Spencer La Pujade Rosé » La P’tite Sœur « (FR-BIO-10)

2019

Spencer La Pujade Rosé » La P’tite Sœur « (FR-BIO-10)

Spencer La Pujade, Frankreich, 0.75l

7,90

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Grundpreis: 10,53/l

Ab einer Bestellmenge von 6 Flaschen erhalten Sie einen Rabatt von 0,5€/Flasche.

Der P’tite Soeur Rosé liefert alles, was uns Spaß macht, wenn wir jeden Tag Wein trinken möchten. Er zeigt eine klare, natürliche Frucht, ist wunderbar saftig und einfach gut zu trinken. Die Aromen sind sofort präsent, wir schmecken saftige Erdbeer, -und Kirschfrucht sowie einen Hauch Orangenschale. Am Gaumen mittelgewichtig, mit herzhaftem Säure-Kick am Gaumen, frisch, knackig, feine Frucht. Trocken ausgebaut mit feiner Mineralität. Perfekter Wein für den Sommer. Easy drinking auf gutem Niveau!

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Château Spencer la Pujade | Languedoc

Château Spencer la Poujade wurde 2007 vom Briten Christopher Spencer aus seinem Dornröschenschlaf wach geküsst.

Das 35 Hektar große Anwesen liegt auf einer Höhe von 300 Metern und ist umgeben von einer Wildnis aus Kiefern und Garrigue. Ton- und Kalksteinböden werden durch rote äolische Sande angereichert, die den besonderen Charme und die Intensität der Trauben hervorbringen Weine mit leichter Eleganz und Geschmeidigkeit. Mit dem Kauf des Weingutes wurde zugleich erheblich in die Kellertechnik investiert, was sich meist ein Jahr später in der gestiegenen Qualität der Weine niederschlägt.

Önologe

Mit Sebastien Bonneaud (im Bild,vorher bei Bernard Magrez beschäftigt) wurde einer der besten Önologen des Midi engagiert. Er hat eine besondere Affinität zur Rebsorte Carignan, aus der er meisterlich verarbeitete, ausdrucksstarke Weine keltert. Für Sébastien ist der Carignan wie der Pinot Noir von Burgund: er spricht sein Terroir an.sein Fokus im Ausbau liegt eindeutig bei den traditionellen Rebsorten der Region und des Weingutes.

Herkunft

Die 24ha Weinberge des Chateau Spencer la Pujade liegen inmitten des berühmten Terroirs von Boutenac in Corbières zwischen Narbonne und Carcassonne. Sie schmiegen sich in die Hügel, das einem natürlich angelegtem Amphitheater gleicht und somit gut vor Feuchtigkeit geschützt sind. Dafür sorgen auch die Winde des Mittelmeers, lokal als “Marin” bekannt, und die heftige Tramontane oder “Cers” aus dem Nordwesten.

Mehr als 50% der Rebfläche ist mit der Rebsorte Carignan bepflanzt, die Rebstöcke sind zwischen 50 und 70 Jahre alt. Das Weingut ist in der Weinszene bestens bekannt für die Qualität seines Carignan, einer traditionellen Sorte des Languedoc, deren Stern wieder auf dem Vormarsch ist. Weiters werden neben dem Carignan die traditionellen Sorten Syrah sowie uralte Grenache und als Spezialität Mourvedre aus einer besonders privilegierten Parzelle angebaut.

Das Tradition und Moderne sich nicht im Wege stehen, zeigen die Weine mit ihrer ausgewogenen und fruchtbetonten Art aufs Beste. Schon der rote Le P’tit Spencer zeigt in der Einstiegsklasse seine Klasse auf unwiderstehliche Art und Weise. Der Ausbau erfolgte nur im Edelstahl, um den Weinen ihre ungeschminkte Natürlichkeit, Frische und Fruchtigkeit zu belassen. Und mit dem trockenen Rosé “La P’tite Soeur” ist die “Drink Pink-Saison” eröffnet!

Respekt

Ein Ethos des Respekts vor Natur und Umwelt ist die Grundlage für Weinbauentscheidungen. Mit dem ersten zertifizierten Jahrgang 2019 wird das Weingut auf den ökologischen Weinbau umgestellt. Die Handernte wird so oft wie möglich und immer für ältere Weinstöcke und ausgewählte Parzellen verwendet. Die spontanen Fermentationen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und Betonfässern werden sorgfältig überwacht. Weinbereitungstechniken (z.B. die Dauer der Mazeration) wird entsprechend der Sorte, dem Jahrgang und den gewünschten Ergebnissen ausgewählt und angepasst. Die Reifung im Eichenholz erfolgt jedes Jahr, um die Tannine abzurunden, die Komplexität zu erhöhen und den besonderen Charakter des Weins zu verleihen.

