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Sierra de Toloño Rioja tinto » Camino de Santa Cruz «

2017

Sierra de Toloño Rioja tinto » Camino de Santa Cruz «

Sierra de Toloño - Sandra Bravo, Spanien, 0.75l

32,00

Grundpreis: 42,67/l

Lieferzeit: sofort lieferbar

Sandras Rioja stammt aus der fast 650m hoch gelegenen Einzellage Carmino de Santa Cruz. Hier können die Trauben lange reifen und Ihre Frucht intensivieren, denn Rioja bedeutet nicht nur immer Vanille und Röstnoten vom Holz. Sandras Rioja präsentiert sich im Glas unglaublich rein und puristisch in seiner fein anmutenden Art. Schon der Duft besticht; wunderbar feine Beerenfrucht, dazu ein Hauch Preiselbeere, Granatapfel, Veilchen, schwarze Beeren, Thymian, zeigt sich auch mit einer feinen, würzigen, leicht balsamischen Note. Am Gaumen ist er aufregend würzig und tanninhaltig, aber so reinfruchtig und von geradliniger Art, straff, wunderbare Tannin, mineralisch, sehr fest am Gaumen, braucht noch Zeit zur Reife auf der Flasche.  Mit Zeit und Luft entwickelt er dann die typischen Noten großer Rioja: Waldboden, Trüffel und Pilze. Für Sandra ist dieser Wein  der optimale Ausdruck der Sierra de Toloño. Nur 900 Flaschen wurden produziert.

Vorrätig

Artikelnummer: SRioSdTRW0417 Kategorien: , , , Schlüsselwort:
 

Sierra de Toloño | Sandra Bravo | La Rioja 

10 ha Weinberge, Produktion ca. 40.000 Flaschen, biodynamische Arbeitsweise, entdeckt auf der ProWein 2018, ab September 2019 bei K&M im Sortiment)

Sandra Bravo auf der Prowein 2019

Rioja, allein der Klang dieses Namens lässt unzählige schöne Gefühle bei Weinliebhabern aufkommen. Das passiert sonst nur, wenn es um die bekannteste und feinste Appellation im Burgund geht und der Pinotfan sofort die Ohren spitzt. Rioja ist aus unserer Sicht aktuell eines der spannendsten Gebiete in Spanien. Hier treffen traditionsreiche Weingüter auf eine neue, avantgardistische Winzergeneration.

Sandra Bravo ist eine der jungen wilden Protagonisten des „neuen” Spaniens, eine kleine, aber extrem innovative und erfolgshungrige Avantgarde von Winzern, die das gängige Bild der Region überholen wollen und mit ihrem kompromisslosen Anspruch qualitätsführend sind. Alles dreht sich um Lagentypizität, Eleganz, Finesse. Weiß wie Rot. Die Philosophie, die ihre Arbeit lenkt, die resultierenden Weine und der Charakter der Person hinter dem Projekt waren genau das, was wir suchten. Herausragende, ungeschminkte Unikate von einem der kommenden Superstars Spaniens. Da sind wir uns sicher.

Tim Atkin MW, 7. Februar um 08:41 ·
My young Rioja winemaker of the year is the hugely talented Sandra Bravo of Sierra de Toloño, making incredible wines from extreme sites. http://www.timatkin.com/reports

Rioja´n Roll – Das Geschenk der Frische!

Tapfer und originell sind zwei Adjektive, die das Projekt von Sandra Bravo genau beschreiben. Obwohl sie in Logroño geboren und aufgewachsen ist, bricht Sandra die Norm, indem sie nicht aus einer Familie von Winzern oder Winzern stammt – wie dies bei den meisten ihrer Kollegen in der Umgebung der Fall ist.

Es war ihre Faszination für diesen Beruf, der sie dazu brachte, Önologie zu studieren und dann auf Reisen zu lernen.
„Ich habe in Rioja Ingenieurwissenschaften und Önologie studiert und dann in Weingütern im Bordeaux, der Toskana, Neuseeland und Kalifornien gearbeitet. Als ich nach Spanien zurückkam, verbrachte ich 7 Jahre in Priorat. Diese Erfahrung hat mir einen offenen Blickwinkel verschafft, um hier in Rioja verschiedene Weine herzustellen. Ich muss sagen, die Zeit im Priorat hat mich nachhaltig beeinflusst, um handwerkliche Weine herzustellen, und um zu verstehen, dass der Weinberg der wichtigste Faktor ist.

Back home

“Als ich 2012 nach Rioja zurückkehrte, suchte ich lange gezielt nach kühlen Lagen und fand diese auf fast 700m Höhe. Es sind die höchsten Weinberge (Buschreben) zwischen Labastida und Rivas de Tereso inmitten unberührter Natur, im baskischen Teil der Rioja Alavesa, der Sierra del Tolono gelegen.

