Valdonica » Ballarino « Vermentino (IT-BIO-004)

2012

Valdonica » Ballarino « Vermentino (IT-BIO-004)

Valdonica, Italien, 0,75l

16,90

Grundpreis: 22,53/l

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WOW! Sensationelle 98 von 100 möglichen Punkten im weltweit einflussreichen Weinmagazin “Decanter”. Vergleiche mit den ebenfalls mit 98 Punkten topbewerteten “Granaten” wie Romanée-Conti, Mugnier etc, erübrigen sich, anderer Jahrgang, andere Region, andere Weinart. Sie zeigen aber die Klasse der Weine von Martin Kerres und sind kein Zufall. Der 2012er Ciliegiolo (ausverkauft) erhielt beim Winespectator ebenfalls großartige 93/100 Punkte.

Vorrätig

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Valdonica  (Toskana)

Martin Kerres (Valdonica)

Martin Kerres (Valdonica)

Vom Urlaubsflirt zum Winzerleben!

Als Martin Kerres, erfolgreicher Spitalsarzt und Krankenhausmanager, um die Jahrtausendwende in die Toskana fuhr, um sich nach einem Sommerhäuschen umzuschauen, wurde er von einem Fleckchen Erde verzaubert. VALDONICA, in den Hügeln der Maremma bei Sassofortino (Südliche Toskana) malerisch gelegen, ist ein Kleinod, dessen 80 Hektar Fläche fast 30 Jahre nicht bewirtschaftet worden war. Er war tief berührt von der Schönheit der Natur. Von hier genießt man den einzigartigen Ausblick zum Mittelmeer und den Inseln Giglio und Elba. Der Blick über die Weinberge mit ihren vielfältigen Bodenformationen von vulkanisch bis sandig und die fruchtbare Ebene hin zum azurblauen Mittelmeer öffnet einem das Herz – hier blühen Menschen und Weinstöcke gleichermaßen auf. Ein paar Jahre danach veränderte sich sein Leben tiefgreifend – und er zog hierher. Valdonica wurde sein Zuhause.

Auf den unterschiedlichen Höhenlagen – bis zu 500 Meter hoch – legten Kerres und sein Weingutsteam auf 10 Hektar völlig neue Weinberge an – die organisch biologisch bewirtschaftet werden. Die Spezialität ist die für dieses Gebiet typische Sangiovese-Traube. Alle Weine reifen in Eichenfässern. Seine Weine exportiert er mittlerweile in die ganze Welt, in Deutschland sind wir wieder einmal Vorreiter für zu entdeckende Weingüter. Waren es zu Beginn eher robuste Kerle, die deftiges Essen und lautes Lachen liebten, ist mit einem neuen Önologen-Team unter der Führung von Tim Manning ab dem Jahrgang 2008 eine neue Linie eingekehrt. Nicht mehr Kraft und Extraktsüße stehen im Vordergrund, sondern Eleganz, Trinkfluss und Terroir-Feeling, gelacht wird aber immer noch!

Robert Parker´s Mitarbeiter Antonio Galloni sagt: ”Manning makes some of the most exceptional balanced, harmonious wines in Tuscany in a style that favors a fairly rich expression of fruit. Simply put, I can’t recommend these wines highly enough.“

Alle Weine sind spontan vergoren. Sie werden in kleinen Einheiten – jede Lage für sich – fermentiert. Dreimal täglich wird die Maische per Hand unter den Most gehoben. Die Reifung erfolgt ausschließlich in Eichenfässern aus Frankreich – für 18 bzw. 24 Monate.

