Gewürztraminer »Edition Rosenduft« (DE-ÖKO-039)
Das Weingut
Im Juni 1977 absolvierte Theo Minges als 20-jähriger Bub seine Meisterprüfung zum Winzer. Kurz darauf übernahm er bereits das Familienweingut. Seit nun 40 Jahren arbeitet er an der Qualität seiner Weine. Dabei ist immer Ehefrau Martina an seiner Seite. 2008 wurde sein Weingut Mitglied im Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter e.V. Auch die beiden Töchter Julia und Regine haben sich dem Wein gewidmet. Regine wird die Tradition des Weingutes in naher Zukunft weiterführen. Somit ist das Weingut nachweislich in 8. Generation in Familienbesitz. Die Zusammenarbeit mit der Natur spielt eine wichtige Rolle, um den besten Wein aus den Trauben zu gewinnen. Theo Minges kann man getrost als den Spezialisten und führenden Winzer für Bukettrebsorten in der Südpfalz bezeichnen. Ob Scheurebe, Muskateller oder den Theo Minges Gewürztraminer trocken Rosenduft, für den Ausbau dieser duftigen Rebsorten hat er ein besonderes Faible.
Minges Gewürztraminer Rosenduft trocken
Unsere besondere Aufmerksamkeit bei den Weinen von Regine & Theo Minges gilt immer dem Gewürztraminer. Nur wenige Winzer sind in der Lage, die Üppigkeit und Lautstärke der Aromarebsorte so zu zügeln, wie die beiden. Der “Rosenduft” macht seinem Namen dabei alle Ehre, kommt aber dezent und nicht zu parfümiert ins Glas. Kurzer Ausbau im Holz. Und da dieser Wein bei vielen Weinliebhabern begehrt ist, ist er manchmal auch schnell ausverkauft.
Memo zur Speise
Der ideale Begleiter zu Foie gras und Leberpasteten, sehr passend auch zum Blauschimmelkäse.
Memo zur Degustation
Expressives Feuerwerk an Düften und Aromen, wir riechen Rosenblätter, köstlich saftige Steinobstaromen sowie exotische Früchte. Diese trockene Gewürztraminer Spätlese steht exemplarisch für die schwierig anzubauende, edle Rebsorte. Zeigt auf der Zunge trotz der intensiven Geschmacksfülle eine wunderbare Leichtigkeit, ist sehr klar und präzise in seiner Aromatik, zeigt einen feinen Schmelz.. Sehr lang im Abgang. Komplexes, langes Finale. Kein süßer Rosinenbomber sondern - wie fast alle Weine von Theo Minges - ein hocheleganter, trockener Wein. Köstlich! Nicht zu kühl servieren, bei 10-12 Grad zeigt er sich von seiner besten Seite.