Domaine Truchetet Hautes-Côtes de Nuits blanc » La Montagne «

2016

Domaine Truchetet Hautes-Côtes de Nuits blanc » La Montagne «

Truchetet, Frankreich, 0,75l

17,90

Grundpreis: 23,87/l

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Ab einer Bestellmenge von 6 Flaschen erhalten Sie einen Rabatt von 1,00€/Flasche

“Der Wein ist der Hammer”, so ein Kunde heute (08.05.2018) zu uns.

Unser Truchetet Hautes-Côtes de Nuits blanc stammt von 25 jährigen Chardonnay-Rebstöcken, extrem kleiner Ertrag von 22hl pro Hektar. Der Ausbau erfolgt teilweise in neuer Eiche, die aber gekonnt und behutsam eingesetzt wurde, der Wein lebt hauptsächlich von seiner Frische und der feinen Mineralität. Erstklassiger Chardonnay, zeigt leicht rauchige Zitrusaromen. Am Gaumen finden wir eine sehr schöne Mineralität und eine fruchtige Frische, die ihn zum idealen Begleiter von Geflügel und Käse macht, aber auch ein heimischer Krautwickel mit einer Sauce von schwarzem Kampott-Pfeffer passt vorzüglich. 

Vorrätig

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Truchetet (Burgund)

Unbekanntes Burgund – verborgene Schätze – entdeckenswerte Lagen – preiswerte Klasse – Domaine Truchetet

Morgan & Julie Truchetet

Burgund findet nicht nur in den weltbekannten Lagen statt.  Die Region ist weit und erstreckt sich über mehrere französische Departements. Das Angebot ist vielfältig, reicht vom unkomplizierten Alltagswein bis zum gefeierten, unbezahlbaren Grand Cru.
Nuits-Saint-Georges jedoch verfügt bis dato über keine Grand Cru Lagen, da gäbe es aber durchaus zwei bis drei Climats, die diesem Status durchaus gerecht würden. Daher ist Nuits-Saint-Georges immer noch eine wahre Fundgrube für qualitativ hochwertige und für burgundische Verhältnisse erschwingliche Weine. Dennoch kommt es recht selten vor, auch hier noch verborgene Schätze zu entdecken.
Bei den meisten Entdeckungen steckt harte Verkostungsarbeit dahinter; probieren, probieren und jede noch so kleine Messe nutzen, Weine von noch uns unbekannten Erzeugern zu probieren. So wie auch bei den Weinen von Morgan Truchetet.
Entdeckt haben wir ihn eigentlich schon 2017 auf dem Salon der örtlichen Winzer in Nuits-Saint-Georges. Seine etwas kräftigeren Pinots stachen heraus, waren etwas besonderes für uns und so notierten wir: “nächstes Jahr nochmals probieren”, denn 2018 pilgern wieder über 2500 Besucher zur zweijährlich stattfinden Messe “Grands Jours de Bourgogne” im Herzen des Burgunds an der Côte d´Or. Auch wir sind dort regelmäßig vor Ort um uns einen Überblick über die Weine der Appellationen zu schaffen und unsere Winzer zu treffen und die neuen Jahrgänge zu probieren. Auch Morgan Truchetet, bei dem wir dieses Mal die Weine des neuen Jahrgangs 2016 probieren konnten. Und sie überzeugten uns mit ihrer kräftigeren Art auf der ganzen Linie, insbesondere der einfache Bourgogne rouge von über 60-jährigen Reben sowie ein kraftvoller aber wunderbar strukturierter Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes. Ein Muss für unser Programm.

Den Vogel aber schoss sein weißer 2016er Hautes-Côtes de Nuits La Montagne ab. Das war der beste Weißwein der Messe und das I-Tüpfelchen der 2016er Kollektion.
Die Domaine Truchetet wurde 1977 von Jean-Pierre Truchetet in der 5. Generation übernommen, 1981 wurde dann im Herzen des Dorfes Premeaux-Prissey in der Gemeinde Nuits-Saint-Georges ein neues Weingutsgebäude gebaut. Heute werden knapp 6 Hektar Weinberge in der Appellation Aligoté, Hautes-Côtes de Nuits (weiß und rot), Coteaux Bourguignons, Bourgogne rouge, Côtes-de-Nuits Villages und Nuits-Saint-Georges bewirtschaftet.
Vater Jean-Pierre Truchetet überträgt nach und nach die Domaine an seine Kinder Julie und Morgan. Nun muss die 6. Generation ran! Und wir sind überzeugt, die beiden rocken das!

Alle Weine dieses Winzers >>

Domaine Truchetet Hautes-Côtes de Nuits blanc » La Montagne «

Herkunft

Unser Truchetet Hautes-Côtes de Nuits blanc stammt von 25 jährigen Chardonnay-Rebstöcken, extrem kleiner Ertrag von 22hl pro Hektar. Der Ausbau erfolgt teilweise in neuer Eiche, die aber gekonnt und behutsam eingesetzt wurde, der Wein lebt hauptsächlich von seiner Frische und der feinen Mineralität. Erstklassiger Chardonnay, zeigt leicht rauchige Zitrusaromen. Am Gaumen finden wir eine sehr schöne Mineralität und eine fruchtige Frische, die ihn zum idealen Begleiter von Geflügel und Käse macht, aber auch ein heimischer Krautwickel mit einer Sauce von schwarzem Kampott-Pfeffer passt vorzüglich. 

Vinifizierung Truchetet Hautes-Côtes de Nuits blanc La Montagne

Manuelle Ernte, schon im Weinberg wird erstmals penibel sortiert, nur kerngesunde Trauben sind erwünscht. Anschließend nochmals manuelle Sortierung auf dem Weingut auf dem Table du Tri. Die Ernte wird total entrappt, dasmit ist das Trennen der Beeren vom Stilgerüst gemeintt und anschließend schonend gepresst. Nach dem Pressen wird der Saft in Edelstahltanks vergoren. Es folgt die alkoholische Gärung und nach dem Absetzen wird die malolaktische Gärung in Holzfässern fortgeführt. Der Anteil von Neuholz beträgt je nach Jahrgang bis zu 50%. Bevor der Wein in den Verkauf kommt, lagert er noch 8-10 Monate im Holzfass.

Memo zur Speise

Geflügel oder Käse, oder zu Krautwickel mit einer leicht scharfen Steak-Sauce von schwarzem Kampott-Pfeffer (Fertigprodukt von der Firma Hennes Finest). Passt perfekt.

Memo zur Degustation

25-jährige Chardonnay-Rebstöcke, teilweise in neuer Eiche ausgebaut. Erstklassiger Chardonnay, zeigt leicht rauchige Zitrusaromen. Am Gaumen klar und brillant im Ausdruck, sehr reintönig, sehr schöne Mineralität, fruchtige Frische, die ihn zum idealen Begleiter von Geflügel und Käse macht.

Memo zum Boden

steiniger Boden mit hohem Kalkanteil

Allgemeine Informationen
Weinart Weißwein
Rebsorte Chardonnay
Geschmack trocken
Kategorie A.O.C.
Erzeugung konventionell
Verschluss Naturkork
Herkunft
Weingut Truchetet
Region Burgund
Bereich Hautes-Côtes de Nuits AOC
Herkunftsland Frankreich
Verbrauch
Weintyp kraftvoll, komplex, elegant, trocken
Trinkreife 2018 - 2026
Trinktemperatur 16 Grad
Analysewerte
Alkohol 13% Vol.
Allergiker-Info enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Punktewertungen
K&M Punkte 90 Punkte
Palmares du Concours General Agricole de Vins Bourgogne Bronze Punkte