Domaine Arnaud Lambert – Saint Cyr / Brézé – Chenin blanc und Cabernet Franc vom Feinsten bei K&M Gutsweine
Domaine Arnaud Lambert – Saint Cyr / Brézé 50 ha Rebfläche, (ca. 20 ha im…
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Brief aus Durbach – der Jahrgang 2019er bei Alexander Laible
Freuen Sie sich auf den nächsten Jahrhundertwein!Denn es gibt nur Gutes über den Jahrgang 2019…
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Handwerk als wahre Kunst – Zehnthof Theo Luckert
Um zu verstehen, was die Arbeit und damit die Weine der vom Zehnthof Theo Luckert…
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Brief aus Nackenheim – Jahrgangsbericht 2018 Weingut Gunderloch
Jahrgangsbericht 2018: heißes Jahr – coole Weine. Denken wir zurück an die Vegetation des Jahres…
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Brief aus Schweigen – der Jahrgang 2017 beim Weingut Jülg
2017 – Leichte Frostbeulen untypisch zeigte sich der Jahresbeginn mit einem zu warmen Februar und…
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Brief aus Winningen – der Jahrgang 2017 bei Heymann-Löwenstein
2017. Ein Jahr auf der Achterbahn Schon beim Austrieb: Wieder Fraßschäden durch Erdraupen, wieder Nachtschichten,…
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Rudi May im SchauMahl oder ein Abend im Zeichen des Silvaners
Rudi May im SchauMahl oder ein Abend im Zeichen des Silvaners Das Weingut Rudolf May…
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Brief aus Deidesheim – der Jahrgang 2016 bei Reichsrat von Buhl
2016 – ZURÜCK ZUM COOL CLIMATE Eine kleine, allgemeine Anmerkung zu Jahrgangsstatistiken gleich mal vorab:…
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Spargel-Frittata mit Tomatensalsa
Zutaten als Vorspeise für 4 Personen: 8 Stangen Grüner Spargel, 50g Butter, 4 Eier, 100g…
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Spargelrisotto
Zutaten für 4 Personen: 8 Stangen Spargel, 2 Schalotten, 2 El Olivenöl, 200 g Risottoreis, 1/16 l Weißwein, 1 l…
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