Anschrift des Weingutes:
Château Spencer la Pujade, 1 Rue de l’Église, 11200 Ferrals-les-Corbières, Frankreich

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Spencer La Pujade Rosé » La P’tite Sœur « (FR-BIO-10)

Herkunft Spencer La Pujade Rosé La P’tite Sœur

Stellen Sie sich für einen Moment aschebehaftete Vulkanausbrüche vor, die sich vor Millionen von Jahren irgendwo in der Nähe von Sizilien ereigneten. Die gewaltigen Aschewolken wurden dann von einem prähistorischen Mistral über das Mittelmeer geblasen und setzen sich schließlich an zufälligen Orten nahe den Ausläufern der Pyrenäen in der Region, die wir heute als Corbieres kennen, wieder auf die Erde ab. Glücklicherweise ruht Chateau Spencer la Pujade nun in einer dieser geschützten Mulden, und der äolische Sand, der aus dieser uralten Asche entstanden ist, und die Winde, die ihn dort abgelagert haben, haben noch immer eine tiefe Wirkung auf seine außergewöhnlichen Weine wie den Spencer La Pujade Rosé La P’tite Sœur.

Corbieres

Château Spencer La Pujade ist in der südfranzösischen Appellation “Corbieres”, genauer gesagt im Dorf Ferrals-les-Corbieres, beheimatet. Hinter dem Orbieu, der sanft fließenden Wallanlage von Ferrals-les-Corbières, schlängelt sich die Hauptstraße durch alte Häuser und gelangt schließlich zur imposanten Kirche. Daran ein prächtiges rotes Portal. Du bist angekommen. Dies ist die “Höhle”, das Weingut von Spencer la Pujade. Ein Fass dient als Willkommenspunkt, um den herum Gespräche fließen … ebenso wie Wein. Das Weingut erstreckt sich wie eine gewaltige Kathedrale, die Gärbottiche bilden eine Gasse in die Katakomben des Weinguts. Begleiten Sie uns auf einen Geschmack, ein Glas, ein Gespräch, einen “guten Moment”!
Die Corbieres sind seit jeher eine wunderbare Quelle von Wert für diejenigen, die die schmackhaften Weine des Mittelmeerraums lieben. Traurigerweise werden noch immer rund 90% der Region im Rahmen des Genossenschaftssystems der Nachkriegszeit oder durch Großproduzenten bewirtschaftet. Hier kommt Christopher Spencer ins Spiel, ein Weinliebhaber mit Wurzeln im Burgund, der ein historisches 30 ha großes Weingut in Ferrals-les-Corbieres entdeckte, das jahrzehntelang nicht genutzt wurde. Er verliebte sich 2007 in die Region und trotz des renovierungsbedürftigen Zustandes kaufte er das Weingut und gab ihm den Namen Chateau Spencer La Pujade. Damit erfüllte sich für Ihn ein lang gehegter Traum vom eigenen Weingut.
25 ha Rebfläche und ein paar Olivenbäume befinden sich nun im Besitz des ehemaligen Finanzberaters. Er modernisierte das Weingut von Grund auf und legte den Focus im Weinberg besonders auf biologischen Weinbau. Im Keller wollte er nicht den Zufall regieren lassen, sondern engagierte im Dezember 2011 mit Sebastian Bonneaud einen der besten Önolgen der Region. Mit seiner Hilfe haben sie eine gründliche Restaurierung der Weinberge und des Kellers abgeschlossen. Sein Fokus liegt auf den traditionellen Rebsorten der Region. Unterstützend beiseite steht ihm Claude Gros, seines Zeichens ein Urgestein des südfranzösischen Weinbaus. Zusammen legen die 3 sehr großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und auf das Bewahren von Tradition. Die alten Weinberge werden nun mit biologischen und biodynamischen Methoden bewirtschaftet. Auch der Weinkeller wurde einer vollständigen Restaurierung unterzogen.

