwi und Stachelbeere im Duft, alles aber sehr dezent und nicht zu aufdringlich. Auf der Zunge wunderbar fruchtig mit Aromen gelber Früchte, ganz feine Kräuternoten mit guter Frische. Sehr "crispy" am Gaumen, frisch, gute Balance, Feuersteinnoten, feine Textur und tolle Länge.

Memo zum Boden

Kalk

Allgemeine Informationen
Weinart Weißwein
Rebsorte Sauvignon Blanc
Geschmack trocken
Kategorie A.C.
Erzeugung konventionell
Verschluss Naturkork
Herkunft
Weingut Terres Blanches
Region Loire
Bereich Sancerre AC
Herkunftsland Frankreich
Verbrauch
Weintyp mineralisch, mittelkräftig, frisch, trocken
Trinkreife 2018 - 2022
Trinktemperatur 10 Grad
Analysewerte
Alkohol 12.5% Vol.
Allergiker-Info enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Punktewertungen
K&M Punkte 88 Punkte
Punkte