Wir fanden den Weg zu Martin Kerres eher zufällig auf der Vinitaly 2012 und hierbei spielte das Web 2.0, in dem Fall Facebook, eine wichtige Rolle, Vernetzung mit Menschen aus der Branche. Heute dauert es im Gegensatz zu früher (Printmagazine) nicht Monate, bis ein Weingut in das Licht der Öffentlichkeit trat. Helmuth Knall,  Journalist aus Österreich, berichtete von einem “grandiosen Tipp und wunderbaren Sangiovese-Tröpferl und nicht die übliche Cabernet-Merlot Geschichte”. Grund genug also, dort einmal vorbeizuschauen. Und nach 1,5 Stunden intensiven Verkostens und Gedankenaustausches mit Martin Kerres, der seinen Traum lebt und auch mitanpackt, stand für mich fest, dass wir diese herrlichen Tropfen haben müssen. In gewisser Weise haben sie mich mit Ihrer Eleganz an einige rote Burgunder der Côte d´Or erinnert.

TV Bericht ORF

Dirk Würtz einfühlsames Porträt

Anschrift Weingut:
Valdonica Winery, Via Dogana 1, I-58036 Sassofortino (Roccastrada), Grosseto
Alle Weine dieses Winzers >>

Valdonica » Ballarino « Vermentino (IT-BIO-004)

100{7d8d9de3b95be9796b6b0b8c3a9be6a46ba395288eb2943010480a3c6fa44f53} Vermentino di Toscana; der Valdonica Ballarino wurde teilweise auf der Schale vergoren. Er reifte 6 Monate in Edelstahl und 6 Monate in nur zart getoasteten Eichenfässern.

Valdonica » Ballarino « Vermentino (IT-BIO-004)98/100 Punkte Decanter!

Martin Kerres empfiehlt den Valdonica Ballarino zum Sonnenuntergang auf der Terrasse. Wir empfehlen Ihnen, mit diesem Wein ein Mal durchzuatmen, den Blick schweifen lassen, loslassen, die Sinne genießen. All das begleitet diesen schmelzig-frischen Weißwein von der Maremma-Küste, wenn man denn die Terrasse hat. Wir haben da auch ganz andere Dinge vor unserem geistigen Auge. Ein Restaurant in Meernähe, auf “Getier” aus dem Meer spezialisiert, die Gläser klingen, es ist laut, aber sympathisch laut, aus der Küche kommen Muscheln, heimische Fische, wir schwelgen in bester Gesellschaft in der authentischen, unverfälschten Küche der Küste der Toskana, wir essen, wir trinken, wir vergessen die Zeit und….plötzlich ist die Flasche leer….

Kompliment, Martin & Team Valdonica. Ein ganz und gar inspirierender Wein! Der Weiße von der toskanischen Küste. Beim Namen Maremma denkt jeder sofort an die großen, international berühmten und gesuchten Rotweine aus Bolgheri. Aber in den Hügeln um Grosseto wird auch ein angenehm zu trinkender, frischer und dabei kräftiger Vermentino produziert.

Memo zur Speise

Mit Fisch und Meeresfrüchten – zum Sonnenuntergang.

Memo zur Degustation

Grüngold in der Farbe, delikates Fruchtbukett mit Zitrus und Wiesenkräutern. Am Gaumen frisch, vielfältig, ausgewogen. Feine Mineralien mit würziger Frucht, Eleganz und Nachhall.

Allgemeine Informationen
Weinart Weißwein
Rebsorte Vermentino
Geschmack trocken
Kategorie D.O.C.
Erzeugung ökologisch
Verschluss Naturkork
Herkunft
Weingut Valdonica
Region Toskana
Bereich Maremma DOC
Herkunftsland Italien
Verbrauch
Trinkreife 2017 - 2022
Trinktemperatur 12 Grad
Analysewerte
Alkohol 13,0% Vol.
Restzucker 0,4 g/l
Allergiker-Info enthält Sulfite
Säure 4%
Zuckerfreier Extrakt 18 g/l
Punktewertungen
K&M Punkte 95 Punkte
Decanter 98 Punkte

Decanter 4.4.2017:
Characterful dried apricot, hay and dried herbs, combine with a wonderful waxiness that adds interest. A assertive but beautifully balanced wine, nicrly developed and pure to the last. Drink 2017-2022.