Sauvignon Blanc »La Petite Perriere«

Herkunft

Saget La Perriere Sauvignon Blanc: “Wenn jemals ein Fluss und die ihn umgebenden Landschaften die nationale Identität und den Lebensstil Frankreichs geprägt haben, dann sind es sicherlich die Loire und die Weinregionen, die sie säumen. Der Fluss der Könige, der sich von einer Seite des Landes zur anderen erstreckt, ist seit neun Generationen die Heimat der Familie Saget. Ursprünglich aus Pouilly sur Loire stammend, beschlossen Sie vor über zwanzig Jahren, sich auf die Suche nach weiteren Schätzen zu machen, die diese schöne Weinregion zu bieten hat. Im Laufe der Jahre führte sie die Suche an beiden Ufern des Flusses entlang, zu den Winzern und Terroirs der Region.

Wir laden Sie ein, die Schätze zu entdecken, die wir auf unserer Reise gefunden haben und hoffen, unsere Leidenschaft für eine der schönsten Weinregionen Frankreichs mit Ihnen teilen zu können”.

Das Loire-Tal ist gespickt von vielen kleinen Weingütern. Aber nur wenige können auf solch eine lange Weinbautradition zurückblicken, wie die Familie Saget. Bereits 1790 begann man Reben anzupflanzen und Wein herzustellen. Generation für Generation wurde das Zepter weitergegeben. Heute liegt die Leitung des Weingutes in den Hände von Jean-Louis Saget. Nach dem Tod seines Vaters vor knapp 40 Jahren stand er vor einer einsamen Entscheidung. Führe ich den Betrieb weiter oder folge ich meiner großen Leidenschaft, professionell Trompete zu spielen. Er entschied sich gegen seine persönlichen Wünsche und führte das Erbe seines Vaters zusammen mit seinem Bruder und der Familie weiter. Heute gehören die Weine der Familie Saget zu den bekanntesten und besten der Loire. Mittlerweile sind auch die beiden Söhne von Jean-Louis im Weingut aktiv und werden die Tradition in ein paar Jahren fortführen.

Ambassadeur des Vins de Loire

Im Laufe der Jahre ist aus dem ehemals kleinen Weingut der Familie Saget ein Imperium entstanden. Im Besitz befinden sich nun mehrere Weingut, wie z.B. die Domaine de Terres Blanches in Sancerre  oder die Domaine des Grandes Esperances im Gebiet Touraine. Alle diese Weingüter werden jeweils von eigenen Teams betreut. Somit ist die Individualität der Weine von den jeweiligen Böden und Herkünften garantiert. Von ebenfalls großer Bedeutung ist die naturnahe Arbeitsweise in allen Weinbergen, die Handlese und schonende Verarbeitung der Trauben. Die Familie Saget möchte keine abgehobenen Weine machen, sondern das Terroir der jeweiligen Region ungeschminkt auf die Flasche bringen. Einfach ehrliche Weine machen.

Bei der Verkostung des Saget La Perriere Sauvignon Blanc hat uns besonders die klassische Machart des Weines sehr überzeugt. Viele Generationen unserer Familie haben daran gearbeitet, um solche Weine wie unseren  Saget La Perriere Sauvignon Blanc zu erschaffen.  Die Weine bieten die perfekte Balance von großem Aromenreichtum und schierer Eleganz. Voraussetzung für diese Weine ist die sorgfältige Auswahl der Trauben. Die neue Bezeichnung Vin de France bietet zudem zusätzlich die Gelegenheit, die ideale Balance zwischen der Fruchtigkeit der im Süden angebauten Sorten und ihrer Säure in der nördlichen Region (Loire) zu erforschen und zu entdecken und damit die Weine von La Petite Perrière zu schaffen.

Jahrgang 2022 – ein Jahr der Herausforderung

Wenn wir auf die vergangenen Monate zurückblicken, können wir nun mit einiger Erleichterung eine Bilanz der Ernte 2022 ziehen. Auch in diesem Jahr musste unser Team wieder mit vollem Einsatz und größter Wachsamkeit die Reben während ihres gesamten Wachstumszyklus unterstützen.

