Gewürztraminer »UFO«

2020

Gewürztraminer »UFO«

Sven Nieger, Deutschland, 0.75l

17,90

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Grundpreis: 23,87/l

ab einer Bestellmenge von 6 Flaschen erhalten Sie einen Rabatt von 1€/Flasche

“Mein bisher abgefahrenster Wein”, so Sven Nieger, als wir ihn am 04.Juni 2022 besuchen und wir das “UFO” erstmals probierten. Recht hat er. Ein Orangewein, auf den man sich einlassen muss. Weißwein-Konventionen werden hier über den Haufen geworfen. Lässt man sich auf ihn ein, eröffnen sich andere Geschmacksdimensionen. UFO von Sven Nieger, eine absolute Herzensempfehlung! Eine Geschmacksexplosion am Gaumen, ein Stand-Alone Wein der nicht nur in der Farbe überzeugt. Sven legt in seinen Weinen so viel Herzblut und Leidenschaft hinein. Für uns ein weiterer Meilenstein von Sven, dessen UFO-Orangewein sich als eigenständiger, feinduftiger Wein mit feiner Säure und zartem Gebstoffbiss zeigt. Leicht temperiert und in bauchigen Burgundergläsern serviert, schmeckt dieser Wein außerirdisch gut. Überzeugt euch selbst.

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Gewürztraminer »UFO«

UFO gesichtet!

Ein UFO wurde im Badener Rebland gesichtet. Aber keine Angst, Sie werden nicht von Aliens geholt. UFO steht für Unfiltered Orange. Orangeweine sind maischevergorene Weissweine. Das bedeutet, sie werden im Grunde wie Rotweine vinifiziert, also mit der Beerenhaut und den Kernen vergoren. Der Wein bleibt bei diesem Prozess zwischen mehreren Tagen bis zu einem Jahr  oder länger mit der Maische in Kontakt und nimmt währenddessen Farb- und Gerbstoffe auf. Die Weine weisen oftmals eine dunklere Farbe auf, weshalb sich der Name Orangewein etablierte.

Vinifizierung Sven Nieger Gewürztraminer UFO

Die Trauben des UFO-Orangewein stammen aus den Bühler Lagen Sternenberg und Grenisberg. Der Untergrund, aus denen sich die Wurzeln der Rebstöcke die Mineralien ziehen, ist von Kalkmergel und Porphyr geprägt. Nach der Handlese wurde schonend gepresst, spontan vergoren und für 18 Tage auf der Maische stehen gelassen, danach ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Der Ertrag lag bei 35hl/ha. Ein eigenständiger, feinduftiger Wein mit feiner Säure und zartem Gebstoffbiss. Leicht temperiert und in bauchigen Burgundergläsern serviert, schmeckt dieser Wein außerirdisch gut.

Sven Nieger Riesling Underdog – von wegen Underdog!

Sven Nieger pflegt alte Reben in steilen Lagen. Wo andere aufgeben, legt er erst los, so schützt er Kulturlandschaft – ein Underdog…”Wegen Dissonanzen mit der Qualitätsweinprüfung macht Sven Nieger nur noch “Badischen Landwein”. Lagenbezeichnungen sind dann nicht mehr erlaubt, aber das ist beim Sven Nieger Riesling Underdog eh egal. Nach nur zwei Jahrgängen hat der “Underdog” schon viele Fans gefunden und ist nicht mehr aus dem Portfolio wegzudenken.

Mit der Entscheidung, sein eigenes Ding abseits der Qualitätsweinprüfung zu machen, befindet sich Sven Nieger zudemr in guter Gesellschaft. Auch Hanspeter Ziereisens eigenwilliger Stil, z.B.  beim Gutedel fand bei den Prüfern wenig Anklang. Heute zählen seine Weine zu den besten Deutschlands. Schade, das man solch engagierten Winzern Knüppel zwischen die Füße wirft, nur weil die Weine nicht der allgemeinen Norm entsprechen. Die Qualitätsweinprüfung stammt übrigens aus den 1970iger Jahren, und noch heute wird nach diesen Vorgaben Wein verkostet und bewertet. Ein trüber, unfiltrierter Wein wird daher nie die Prüfung zum Qualitätswein bestehen. Filtrieren bedeutet aber auch Geschmacksverlust. Erfolgreich sind sie mit ihrer Art aber allemal. Norm kann aber extrem langweilig sein….

