Valdonica » Arnaio « Sangiovese rosso (IT-BIO-004)

2015

Valdonica » Arnaio « Sangiovese rosso (IT-BIO-004)

Valdonica, Italien, 0.75l

12,90

Grundpreis: 17,20/l

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Herrlich intensiver und gleichzeitig feiner Duft nach dunklen Waldbeeren wie Heidelbeeren und Brombeeren. Mit Luft gesellen sich noch die typischen Kirschnoten dazu. Zeigt sich in 2015 besonders geschliffen im Tannin und fruchtintensiv auf der Zunge. Das macht einfach Spaß, mit der saftigen Beerenfrucht und den leicht würzigen Noten ist das erste Glas schnell geleert. Der 2015er zeigt sich insgesamt mit schönen Kurven und reichlich Sexappeal, ein Hauch Säure sorgt für die nötige Abkühlung am Gaumen. Arnaio ist der Inbegriff für die Lebenslust der Toskaner. Man trifft sich auf der Strasse, parliert über Politik, Fußball und Lebensmittel und plötzlich hat jeder ein Glas Wein in der Hand. Und genau dazu passt Arnaio!

Vorrätig

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Valdonica  (Toskana)

Martin Kerres (Valdonica)

Martin Kerres (Valdonica)

Vom Urlaubsflirt zum Winzerleben!

Als Martin Kerres, erfolgreicher Spitalsarzt und Krankenhausmanager, um die Jahrtausendwende in die Toskana fuhr, um sich nach einem Sommerhäuschen umzuschauen, wurde er von einem Fleckchen Erde verzaubert. VALDONICA, in den Hügeln der Maremma bei Sassofortino (Südliche Toskana) malerisch gelegen, ist ein Kleinod, dessen 80 Hektar Fläche fast 30 Jahre nicht bewirtschaftet worden war. Er war tief berührt von der Schönheit der Natur. Von hier genießt man den einzigartigen Ausblick zum Mittelmeer und den Inseln Giglio und Elba. Der Blick über die Weinberge mit ihren vielfältigen Bodenformationen von vulkanisch bis sandig und die fruchtbare Ebene hin zum azurblauen Mittelmeer öffnet einem das Herz – hier blühen Menschen und Weinstöcke gleichermaßen auf. Ein paar Jahre danach veränderte sich sein Leben tiefgreifend – und er zog hierher. Valdonica wurde sein Zuhause.

Auf den unterschiedlichen Höhenlagen – bis zu 500 Meter hoch – legten Kerres und sein Weingutsteam auf 10 Hektar völlig neue Weinberge an – die organisch biologisch bewirtschaftet werden. Die Spezialität ist die für dieses Gebiet typische Sangiovese-Traube. Alle Weine reifen in Eichenfässern. Seine Weine exportiert er mittlerweile in die ganze Welt, in Deutschland sind wir wieder einmal Vorreiter für zu entdeckende Weingüter. Waren es zu Beginn eher robuste Kerle, die deftiges Essen und lautes Lachen liebten, ist mit einem neuen Önologen-Team unter der Führung von Tim Manning ab dem Jahrgang 2008 eine neue Linie eingekehrt. Nicht mehr Kraft und Extraktsüße stehen im Vordergrund, sondern Eleganz, Trinkfluss und Terroir-Feeling, gelacht wird aber immer noch!

Robert Parker´s Mitarbeiter Antonio Galloni sagt: ”Manning makes some of the most exceptional balanced, harmonious wines in Tuscany in a style that favors a fairly rich expression of fruit. Simply put, I can’t recommend these wines highly enough.“

Alle Weine sind spontan vergoren. Sie werden in kleinen Einheiten – jede Lage für sich – fermentiert. Dreimal täglich wird die Maische per Hand unter den Most gehoben. Die Reifung erfolgt ausschließlich in Eichenfässern aus Frankreich – für 18 bzw. 24 Monate.

Wir fanden den Weg zu Martin Kerres eher zufällig auf der Vinitaly 2012 und hierbei spielte das Web 2.0, in dem Fall Facebook, eine wichtige Rolle, Vernetzung mit Menschen aus der Branche. Heute dauert es im Gegensatz zu früher (Printmagazine) nicht Monate, bis ein Weingut in das Licht der Öffentlichkeit trat. Helmuth Knall,  Journalist aus Österreich, berichtete von einem “grandiosen Tipp und wunderbaren Sangiovese-Tröpferl und nicht die übliche Cabernet-Merlot Geschichte”. Grund genug also, dort einmal vorbeizuschauen. Und nach 1,5 Stunden intensiven Verkostens und Gedankenaustausches mit Martin Kerres, der seinen Traum lebt und auch mitanpackt, stand für mich fest, dass wir diese herrlichen Tropfen haben müssen. In gewisser Weise haben sie mich mit Ihrer Eleganz an einige rote Burgunder der Côte d´Or erinnert.