In der Region Centre-Loire, wo der Austrieb Mitte April erfolgte, konnten wir die Auswirkungen des Frostes in einigen Gebieten nicht vermeiden. Trotzdem wuchsen die Reben im Frühjahr recht schnell und profitierten von den gemäßigten und feuchten Wetterbedingungen. Diese Bedingungen schufen jedoch auch ein günstiges Umfeld für die Entwicklung von Mehltau und Echter Mehltau, die eingedämmt werden mussten. Nach einem heißen und trockenen Sommer, vor allem im August, wurde die Ernte früh eingebracht und begann gleich Anfang September. Der unterschiedliche Reifegrad in den verschiedenen Gebieten ermöglichte es uns, die Ernte zu staffeln und jede Parzelle zum richtigen Zeitpunkt zu ernten. Der Wassermangel im August hat die Erntemenge reduziert, aber die Qualität der Moste ist sehr zufriedenstellend und lässt frische, ausgewogene Weine erwarten.

Touraine

In der Touraine begann das Jahr 2022 unter schwierigen Bedingungen, die uns an die Schwierigkeiten des letzten Jahrgangs erinnern. Nach dem ersten Frost im April wurden wir zu Pfingsten von einem Hagelsturm heimgesucht, der zahlreiche Rebzeilen in der Gemeinde Mesland beschädigte. Danach stellte sich gutes Wetter ein, das hohe Temperaturen und eine niedrige Luftfeuchtigkeit mit sich brachte, was das Risiko von Pilzkrankheiten verringerte. Durch das Auftragen einer leichten Schicht weißer Tonerde auf unsere Reben, um die Sonnenstrahlen abzuhalten, konnten die Reben den höchsten Temperaturen widerstehen. Was den Wassermangel betrifft, so haben die in den letzten Jahren durchgeführten Bodenarbeiten dazu geführt, dass die seltenen Regenfälle die Wurzeln der Reben schnell ernähren konnten.

Die Erträge sind gut und die Qualität ist noch besser! Alle unsere Rebsorten weisen ein schönes Gleichgewicht auf, wobei unsere Chenins und Cabernets Francs besonders hervorzuheben sind. Nun müssen wir uns in Geduld üben und abwarten, um das volle Potenzial des Jahrgangs 2022 zu erkennen, der schon jetzt in vielerlei Hinsicht vielversprechend aussieht!

Arnaud & Laurent Saget

Vinifizierung Saget La Perriere Sauvignon Blanc

Nach der mechanischen Lese Mitte September ruhte der Most für 24 Stunden in Kühlkammern, damit sich der Trub eigenständig am Boden absetzen konnte. Die anschließende Vergärung in Edelstahltanks dauerte 8 Tage. Dabei wurde der Most nicht wärmer als 20 Grad Celsius erwärmt, um die volle Frucht und die Frische zu erhalten. Nach der alkoholischen Gärung reifte der Wein noch eine Zeit lang auf der Feinhefe.  Ein klassischer, fruchtbetonter und in seiner Frucht nicht zu exotisch anmutender  Sauvignon Blanc von der Loire.

Memo zur Speise

Spaß- und Terrassenwein par excellence! Oder zu gebratenem Gemüse mit Gambas und einer leichten Mango-Curry-Sauce.

Memo zur Degustation

Zart gelb-goldfarben dreht er seine Runden im Glas. Riechen wir daran, so springen einem die Aromen des Sauvignon förmlich in die Nase. Klare, frische Frucht, erinnert an Stachelbeere, auch etwas Grapefruit und Citrus, dazu Litschi und ein Hauch Birne, sehr animierende Art. Typischer Loire- Sauvignon Blanc mit feiner Mineralik und geschliffener Säure. Da muss sich so manch doppelt und dreifach teurerer Sancerre mächtig ins Zeug legen, um diese Qualität zu erreichen.