Terroir

Ferrals-les-Corbieres ist eines der windigsten Departements in ganz Frankreich. Während die ständig heulenden Winde bekanntlich manche Menschen buchstäblich in den Wahnsinn treiben, wird ihr Nutzen für die hier gepflanzten Carignan, Syrah, Mourvedre, Grenache, Rousanne und Vermentino oft übersehen. Es ist eine Selbstverständlichkeit, dass der konstante Wind eine große Vorbeugung gegen Schimmelpilze und ihre schädlichen Auswirkungen auf die Reben ist. Aber wenn man weiß, dass die Reben Kohlendioxid zur Photosynthese aufnehmen, sollte man die gesundheitsfördernde Wirkung berücksichtigen, die ein Überfluss an frischem CO2 bietet, während es durch einen windigen Weinberg zirkuliert.
Äolischer Sand könnte einfach als die magische Zutat in einigen der großen Weine des Barolo und Österreichs angesehen werden. Seine Reinheit und Porosität haben die Fähigkeit, den Weinen aus seinen Böden einen ätherischen Schliff zu verleihen. Dass es diese Sandtaschen in den Corbieres überhaupt gibt, ist die seltene Ausnahme. Die Kombination dieser außergewöhnlichen Boden- und Klimabedingungen, die in sehr kleinem Umfang biologisch angebaut werden, ähnlich wie vor einem Jahrhundert, macht die Weine von Spencer La Pujade wirklich bemerkenswert. Das Weingut liegt in einem eigenständigen Micro-Klima-Bereich in Corbières mit Böden, die wechselnd Lehm, Ton und Kalkstein enthalten, weswegen die Weine eine sehr klare, fast straffe Struktur aufweisen können, manche sogar fast kühl wirken. Die Weine sind die absoluten Preis-Leistungs-Hit. Die Weinberge mit ihren Rebstöcken für unseren Spencer La Pujade Rosé La P’tite Sœur liegen auf kalk-, tonhaltigen und sandigen Böden auf ca. 300 Metern Höhe in der Nähe von Boutenac, etwa 30 km westlich von Narbonne und 30 km östlich von Carcassone in der Region Languedoc.  Hier bieten sich ideale Bedingungen, um frische und harmonische Weine aus dem Süden Frankreichs zu produzieren. Das Terroir besteht hauptsächlich aus Lehm,- und kalkhaltigen Böden und – eher untypisch – aus sandigen Böden, die aus dem äolischen Zeitalter stammen. Ideale Bedingungen, um frische, fruchtige und harmonische Weine zu produzieren.

Vinifizierung Spencer La Pujade Rosé La P’tite Sœur

Die biozertifizierte Cuvée besteht zu 80 % aus Grenache mit einem Anteil von 20% Syrah. Die Trauben werden nach der Ernte komplett abgebeert und sofort sanft gepresst. Die in Edelstahltanks temperaturkontrollierte Vergärung findet mit den Weinbergs,- und Keller eigenen Hefen (Spontanvergärung) statt. Um den Stress von zu viel Filtration zu vermeiden, wird der Saft mehrfach abgestochen. (Soutirage)

Memo zur Speise

Gegrilltes Ggeflügel mit provencialischen Kräutern

Memo zur Degustation

Der P'tite Soeur Rosé liefert alles, was uns Spaß macht, wenn wir jeden Tag Wein trinken möchten. Er ist wunderbar saftig und einfach gut zu trinken. Die Aromen sind sofort präsent, wir schmecken saftige Erdbeer-, und Kirschfrucht sowie einen Hauch Orangenschale. Am Gaumen mittelgewichtig, feinfruchtig, mit herzhaftem Säure-Kick am Gaumen, frisch, knackig, feine Frucht. Trocken ausgebaut mit feiner Mineralität. Perfekter Wein für den Sommer. Easy drinking auf gutem Niveau! Damit bringt man ein Stück Urlaub nach Hause.

Memo zum Boden

Kalk, Sand

Allgemeine Informationen
WeinartRoséwein
RebsorteSyrah
Geschmacktrocken
LeitrebeSyrah
ZusatzrebeGrenache
KategorieAOC
Erzeugungökologisch
VerschlussDrehverschluß
Herkunft
WeingutSpencer La Pujade
RegionLanguedoc
BereichCorbieres AOP
HerkunftslandFrankreich
Verbrauch
Weintypfruchtig, mittelkräftig, frisch, trocken
Trinkreife2020 - 2023
Trinktemperatur6 Grad
Analysewerte
Alkohol13.0% Vol.
Allergiker-Infoenthält Sulfite und Spuren von Fisch (Hausenblase, wird zur Klärung von Wein eingesetzt)
Punktewertungen
K&M Punkte87 Punkte