Zehnthof Luckert Silvaner » Gelbkalk « 1. Lage Sonnenberg (DE-ÖKO-039)

2018

Zehnthof Luckert Silvaner » Gelbkalk « 1. Lage Sonnenberg (DE-ÖKO-039)

Zehnthof Luckert, Deutschland, 0.75l

18,00

Grundpreis: 24,00/l

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Leuchtende strohgelbe Farbe. Bezaubernde, sehr feine, elegante Fruchtfülle in der Nase. Zeigt mit seinen Aromen nach Apfel und Limone aromatisch Parallelen zum Sulzfelder Blauer Silvaner. Am Gaumen jedoch mit deutlich mehr Druck ausgestattet, zeigt viel Muskelkraft ohne Schwere, herbe Frucht, Tonic-Water, tolle Länge, dann im Abgang wieder etwas mehr Frucht, gelber Apfel und ganz am Schluss endet er salzig, mineralisch, würzig, aber trotzdem charmant.

 

 

 

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Zehnthof Luckert (Franken)

Zehnthof Luckert

Ulrich und Philipp Luckert

Als der Vater von Ulrich (Ulli) und Wolfgang Luckert den Zehnthof Luckert mitten im historischen Ortskern von Sulzfeld 1979 kaufte, war noch nicht abzusehen, dass hier einmal einer der Topbetriebe Frankens ansässig sein wird. Vielleicht hätte er dann damals schon einen Neubau außerhalb vorgezogen. Mit dem frühen Tod des Vaters 1993 lag die Verantwortung für das Weingut schon früh bei den beiden Brüdern. Ulli und Wolfgang gingen konsequent ihren Weg an die Spitze der fränkischen Winzer.

Biodynamik – dafür sind wir vielleicht nicht sensibel genug.

Der Schritt zum Bioanbau war für die beiden irgendwann einfach logisch. Man man hatte auch vorher schon weitestgehend auf Insektizide und Kunstdünger verzichtet. Der Boden ist für die beiden Winzer des Zehnthof Luckert der Mittelpunkt, den wollen sie erhalten und wenn nötig auch verbessern. Dafür ist es essentiell, so wenig Gift wie möglich in die Natur einzubringen. Auch mit dem im Bioanbau erlaubten und notwendigen Kupfer als Pflanzenschutz wird hier sehr zurückhaltend umgegangen. Selbst in wirklich schwierigen, weil feuchten Jahren wie 2016, kam man hier mit weniger als zwei Drittel der erlaubten Höchstmenge von 3kg/ha aus. Im konventionellen Weinbau sind neben den agrarchemischen Mitteln noch zusätzlich 6kg/ha Kupfer erlaubt.

Im Weinberg wird sich gekümmert!

“Um die Reben und Trauben gesund zu erhalten, ist ein wichtiger Grundpfeiler, dass man sich um die Pflanzen kümmert”, so Wolfgang Luckert. Deshalb sind sowohl er als auch sein Bruder so oft wie möglich im Weinberg. Zwischensaaten nehmen Nährstoffe aus der Luft auf, wenn diese dann in den Boden eingearbeitet werden, dann ist das der beste Dünger. Es gibt Pflanzen, die den Kupfer aus dem Boden aufnehmen, so dass er sich eben nicht anreichert, wenn er als Pflanzenschutz ausgebracht wird.

Das Laubmanagement ist wichtig, damit die Trauben möglichst lange gesund bleiben, die Traubenzone wird so weit möglich entblättert. Zusammen mit dem Wind im Maintal sorgt dies für ein schnelles Abtrocknen der Beeren und verhindert Fäulnis.

Auf meine Frage, ob nun der nächste Schritt nach dem Bioanbau der aktuell so gehypte biodynamische Anbau wäre, meinte Wolfgang Luckert nur mit einem schelmischen Lächeln: “dafür sind wir vielleicht nicht sensibel genug”. Alle seine Informationen konnten keinen echten positiven Einfluss der biodynamischen Präparate nachweisen und da sei er doch lieber auf der sicheren Seite der Wissenschaft, als auf der esoterischen Seite der Biodynamie. Außerdem ärgern ihn Kollegen, die gestern noch rein konventionell gearbeitet haben, dann einmal Hornkieselpräparat ausbringen und sich sofort “biodynamisch” nennen.

Für die Brüder vom Zehnthof Luckert ist der gute, seriöse und zertifizierte Bioanbau aufwendig und essentiell genug. Zudem bietet auch nur der zertifizierte Anbau einen echten Schutz für den Verbraucher. Uns gefällt dieser bodenständige und unaufgeregte Ansatz der beiden Brüder: erdig, fränkisch, mit Anspruch an die Qualität des Produkts, aber ohne Hokus-Pokus.

