Reisetipps Elsaß
Diese Seite wird laufend ergänzt. (aktualisiert 21.02.2020) Oft werden wir von unseren Kunden gefragt, ob…
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Spargelsalat mit Rucola
Spargelsalat mit Rucola (Rezept für 4 Pers.) Zutaten: 250 g weißer Spargel, Salz, Zucker, 1…
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Thunfisch-Medaillons auf gedünstetem Spargel
Thunfisch-Medaillons auf gedünstetem Spargel Zutaten für 4 Personen Spargel: 500 g weißer Spargel, 100 ml Weißwein, 200 ml…
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Spargel in Kerbelsulz
Rezepttipp zur Spargelsaison: Spargel in Kerbelsulz (4 Pers.) Zutaten: 800 g Spargel, 1/2 Zitrone (Saft),…
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Marinierter Kalbsrücken mit Spargel-Morchel-Salat
Marinierter Kalbsrücken mit Spargel-Morchel-Salat (4 Personen) Zutaten für das Fleisch: 600 g Kalbsrücken, pariert, etwas Salz, Pfeffer…
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Spargelrisotto mit frischen Erbsen
Wir empfehlen Ihnen zu diesem Rezept den 2016 Chablis Domaine Bernard Defaix / Burgund /…
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Salat von grünem Spargel, geräucherter Forelle und Kresse
Zutaten für 4 Portionen: 500g grüner Spargel, Salz, 4 geräucherte Forellenfilets a 60g, ohne Haut,…
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Spargel mit Sauce Hollandaise und Rohschinken und / oder Wiener Schnitzel
Ein klassisches, einfaches, aber grandioses Gericht, das zur Spargelzeit auf keiner Karte fehlen darf, die Wein-Empfehlung…
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Rudi May im SchauMahl oder ein Abend im Zeichen des Silvaners
Rudi May im SchauMahl oder ein Abend im Zeichen des Silvaners Das Weingut Rudolf May…
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Spargel-Frittata mit Tomatensalsa
Zutaten als Vorspeise für 4 Personen: 8 Stangen Grüner Spargel, 50g Butter, 4 Eier, 100g…
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