Minges » Cuvée MR « trocken

2012

Minges » Cuvée MR « trocken

Theo Minges, Deutschland, 0.75l

9,30

Grundpreis: 12,40/l

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Verführerisch duftend steigt er aus dem Glas hervor. Brombeeren, Heidelbeeren und dunkle Johannisbeeren zeigen sich keck im Duft. Ziemlich intensiv präsentiert er sich dann auch auf der Zunge. Zu den dunklen und roten Beerenfrüchten gesellen sich nicht allzu intensive Holzfassnoten, kein Barrique, sondern nur großes Holzfass. Dominierend ist die beerige Fruchtfülle, ein Hauch Würze mit Anklängen von feiner Schokolade gesellt sich dazu und gibt einen schönen Kontrast zur Frucht. Dabei bleibt er bestimmend kräftig, aber auch samtig-sanft in den Gerbstoffen. Ein Rotwein mit Stil und Klasse, dicht in seiner Struktur, keinesfalls zu fett geraten. Dicht und ohne Schnörkel.

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Weingut Theo Minges  (Pfalz)

Theo Minges

Theo Minges

Theo Minges ist kein Winzer, der sich überall in die erste Reihe drängeln muss. Sein Marketing ist eher “Nicht-Marketing”, bei ihm geht die innere Substanz immer vor äußerem Hochglanz, viel lieber lässt er seine Weine auf einen wirken. Und das tun diese von Jahr zu Jahr mit immer höherer Qualität. Wir kennen seine Weine nun schon seit vielen Jahren, trotzdem begeistern sie uns immer wieder auf´s Neue, immer wieder entdecken wir neue Facetten, die uns beeindrucken. Seine Weine sind aber keine Probenweine oder gar Verkostungsmonster, seine Weine erschließen sich viel mehr beim Trinken. Da bemerkt man beim zweiten Schluck ganz neue Welten, erkennt erst die Komplexität, die aber nie kompliziert oder beschwerlich daherkommt. Nein, das sind Weine mit feinem Spiel, die animieren, ja beleben. Das Verbindende ist vielleicht die Eleganz, die Finesse, die Theo Minges all seinen Weinen mitgibt, dabei hat jeder durchaus seinen eigenen Charakter. Das kann man vielleicht mit Geschwistern vergleichen, die von den Eltern viel Freiheit, Liebe und Selbstbewusstsein mitbekommen haben, wodurch jedes seinen eigenen Weg gehen konnte, seine eigenen Erfahrungen gemacht hat, aber am Ende erkennt man doch auch immer die gemeinsame Herkunft. Und Theo Minges sieht seine Weine durchaus als seine Kinder an. Mittlerweile ist auch Tochter Regine voll im Betrieb engagiert. Doch Regine wollte erst sicher sein, dass ihr das Winzerleben mit all seinen Facetten zusagt, denn in einem Heimatort mit knapp 450 Einwohnern und fast 20 Weingütern, darunter das der Eltern, ist der berufliche Weg eigentlich vorgezeichnet und so absolvierte sie eine Lehre weg von zu Hause, bevor sie das Studium in Geisenheim aufnahm Jetzt ist sie in die Fußstapfen ihrer Eltern getreten und arbeitet nun nach ihrer abgeschlossenen Berufsausbildung zur Winzerin und ihrem Weinbau/Önologie-Studium in Geisenheim im Weingut voll mit.  In der guten Zusammenarbeit von Theo und Martina Minges mit Tochter Regine vereinigen sich Tradition und Innovation in perfekter Harmonie.

Anschrift des Weingutes:
Weingut Theo Minges  Bachstraße 11,  D-76835 Flemlingen

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Minges » Cuvée MR « trocken

Herkunft

Erst in den 1960igern wurden am Weingut eigene Weine auf Flaschen gefüllt und am Weingut verkauft, 1977 übernahm dann Theo Minges das Weingut von seinem Vater und der Erfolg kam langsam und kontinuierlich. Für Theo Minges bedeutet Qualität nicht Konzentration. Auch im Theo Minges  Cuvée MR trocken zeigt sich Eleganz und Trinkfluss, ohne dabei profan zu wirken. Diese Eigenschaft schätzen wir sehr und empfehlen Ihnen daher mit Überzeugung diesen Wein, auch wenn es sich nicht um traditionelle Pfälzer Rebsorten handelt.

Bis 1987 nämlich war der Anbau “fremder” Rebsorten in Deutschland gesetzlich verboten. Nach und nach – auch “dank” des Klimawandels – entdecken die Winzer nun die Bordelaiser Rebsorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.  Insbesondere in der Süd-Pfalz, denn hier gedeihen ja auch Feigen, ist das Klima bestens geeignet für die Wärme liebenden Rebsorten. Es muss also alles passen, um herausragende Weine zu vinifizieren. 2003, 2005, 2009 ist das dem Winzer, der früh das Potential der Trauben für diese Region erkannt hat, bestens gelungen.

Vinifikation Theo Minges Cuvée MR trocken

Bei K&M ist die Cuvée MR  seit dem Jahrgang 2002 als fester Bestandteil im Programm. Und auch hier ist er ein akribischer Handwerker. Der knapp 22 Jahre alten Trauben für die Cuvée MR stammen aus den Lagen Böchinger Rosenkranz und Flemlinger Vogelsprung. Selektive Lese per Hand, Kappen der Trauben, späte Lese, damit die Trauben auch reif werden. So modern die Reben für die Pfalz sind, so klassisch werden sie dann separat per klassischer offener Maischegärung verarbeitet. 6 Wochen Maischestandzeit, händisches Herunterstoßen (Remontage) des Tresterhutes und der Ausbau in großen, 2400l fassenden Pfälzer Holzfässern. 4 Jahre durfte die Cuvée MR (Minges Rot) dort reifen.

Memo zur Speise

Steak mit Kräuterbutter

Memo zur Degustation

Verführerisch duftend steigt er aus dem Glas hervor. Brombeeren, Heidelbeeren und dunkle Johannisbeeren zeigen sich keck im Duft. Ziemlich intensiv präsentiert er sich dann auch auf der Zunge. Zu den dunklen und roten Beerenfrüchten gesellen sich nicht allzu intensive Holzfassnoten, kein Barrique, sondern nur großes Holzfass. Dominierend ist die beerige Fruchtfülle, ein Hauch Würze mit Anklängen von feiner Schokolade gesellt sich dazu und gibt einen schönen Kontrast zur Frucht. Dabei bleibt er bestimmend kräftig, aber auch samtig-sanft in den Gerbstoffen. Ein Rotwein mit Stil und Klasse, dicht in seiner Struktur, keinesfalls zu fett geraten. Dicht und ohne Schnörkel.

Allgemeine Informationen
Weinart Rotwein
Rebsorte Cabernet Franc
Geschmack trocken
Leitrebe Cabernet Franc
Zusatzrebe Cabernet Sauvignon
Kategorie VDP Gutswein
Erzeugung konventionell
Verschluss Naturkork
Herkunft
Weingut Theo Minges
Region Pfalz
Bereich Südliche Weinstraße
Herkunftsland Deutschland
Verbrauch
Weintyp fruchtig, mittelkräftig, frisch, trocken
Trinkreife 2018 - 2021
Trinktemperatur 16 Grad
Analysewerte
Alkohol 13.0% Vol.
Allergiker-Info enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Punktewertungen
K&M Punkte 86 Punkte