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Pizza & Pastaweine

Pasta macht glücklich

In seiner einfachsten Form aus besten Zutaten unschlagbar:

Spaghetti oder Taglierini al dente, reife Tomaten in bestem toskanischem Poggio al Gello Olivenöl angeschwitzt und mit Basilikum aromatisiert, zerdrückt oder grob püriert – basta. Und ins Glas das südländische Temperament eines sizilianischen Nerello Mascalese von Aglaea.

Mit Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie und Hackfleisch zur tomatenlastigen Bolognese angereichert – da passt der etwas kräftigere Chianti Classico von Monsanto

Knoblauch, Pancetta, Chili und Pecorino sorgen in der scharfen Arrabbiata-Variante für den Dampf. Im Glas macht der durch seine Traubensüsse besänftigenden Valpolicella Ripasso eine gute Figur.

Sardellen, Kapern und Petersilie in der Puttanesca sind mit den südländischen Muskeln eines durchaus trinkigen apulischen Primitivo glücklich. Frankophile Pastaesser greifen nach einem Merlot.

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Unsere Kategorien

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Unsere Weinarten

Champagner & Co. 23Süd- und Dessertweine 10Roséwein 9Rotwein 122Weißwein 108

Geschmack

brut 15extra brut 1feinherb 7fruchtsüß 6süß 7trocken 248

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Deutschland 131Estland 1Frankreich 67Großbritanien 1Italien 27Österreich 10Portugal 39Spanien 14

Unsere Weinregionen

Alentejo 2Apulien 1Aragon 1Baden 39Burgenland 8Burgund 26Cariñena 1Cava 1Champagne 9Cognac 3Dao 5Douro 24Emilia-Romagna 1Franken 7Galizien 1Hessische Bergstraße 4Kastilien-León 4La Rioja 6Languedoc 10Lisboa 3Loire 5Mosel 20Pfalz 29Piemont 5Rheingau 7Rheinhessen 23Rhône 13Roussillon 1Sizilien 5Tejo 4Toskana 9Venetien 5Vinho Verde 1Weinviertel 2Württemberg 4

Unsere Winzer

1528 Drinks S.L.Alexander Laible 5Arndt Köbelin 11Atlantic Galician Spirits 1Balthasar Ress 6Beaurenard 6Bernard Defaix 3Cantele 1Cantina Montelliana 1Casalbor wines & spirits 1Cascina Radice 5Castello Monsanto 1Chanterêves 8Chavy-Chouet 1Cheveau 3Domaine Collotte 4Domaine des Deux Clés 4Domaine DozonEichenberg Manufaktur 1Eva Vollmer 5Franz Prechtl 2Gayda 4Geffard 3GINEFFECT 1Grandes Esperances 1Griesel & Compagnie 4Gunderloch 3Heretat Vall-Ventós 1Heymann-Löwenstein 8Infantado 1Jaeger-Defaix 2Janisson-Baradon 9João Barbosa Valle de Junco & Porta da Teira 6Jordán de Asso 2Jülg 17Karel de Graaf 1Leon Gold 4Liviko AS 1LubentiushofM.O.B. Moreira Olazabal Borges 2Margarethenhof - Weingut Weber 5Mas Amiel 1Max Müller I 2Mehling 3Mondego 2Monteabellón 4Ottaviani 1Passadouro 5Pfirmann 4Poggio al Gello 2Quinta da Casaboa 3Quinta de la Rosa 4Roques 1Saalwächter 10Saget La Perriere 2Saladin 4Secondo Marco 3Sierra de Toloño - Sandra Bravo 6Spencer La Pujade 2Stefan Müller 6Sven Nieger 7Tenuta Aglaea 4Tenuta Andrero 1Tenuta di Bibbiano 3Terres Blanches 2Theo Minges 5Tinhof 8Tomislav Markovic 4Tourade 2Truchetet 4Valcombe 1Valdonica 3Ventozela 1Vini Tonon 1von Oetingervon Othegraven 1Weedenborn 5Wine & Soul 14Zehnthof Luckert 3Ziereisen 11

Unsere Rebsorten

Alfrocheiro 3Aligoté 1AlvarinhoAuxerrois 1Barbera 3Blaufränkisch 4Cabernet Franc 1Cabernet Sauvignon 3Carignan 3Carricante 1Chardonnay 27Chenin Blanc 1Ciliegiolo 1Cortese 1Corvina 3CorvinoneCuvée (Gemischter Satz - Field Blend) 10Dornfelder 1Elbling 2EncruzadoFernão PiresFrühburgunder 1GamayGarnacha (Grenache) 15Gelber Muskateller 1Gewürztraminer 2Glera 2Grauburgunder 6Grüner Veltliner 2Gutedel 2Jaen (Mencia)Loureiro 1Macabeo 2MalbecMerlot 1Mourvedre 1Müller-ThurgauMuskat-Trollinger 1Nebbiolo 1NegroamaroNerello Mascalese 3Nero d'Avola 1Neuburger 3Pinot Meunier (Schwarzriesling) 1Pinot Noir (Spätburgunder) 51Primitivo 1Pugnitello 1RieslanerRiesling 39RivanerRufete 3Sangiovese 7Sauvignon Blanc 7Scheurebe 2Silvaner 7Syrah 6TannatTempranillo 8Tinta RorizTouriga FrancaTouriga Nacional 19TrollingerUgni Blanc 3Verdejo 1VerdelhoVermentinoViosinho 1Viura 1Weißburgunder 8Zweigelt 1

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Leon Gold » Rotweincuvée ROTGOLD «
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Leon Gold » Rotweincuvée ROTGOLD «
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Nero d`Avola » Forriero « Terre Siciliane IGP
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Cantele Primitivo di Salento rosso
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Tenuta di Bibbiano Chianti Classico » Riserva «
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Valdonica » Arnaio « Sangiovese rosso (IT-BIO-004)
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Aglaea Nerello Mascalese Terre Siciliane rosso
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Aglaea Nerello Mascalese Terre Siciliane rosso
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Secondo Marco Valpolicella Classico
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Secondo Marco Valpolicella Classico
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2018er Poggio al Gello Olio extravergine di Oliva Keya (BIO)

2018er Poggio al Gello Olio extravergine di Oliva Keya (BIO)
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Poggio al Gello » Rosso del Gello Montecucco Sangiovese « (IT-BIO-006)
Poggio al Gello, Italien, 0.75l

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