Wine & Soul » Pintas character « Douro tinto

2018

Wine & Soul » Pintas character « Douro tinto

Wine & Soul, Portugal, 0.75l

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Der Pintas character, eine zu je 50% in neuem und gebrauchtem, französischen Holz ausgebaute Cuvée aus Rufete, Touriga Nacional und Tinta Roriz, ist ein ungemein dichter und zugleich eleganter, wunderschöner Wein mit würzigen, sehr satten Tönen. Die Nase verspricht Großes! Kräuternoten, Waldbeeren, wilde Würze, edle Nuancen von französischem Holz, eher apart denn wuchtig. Tief dunkelrote Farbe, wir schmecken anfangs rote Beeren und schwarze (Wald)- Früchte, wiederum Kräuternoten. Der Gaumen spürt ein kräftiges, aber samtiges Tannin, der kräftige Nachhall zieht sich lang und länger. Nur etwa 10.000 Flaschen werden jedes Jahr abgefüllt.

Vorrätig

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Wine & Soul  | Sandra Tavares & Jorge Borges | Douro

Wine & SoulAls Sandra und Jorge 2001 ihr Abenteuer “Wine & Soul” starteten, hatten sie weder Weinberge noch Wein. “Alles was wir hatten, waren Visionen und Träume und ein gemeinsames Projekt, was uns innerlich ein Leben lang verbinden soll”. Da lag es nahe, unser Projekt “Wine & Soul” zu nennen. Denn in dieses Projekt wollen wir unser ganzes Herzblut stecken, ein Projekt, das uns ein Leben lang verbindet.”

Borges war bis 2004 Winemaker bei Dirk van der Niepoort (u.a. Faabelhaft) und ist Miteigentümer und Betriebsleiter der Quinta do Passadouro, während Sandra Tavares auf der Quinta do Vale D. Maria im Duoro sowie auf dem elterlichen Weingut Chocopalha in der Region Lissabon Weine anbaut.

Pintas

Die ca. 25 verschiedenen, im Mischsatz im Weinberg stehenden, über 70-jährigen Reben für das ungemein dichte, eher mineralisch als süssfruchtig wirkende Flaggschiff “Pintas”, stammen seit dem Jahrgang 2003 (zuvor wurde zugekauft) aus einer ca. 2 ha großen, exponierten Lage im Herzen des Douro, dem Cima Corgo. Daher gilt bei der Lese für den Douro-Super-Cru die strikte Selektion der unterschiedlich reif werdenden Trauben als oberstes Gebot für höchste Weinqualität.

Nach der Lese werden die Trauben in der eher puristisch anmutenden Kellerei in Pinhao in Lagares (Granitbecken) mit den Füßen gemaischt. Der Ausbau erfolgt in neuen und zum Teil in einjährigen, französischen Barriques. 

Bereits nach gerade erst ein Mal 15 Jahren der Produktion gehört der Pintas schon zu den gesuchtesten Weinen des Globus. Im Jahre 2003 folgte der erste grandiose Vintage Port der beiden, 2005 wurde dem Pintas mit dem Zweitwein “Pintas Charakter” ein Basiswein zur Seite gestellt. Nach dem Tod der Mutter erbte Jorge 2009 die 12 Hektar große Quinta da Manoella, die direkt neben dem Pintas-Weinberg liegt.

Anschrift des Weingutes:
Wine & Soul, P-5085-101 Pinhao

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Herkunft

Wine & Soul Pintas Character: das Douro-Tal in Portugal hat sich verändert. Vor 30 Jahren drehte sich hier alles um Portweine, alles um große Handels- und Portwein-Häuser mit international bekannten Namen. Aber in den 1990er Jahren begannen sich die Dinge zu ändern. Eine neue Generation von Winzern erschien auf der Bildfläche. Sie stellten nicht nur Portwein her, sondern auch hervorragende rote und weiße trockene Weine. Im Jahr 2001 gründete Sandra Tavares da Silva mit ihrem Mann Jorge Borges das erfolgreiche Unternehmen Wine & Soul.

“Das war eine gute Zeit, um anzufangen”, sagt sie, “es gab eine Menge neuer Projekte.” Ein Grund für all die Aktivität war, dass neue Regeln, die 1986 eingeführt wurden, als Portugal Mitglied der EU wurde, es für kleine Produzenten einfacher machten, ihre Portweine zu produzieren und zu exportieren. Sandra und Jorge stellen Portwein her, aber das war nie ihr Hauptaugenmerk. “Wir wollten zeigen, dass das Douro-Tal trockenen Rotwein in Spitzenqualität produzieren kann”, sagt Sandra. “Zu der Zeit kannten die Leute nur Portweine.”