Eine Lage hat noch keinen Winzer groß gemacht, ein Winzer kann aber eine Lage groß machen

Sulzfeld war vor den Luckerts vielleicht für sein pittoreskes Ortsbild mit der erhaltenen Stadtmauer und den Türmen und der “Meterbratwurst” bekannt, aber eher nicht als Weinort, auch wenn der Weinbau dort schon seit Jahrhunderten urkundlich bezeugt ist. Der Sonnenberg, nach 1971 (neues Weingesetz) die einzige Lage im Ort (die alten Parzellen wurden alle der einen Lage zugeteilt), war nicht sonderlich berühmt. Meine Frage ob man nicht auch einmal ein Auge auf die berühmten Lagen in Escherndorf oder Iphofen geworfen hätte, beantwortete Wolfgang Luckert dann so: „das war tatsächlich mal ein Thema, man hat sich dann aber doch lieber auf den eigenen Hausberg konzentriert und das Lagenportfolio rund um Sulzfeld ausgebaut.

Es gibt auch immer noch ein paar Rebfelder mit altem Rebbestand auf die man ein Auge geworfen hat und die man in den nächsten Jahren eventuell erwerben kann”. Trotzdem ist man mit aktuell 17ha zufrieden und will auch nicht mehr wachsen, da man sich eben hauptsächlich als Weinbauern im Weinberg und Keller sieht und weniger als reiner Repräsentant des Weinguts.

Wolfgang Luckert meinte zudem, dass der Sonnenberg insgesamt sicher nicht die Qualität eines Escherndorfer Lump hat. Es gibt aber durchaus Filetstücke darin, die mit den besten Parzellen des Lump mithalten können. Die meisten gehören heute ihnen. Insofern ist man sehr zufrieden mit den eigenen Lagen und auch in der Lage, dort herausragende Weine zu machen. Das schmeckt man Jahr für Jahr in den Weinen der Luckerts. Mit jedem neuen Jahrgang wird so auch der Sulzfelder Sonnenberg durch die Weine von Ulrich und Wolfgang Luckert berühmter.

Adresse des Weingutes:

Zehnthof Theo Luckert Inh. Wolfgang und Ulrich Luckert Kettengasse 3-5
97320 Sulzfeld am Main

Alle Weine dieses Winzers >>

Zehnthof Luckert Silvaner » Gelbkalk « 1. Lage Sonnenberg (DE-ÖKO-039)

Herkunft – Wein für alle!

Der Sonnenberg ist ein westlich vom Ort gelegener Hang, von dem aus wir den spektakulären Blick ins Maintal genießen. Auf Muschelkalkuntergrund mit Keuperauflage wachsen hier die Reben für unseren Zehnthof Luckert Silvaner » Gelbkalk « Sonnenberg trocken. In der uralten Gewanne „Creutz” besitzen wir einen Silvanerweinberg aus den 1870er Jahren, den wir in umfangreichen Rekultivierungsmaßnahmen gerettet haben.

Vinifizierung Zehnthof Luckert Silvaner » Gelbkalk « 1. Lage trocken

Seit dem Jahr 2009 bewirtschaftet die Familie Luckert den Weinberg in Sulzfeld ausschließlich ökologisch und im Einklang mit der Natur. Selektive Handlese ausschließlich perfekt gereifter und gesunder Trauben im Weinberg. Hier entscheidet sich die Qualität, die wir später im Glase wiederfinden. Im Keller wird bei der Weinbereitung sehr defensiv gearbeitet, nur das Nötigste wird gemacht. Es gilt die Maxime, die Qualität der Trauben 1:1 ins Glas zu transportieren. Wie immer wird hier von Hand gelesen, eine etwas längere Maischestandzeit gewährt und spontan vergoren. Ausgebaut werden Luckerts Weine im klassischen Doppelstückfass aus fränkischer Eiche.

Memo zur Degustation

Leuchtende strohgelbe Farbe. Bezaubernde, sehr feine, elegante Fruchtfülle in der Nase. Zeigt mit seinen Aromen nach Apfel und Limone aromatisch Parallelen zum Sulzfelder Blauer Silvaner. Am Gaumen jedoch mit deutlich mehr Druck ausgestattet, zeigt viel Muskelkraft ohne Schwere, herbe Frucht, Tonic-Water, tolle Länge, dann im Abgang wieder etwas mehr Frucht, gelber Apfel und ganz am Schluss endet er salzig, mineralisch, würzig, aber trotzdem charmant.

Memo zum Boden

Oberer Muschelkalk mit Gelbkalkriffen, ein karger Boden, der keine Fehler verzeiht und die Weine komplex und rassig werden lässt.

Allgemeine Informationen
Weinart Weißwein
Rebsorte Silvaner
Geschmack trocken
Kategorie 1. Lage
Erzeugung ökologisch
Verschluss Drehverschluß
Herkunft
Weingut Zehnthof Luckert
Region Franken
Bereich Maindreieck
Lage Sulzfeld Sonnenberg
Herkunftsland Deutschland
Verbrauch
Weintyp mittelkräftig, frisch, trocken
Trinkreife 2019 - 2026
Trinktemperatur 10 Grad
Analysewerte
Alkohol 13,5% Vol.
Allergiker-Info enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Punktewertungen
K&M Punkte 91 Punkte