„In der Spitze wird 2019 episch sein, möglicherweise eine noch feinere Version von 2001.“ – Moselfinewines über den Jahrgang 2019 an der Mosel.
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Stefan Müller
Die Wachstumsbedingungen waren eine Achterbahnfahrt der Extreme. Der Frühling erwies sich als eher durchschnittlich, wäre da nicht eine Frostperiode Anfang Mai gewesen. Er blieb fast unbemerkt, sogar für die Landwirte, hatte aber Auswirkungen, insbesondere im mittleren Teil der Saar. Die Blütezeit war vergleichsweise spät (etwa Mitte Juni) und es folgten einige extreme Wetter im Sommer. Auf Hitzewellen (die tagelang neue Temperaturrekorde durch Deutschland brachten) folgten oft tagelange Regenperioden, es entstand ein gewisser Druck auf die Winzer.
Die Ernte erwies sich alles andere als einfach … aber die Winzer schien es nicht zu stören. Trotz einer vergleichsweise späten Blüte führten der Sommer und der Regen Anfang September dazu, dass die Zuckerdichte bereits bei 80-85° Oechsle bis Mitte September lag. Einige Erzeuger begannen ihre Ernte sehr früh im Jahr 2019, manchmal schon Mitte September. Dazu gehörten die Winzer, die ebenfalls Anfang 2018 begonnen hatten, aber auch andere, die “die Lektion gelernt haben” (wie es ein Winzer es formulierte). Die Mehrheit der Landwirte begannen gegen Ende des Monats zu ernten, was angesichts der vergleichsweise späten Blüte immer noch bemerkenswert früh war.
Die Ernte war gekennzeichnet durch ziemlich viel Regen, was den hohen Stress noch verstärkt haben dürfte, da sich Fäulnis (edel oder nicht edel) ausbreitete. Die Erzeuger, mit denen wir während der Ernte sprechen, sind oft unglücklich, weil sie Perfektionisten sind und alle Details sehen, die nicht ideal sind (Regen im falschen Moment, ein Erntehelfer wird krank, etc.). Aber das war 2019 nicht der Fall, da sie die Rückschläge durch das Wetter beiseite schoben. Bislang gibt es keine Anzeichen dafür, dass Eiswein möglich war … nicht so viele Erzeuger gingen im Oktober das Risiko ein und setzten einen Teil ihrer mageren Erträge auf einen schwer fassbaren Eiswein.
Und der Grund, warum sie nichts dagegen hatten, war klar: An der Spitze wird das Jahr 2019 episch werden, möglicherweise eine noch feinere Version des Jahres 2001. Bald bekamen wir Wind davon, warum die Winzer das schlechte Wetter während der Ernte nicht zu stören schienen: “Das könnte ein ganz schöner Jahrgang werden” war ein regelmäßiger Kommentar, der während der Ernte umsichtig abgegeben wurde. So waren wir eifrig dabei, unsere Nase in einige Fässer bei einigen der besten Winzer zu stecken, und wir können die Vorschusslorbeeren der Winzer bestätigen. Die Weine haben eine unglaubliche Präzision, Spiel, Schwung und Struktur. In ihrer besten Form erinnern sie uns an den 2001er, aber subtiler und tiefer. Einige der Fassproben des fruchtigen Rieslings gehörten zu den feinsten jungen Rieslingen, die wir je verkostet haben. Aber auch 2019 ist ein reifer Jahrgang, und nicht alle Weine werden auf diesem Niveau sein. Aber das Potenzial ist einfach riesig. Der Jahrgang hat nur einen gravierenden Nachteil: Seine geringen Erträge. Es wird nicht viel Wein geben, mit dem man handeln kann, dank des Frosts, des glühend heißen Sommers und der Notwendigkeit, weniger vom Regen betroffene Trauben während der Ernte zu verwerfen. Der Kampf um die besten Weine wird wahrscheinlich so heftig wie eh und je sein. (Übersetzt von moselfinewines.com)