Memo zur Speise

Zum UFO passen kräftige Speisen, die gerne rauchige Aromen mitbringen. Selbst eine einfache Platte mit geräuchertem Schinken passt perfekt. Oder Sushi mit Makrele. Fleisch vom Grill.

Memo zur Degustation

"Mein bisher abgefahrenster Wein", so Sven Nieger, als wir ihn am 04.Juni 2022 besuchen und wir das "UFO" erstmals probierten. Recht hat er. Ein Orangewein, auf den man sich einlassen muss. Weißwein-Konventionen werden hier über den Haufen geworfen. Lässt man sich auf ihn ein, eröffnen sich andere Geschmacksdimensionen. UFO von Sven Nieger, eine absolute Herzensempfehlung! Eine Geschmacksexplosion am Gaumen, ein Stand-Alone Wein der nicht nur in der Farbe überzeugt. Sven legt in seinen Weinen so viel Herzblut und Leidenschaft hinein. Für uns ein weiterer Meilenstein von Sven, dessen UFO-Orangewein sich als eigenständiger, feinduftiger Wein mit feiner Säure und zartem Gebstoffbiss zeigt. Leicht temperiert und in bauchigen Burgundergläsern serviert, schmeckt dieser Wein außerirdisch gut. Überzeugt euch selbst.

Memo zum Boden

Porphyr und Kalkmergel

Weingut Sven Nieger | Baden | Ortenau

15 ha Rebfläche | Produktion ca. 45.000 Flaschen | naturnahe Arbeitsweise | Spezialist für Riesling & Spätburgunder | Selfmade-Winzer | Erstkontakt Mai 2012 | seit April 2014 bei K&M im Sortiment.

Erst seit 2012 existiert das Weingut von Sven Nieger. Der junge Winzer hat die Premieren Kollektion 2012 noch neben seiner Anstellung bei Schloss Neuweier im Nebenerwerb vinifiziert. Ein abgeschlossenes Studium in Geisenheim sowie Praktika und Stationen beim Pfälzer Weingut Siener stehen in seiner Vita.

Top Picks and underrated Winemaker –
The future of great wines in germany.
Konstantin Baum MW

Auslandserfahrung sammelte er beim Weingut Salomon-Undhof (Kremstal) sowie in Marlborough/Neuseeland beim Weingut Framingham. Am 8. Mai 2012 wurde das Weingut offiziell eingeweiht, seither ist er nun nicht nur stolzer Papa, sondern im Vollerwerb als Winzer tätig.

Und man merkt ihm die Freude über sein Schaffen bei der Rundfahrt in den Weinbergen an. Er zeigt uns brachliegende Flächen, die er demnächst pachten bzw. kaufen will. Alles Steillagen, die nur manuell zu bewirtschaften sind und die keiner mehr bewirtschaften will. Zum Teil werden auch noch Flächen mit 50-60 jährigen Reben dazugekauft. Wo andere Winzer Flächen haben veröden lassen, pachtet oder kauft er diese, um dieser Region mit seinen „Neuen Badischen Schätzen“ wieder etwas mehr Schwung zu verleihen.

Region

„Alles ist etwas eingerostet in dieser Region“, kein oder nur eine verschwindend geringe Anzahl an Winzernachwuchs ist da, der die Region wieder ins Bewusstsein des Weinfreundes zurückführt. Auch das gemeinsame Vermarkten der Region sei hier ein Problem, er wünscht sich mehr gemeinsame Aktionen, sei es Winzerfeste oder ähnliches in der und für die Region.

Etwas neidisch blickt er da über den Berg Richtung Süd-Pfalz, wo es so schöne Feste gibt wie den Birkweiler Weinfrühling oder das Ilbesheimer Kalmitfest, wo es die Winzer exzellent verstehen, Kulinarik und Wein für Jung und Alt auf ganz einfache Weise zu zelebrieren. „So etwas fehlt hier“. Aber auch daran will er etwas ändern…zum Bloggbeitrag.

Presse & Auszeichnungen

Eichelmann 2021 3,5 Sterne = ausgezeichnetes Weingut

Vinum “Riesling Champion” 2019

In dem aktuellen Weinmagazin “Vinum” wurden die neuen Resultate des Wettbewerb “Riesling Champion” veröffentlicht. Fünf von sechs Rieslingen aus unserem Sortiment haben es ins Finale geschafft und eine sehr gute Durchschnittsbewertung von 16,6 Punkten erhalten. Riesling funktioniert in Baden wohl doch!!!

