Tataki vom Rinderfilet l Radieschen l Soja l Knoblauch l Ingwer l Limone l Koriander
Rezept für 4 Personen Zutaten: 300gr Rinderfilet dry aged 100g Radieschen-Julienne 125g Gartenkresse 2 Zehen…
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Brief aus Durbach – der Jahrgang 2016 bei Alexander Laible
Jahrgangsbericht 2016 Von April bis Ende Juli hatten wir durch die hohen Niederschlagsmengen jede Menge…
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2011 Westhofen Morstein Riesling GG Weingut Wittmann // Rheinhessen
Verkostet und getrunken am 23.09.2016. Zu Beginn das Zalto – Denkart Universalglas benutzt, leider völlig…
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2007 Riesling 1. Lage Pünderich Marienburg – Clemens Busch
2007 Pünderich Marienburg Riesling QbA trocken Erste Lage Rothenpfad // Clemens Busch // Mosel Degunotiz:…
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Brief aus Landau – Mörzheim – Jahrgangsbericht 2015 Weingut Klundt
Nach einem recht milden Winter, der es fast gänzlich an frostigen Temperaturen und Schnee vermissen…
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Julia Bertram – Rotblonde Königin im Rotweinwunderland
Die Ahr ist das eigenwilligste aller deutschen Weinbaugebiete. Das liegt auch am erstaunlichen Selbstbewusstsein von…
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Badens bester Grauburgunder kommt von Arndt Köbelin
Grauburgunderpreis 2016! Die Weinbaubetriebe des Kaiserstuhls haben beim Internationalen Grauburgunderpreis 2016 gut abgeschnitten. Von den…
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Brief aus Deidesheim – der Jahrgang 2015 beim Weingut Mehling
Es ist vollbracht! Die Trauben sind für dieses Jahr heimgebracht und wir können Ihnen schon…
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Brief aus Schweigen – der Jahrgang 2015 beim Weingut Jülg
Der Winter 2014/15 war sehr mild. Die Temperaturen im März und April lagen überdurchschnittlich hoch,…
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