TV Bericht ORF

Dirk Würtz einfühlsames Porträt

Anschrift Weingut:
Valdonica Winery, Via Dogana 1, I-58036 Sassofortino (Roccastrada), Grosseto
Alle Weine dieses Winzers >>

Valdonica » Arnaio « Sangiovese rosso (IT-BIO-004)

Valdonica Arnaio – die Toscana in Flaschen gefüllt

Arnaio ist die Gebiets-Bezeichnung für die am tiefsten liegenden Lagen von VALDONICA. Im Valdonica Arnaio spielt die klassischste Rebsorte der Toscana, die Sangiovese die Hauptrolle, ergänzt mit ca. 10% der urtoskanischen, autochthonen Rebsorte Ciliegiolo. Beeindruckender Einstieg in die Welt der Valdonica-Weine. Dies ist kein normaler Basiswein mehr.

Ausbau Valdonica Arnaio

Der Blick über die Weinberge über die weitläufige und fruchtbare Ebene der Maremma bis zum azurblau schimmernden Mittelmeer, wo man bei klarer Sicht die Inseln Giglio und Elba sieht, öffnet jedem, der an diesem Aussichtspunkt 50m unterhalb des Weingutes steht, das Herz. Hier schöpft der Mensch als auch die Rebstöcke aus der Ruhe Kraft. Als Martin 2008 das Weingut mit seinem Land kaufte, konnte er auf unberührten Naturböden seinen Traum vom Winzer verwirklichen. Hier wurde vorher noch nie Landwirtschaft betrieben.

Extrem niedrige Erträge durch rigorose Selektion der Beeren im Weinberg wie auch im Keller, Fermentierung und Mazeration mit wilden Hefen, letzteres durchschnittlich 5 bis 6 Wochen. Es werden zwischen 0 und 30% Ganztrauben genutzt, wobei sich der Prozentsatz je nach Traube und Reife der Traubenstiele richtet. Am Ende der Fermentierung / Mazeration wird jedes Ferment einzeln ausgepresst in Stahltanks, wo sie 2 bis 3 Tage ruhen bevor diese in weiteren Tanks, medium getoasteten Barriques und Tonneaux (10% neu) umgefüllt und bis zu 16 Monaten ausgebaut werden. Verfeinerung auf der Flasche für 12 Monate.

Memo zur Speise

Toller Begleiter zu Pasta mit Fleischsaucen

Memo zur Degustation

Herrlich intensiver und gleichzeitig feiner Duft nach dunklen Waldbeeren wie Heidelbeeren und Brombeeren. Mit Luft gesellen sich noch die typischen Kirschnoten dazu. Zeigt sich in 2015 besonders geschliffen im Tannin und fruchtintensiv auf der Zunge. Das macht einfach Spaß, mit der saftigen Beerenfrucht und den leicht würzigen Noten ist das erste Glas schnell geleert. Der 2015er zeigt sich insgesamt mit schönen Kurven und reichlich Sexappeal, ein Hauch Säure sorgt für die nötige Abkühlung am Gaumen. Arnaio ist der Inbegriff für die Lebenslust der Toskaner. Man trifft sich auf der Strasse, parliert über Politik, Fussball und Lebensmittel und plötzlich hat jeder ein Glas Wein in der Hand. Und genau dazu passt Arnaio!

Memo zum Boden

Die Trauben reifen im Terroir des früheren Vulkans Sassoforte sowie in den für die Maremma typischen Lehm- und Sandböden.

Allgemeine Informationen
Weinart Rotwein
Rebsorte Sangiovese
Geschmack trocken
Leitrebe Sangiovese
Zusatzrebe Ciliegiolo
Kategorie I.g.P.
Erzeugung ökologisch
Verschluss Drehverschluß
Herkunft
Weingut Valdonica
Region Toskana
Bereich Toskana IGP
Herkunftsland Italien
Verbrauch
Weintyp fruchtig, mittelkräftig, frisch, trocken
Trinkreife 2017 - 2022
Trinktemperatur 16 Grad
Analysewerte
Alkohol 13.5% Vol.
Allergiker-Info enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Punktewertungen
K&M Punkte 89 Punkte