Riesling ungeniert 2016                  16 von 20 Punkten
Riesling Mauerblümchen 2016      16 von 20 Punkten
Riesling unbestechlich 2016           16,5 von 20 Punkten
Riesling ungezähmt 2016                17 von 20 Punkten

The Drinks Business (London)

Gold, Gold, Gold!!!
Wir erhielten ein fantastisches Ergebnis aus London.
Die 4 Rieslinge, die wir in den internationalen Wettbewerb “The Global Riesling Master” des englischen Weinzeitschrift “The drinks business” schickten, gewannen in ihren jeweiligen Kategorien dreimal Gold und einmal Silber!!!!

Gewinnerweine:
Riesling unbestechlich 2015   Gold
Riesling Underdog 2016         Gold
Riesling Ungezähmt 2016      Gold
Riesling ungezähmt 2015       Silber

Gault Millau 2021

In der Welt der Personalcomputer ist die Garage als Startort für ein eigenes Unternehmen nicht die schlechteste Wahl, ungeachtet der leichten Übertreibung, die mit der Legende von Apples Garagengründung einhergeht. Und auch Sven Nieger ist stolz, sich als Garagenwinzer zu bezeichnen, dem Ort, wo alles begann. Längst ist er umgezogen, geblieben ist die eigene Haltung. Sie führte dazu, dass sich Nieger von allen Lagenbezeichnungen verabschiedete, die Weine „Ungezähmt“, „Unbestechlich“ oder „Underdog“ nennt und teils sogleich ganz aufs Etikett verzichtet – das alles im Tausch für die Freiheit, seine Weine aus 12ha so zu vinifizieren, wie es ihm vorschwebt. Knochentrocken, unangepasst, eigenständig.

Falstaff Shortlist Ausgabe 1/2014

Nach der fantastischen Bewertung vom 2012er Riesling Neuweier Mauerberg (95 Punkte, ausverkauft) und 2012 Riesling Varnhalt Klosterbergfelsen (94 Punkte, noch zu haben) wurde nun auch der Gutsriesling “Riesling trocken” in der aktuellen Ausgabe des Fachmagazin Falstaff mit sehr guten 89 Punkten von 100 in der Kategorie “Best Buy” bewertet.

Update 2017

Wegen Dissonanzen mit der Qualitätsweinkontrolle füllt Sven seit dem Jahrgang 2015 seine Weine “nur” noch als “Badischen Landwein” ab. Lagenbezeichnungen sind daher nicht mehr erlaubt. Schade, das man jungen, selbstständig agierenden Winzern wie Sven, die zudem auch noch die Kulturlandschaft Wein – gerade in der Ortenau – mit am Leben erhalten, wo sogar Winzergenossenschaften fusionieren und Weinberge brach liegen,  den Start ins Berufsleben so erschwert. Hanspeter Zieresien, seit Jahren Deutschlands Aushängeschild für Gutedel aus dem Markgräflerland, erging es ebenfalls so. Seine charaktervollen Gutedel wurden als untypisch abgelehnt. Zu diesem Thema hat der geschätzte Journalist Axel Biesler einen wunderbaren und lesenswerten Artikel geschrieben, den ich hier gerne verlinke. VON DER SPRACHE DES LANDWEINS.

Sven Nieger geht unbeirrbar seinen Weg, seine Weine zeigen Herkunft, auch wenn sie so gar nicht ins badische Einerlei passen. Seine Weine sind echte Charakterweine, kühl, herb-würzig mit natürlicher, zurückhaltender Frucht.

Anschrift des Weingutes:

Weingut Sven Nieger | Gartenstraße 21 | 76534 Baden-Baden

Alle Weine dieses Winzers >>
Allgemeine Informationen
WeinartWeißwein
RebsorteGewürztraminer
Geschmacktrocken
LeitrebeGewürztraminer
KategorieBadischer Landwein
Erzeugungkonventionell
VerschlussDrehverschluß
Herkunft
WeingutSven Nieger
RegionBaden
BereichOrtenau
HerkunftslandDeutschland
Verbrauch
Weintypfeinduftig, feine Säure, Gerbstoffbiss
Trinkreife2022 - 2029
Trinktemperatur10 Grad
Analysewerte
Alkohol14% Vol.
Restzucker1,2 g/l
Allergiker-Infoenthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Säure4,1%
Punktewertungen
K&M Punkte91 Punkte