Expansion durch Erfolge

Das Unternehmen ist gewachsen, Schritt für Schritt. Sie kauften eine alte Hafenhütte in dem kleinen Dorf Vale de Mendiz, ein paar Kilometer von Pinhão entfernt, auf der anderen Seite des Flusses. Ihr erster Weinberg war Pintas, 3,7 Hektar alte Rebstöcke. Maximal 6000 Flaschen werden vom erfolgreichen Kultstoff “PINTAS” produziert. Sandra und Jorge wollten jedoch noch zusätzlich einen Wein im gleiche Stil vinifizieren, aber mit größerem Volumen. So kam die Idee zum Pintas character, der erstmals 2005 vinifiziert wurde.

Manch einer “degradiert” ihn zum Zweitwein. Aus unserer Sicht, die wir diesen Wein seit dem ersten Jahrgang 2005 im Sortiment haben, zu Unrecht. Denn er zeigt sich ähnlich dicht und komplex wie sein großer Bruder PINTAS.  Sein Name resultiert aus einer mittlerweile verbotene Bezeichnung für einen Reserve-Portwein aus der Ruby Linie:  Vintage Character. Die über 50 Jahre alten Rebstöcke des in Vale de Mendiz gelegenen Weinberges für diesen großartigen Wein sind mit fast 30 verschiedenen Rebsorten im sogenannten, traditionellen Field Blend (= Mischsatz) angepflanzt. Der Weinberg für den Pintas character befindet sich neben dem schon jetzt legendären Weinberg, aus dem der PINTAS mit seinen über 90-jährigen Rebstöcken stammt.

Vinifikation Wine & Soul Pintas character

Über 30 verschiedene, ausschließlich einheimische Rebsorten stehen im Mischsatz angebaut in diesem spektakulären Weinberg. Die Lese von Hand war für die zweite Septemberwoche bei perfekten Wetterbedingungen geplant. Alle Trauben, die zuvor streng selektioniert und entrappt wurden, wurden während des gesamten Gärungsprozesses (10 Tage) in Steinlagares (Granitbecken) vorsichtig mit den Füßen getreten, um schonend den Saft aus den Beeren zu pressen.  Anschließend malolaktische Gärung und Reifung des Weins über weitere 18 Monate in je 50% neuen und gebrauchten französischen Barriquefässern von 228l Größe.

Memo zur Speise

Wild

Memo zur Degustation

Der Pintas character, eine zu je 50% in neuem und gebrauchtem, französischen Holz ausgebaute Cuvée aus Rufete, Touriga Nacional und Tinta Roriz, ist ein ungemein dichter und zugleich eleganter, wunderschöner Wein mit würzigen, sehr satten Tönen. Die Nase verspricht Großes! Kräuternoten, Waldbeeren, wilde Würze, edle Nuancen von französischem Holz, eher apart denn wuchtig. Tief dunkelrote Farbe, wir schmecken anfangs rote Beeren und schwarze (Wald)- Früchte, wiederum Kräuternoten. Der Gaumen spürt ein kräftiges, aber samtiges Tannin, der kräftige Nachhall zieht sich lang und länger. Nur etwa 10.000 Flaschen werden jedes Jahr abgefüllt.

Memo zum Boden

Schiefer

Allgemeine Informationen
WeinartRotwein
RebsorteRufete
Geschmacktrocken
LeitrebeRufete
ZusatzrebeTouriga Nacional
KategorieDO
Erzeugungkonventionell
VerschlussNaturkork
Herkunft
WeingutWine & Soul
RegionDouro
BereichDouro DO
HerkunftslandPortugal
Verbrauch
Weintypkraftvoll, komplex, elegant, trocken
Trinkreife2021 - 2030
Trinktemperatur16 Grad
Analysewerte
Alkohol14,5% Vol.
Allergiker-Infoenthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Punktewertungen
K&M Punkte93 Punkte
The Wine Advocate93 Punkte
Grandes Escolhas18 Punkte
Wine Spectator91 Punkte

Very intense violet color. Fruity and fresh with mineral notes of black cherry, plum and berries. Vigorous mouth with well integrated and velvety tannins associated with excellent fruit. 93/100. (The Wine Advocate)

Oriundo de 5 parcelas de vinha velha, e um vinho que impressiona pela enorme qualidade de fruta, num registo de grande expressividade e precisao. Pimentas e mato aliam-se tanninos polidos, de perfil sucolento e saboroso. Tem tudo no sitio certo, esta super afinado, sofisticado, profundo, excelente. (Luis Lopes, Grandes Escolha 18/20 Pkt)
Übersetzung: Aus 5 Parzellen alter Reben stammend, ist er ein Wein, der durch seine enorme Fruchtqualität beeindruckt, ausdrucksstark und präzise. Pfeffer und Busch verbinden sich mit reifen Tanninen, saftigen und schmackhaften Aromen. Alles ist am richtigen Platz, hervorragend abgestimmt, kultiviert, tief, exzellent. (Luis Lopes, Grandes Escolha 18/20 Pkt)

A round red, with supple tannins encasing boysen-berry, savory spice and black tea notes, supported with wild herb, graphite and red plum details. Shows good freshness and complexity. Drink now through 2029.