Ich entschied, Weine herzustellen, die den Weinberg respektieren und immer auf der Suche nach Frische sind. Ich war verliebt in diese Gegend; kalkhaltige Böden, kleine Parzellen, mediterrane Kräuter und immer Nordwind in großer Höhe (direkt am Berg, der meinem Projekt den Namen gibt: Sierra de Toloño) … es war perfekt!

Es ist eine magische Gegend mit reiner frischer Luft und intensivem Bergaroma. Von der Spitze der Sierra de Toloño hat man eine grandiose Aussicht auf das weite Tal der Rioja mit seinem Teppich aus Weinbergen entlang des Verlaufs des Flusses Ebro. Die Landschaft ist enorm spannend. Am anderen Ende, im Süden, erscheinen die schneebedeckten Gipfel der Sierra de Demanda.”

Die Berge der Sierra de Toloño schützen die Weinreben vor Nordwind und schaffen ein besonderes Mikroklima, kalt, weil es so hoch ist, aber trotz des im Norden gelegenen mediterranen Einflusses trocken ist. All dies ist perfekt für die Reifung der Trauben über lange Zeit bei hellem Licht, aber relativ kühlen Temperaturen – die Reife kommt langsam und behält die natürliche Säure bei.

Momentan denkt sie nicht daran, ein eigenes Weingut zu haben. Sie kann es sich auch nicht leisten, Weinberge zu kaufen, aber sie scheint glücklich zu sein mit den 10 Hektar Land von Tempranillo und Viura, die sie von einem einheimischen Bauern gepachtet hat und der sich um sie kümmert und mit dem sie die Idee teilt, wie man das Land bearbeitet, um ihre Vorstellung von Wein zu verwirklichen.

Besuch auf dem Weingut im Juni 2019

Anschrift des Weingutes:
Sierra de Toloño SLU Calle La Lleca s/n, 01307 Villabuena de Álava

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Sierra de Toloño Rioja tinto » Camino de Santa Cruz «

Herkunft

Unser Sierra de Toloño Rioja tinto ist für die junge, und hochtalentierte Winzerin Sandra Bravo ein ganz besonderer Wein. Die sehr alten Rebstöcke der spanischen Edelrebsorte Tempranillo sind auf fast 650m Höhe angepflanzt. Die Lage “Camino de Santa Cruz” gehört zu den am höchsten gelegenen Weinberge im gesamten Rioja. Eigentlich sollte der Wein den Namen Rivas de Tereso tragen, das aber wurde ihr verboten. Also benannte Sie den Wein nach dem Plot, wo diese alten und besonderen Tempanillo-Reben wachsen. Für Sandra ist dieser Wein  der optimale Ausdruck der Sierra de Toloño.

Lese im Camino de Santa Cruz

Lese im Camino de Santa Cruz

Vinifikation Sierra de Toloño Rioja tinto Camino de Santa Cruz

Ausschließlich Handlese, penible Selektion im Weinberg, schonender Transport in kleinen 15kg Boxen, vergoren in 300l-Amphoren, über 1 Jahr im neutralen, 2-jährigen 500l Holzfässern gereift. Nur 900 Flaschen wurden gefüllt, limitiert.

Memo zur Degustation

Sandras Rioja stammt aus der fast 650m hoch gelegenen Einzellage Carmino de Santa Cruz. Hier können die Trauben lange reifen und Ihre Frucht intensivieren, denn Rioja bedeutet nicht nur immer Vanille und Röstnoten vom Holz. Sandras Rioja präsentiert sich im Glas unglaublich rein und puristisch in seiner fein anmutenden Art. Schon der Duft besticht; wunderbar feine Beerenfrucht, dazu ein Hauch Preiselbeere, Granatapfel, Veilchen, schwarze Beeren, Thymian, zeigt sich auch mit einer feinen, würzigen, leicht balsamischen Note. Am Gaumen ist er aufregend würzig und tanninhaltig, aber so reinfruchtig und von geradliniger Art, straff, wunderbare Tannin, mineralisch, sehr fest am Gaumen, braucht noch Zeit zur Reife auf der Flasche.  Mit Zeit und Luft entwickelt er dann die typischen Noten großer Rioja: Waldboden, Trüffel und Pilze. Für Sandra ist dieser Wein  der optimale Ausdruck der Sierra de Toloño. Nur 900 Flaschen wurden produziert.

Memo zum Boden

Kalk, felsig

Allgemeine Informationen
Weinart Rotwein
Rebsorte Tempranillo
Geschmack trocken
Kategorie D.O.Ca.
Erzeugung konventionell
Verschluss Naturkork
Herkunft
Weingut Sierra de Toloño - Sandra Bravo
Region La Rioja
Bereich Rioja DOCa
Herkunftsland Spanien
Verbrauch
Weintyp mineralisch, kraftvoll, frisch, trocken
Trinkreife 2021 - 2031
Trinktemperatur 16 Grad
Analysewerte
Alkohol 14% Vol.
Allergiker-Info enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Punktewertungen
K&M Punkte 93 Punkte