Rasteau rouge (FR-BIO-01)

Herkunft

Unser Domaine de Beaurenard Rasteau rouge ist – im Gegensatz zu den bekannteren Rhône-Crus Vacqueyras und Gigondas – erst Mitte 2010 in den Rang eines Rhône-Crus aufgestiegen. Damit zählen die Weine aus der mediterran geprägten Landschaft in Deutschland immer noch als Geheimtipp. Rasteau selbst liegt knapp 40km nordöstlich von Avignon und 18km von Orange entfernt. Viele Weine aus der Region um die ehemalige Papst-Stadt Avignon sind größtenteils von wuchtiger Art mit ausreichend Alkohol. Viele Weingüter setzen dazu noch auf Extraktion und Konzentration. Manche Weine geraten dabei so dicht und fett, das diese Weine nach einem Glas satt machen. Das gefällt weder uns noch den Verantwortlichen unserer Domaine de Beaurenard. Hier wird viel mehr Wert auf Eleganz, Tiefe und Frische im Wein gelegt. Dieser Rasteau steht dafür stellvertretend.

Power meets Finesse! Viel frische Beerenfrucht, wir erschnuppern ausladend Cassis, dunkle Waldfrüchte und Kirschen. Dazu schwingt immer ein Hauch Würze über dem Wein mit, Lakritze, Veilchen, mediterrane Kräuter. Auf der Zunge zeigt sich der Wein voll, dicht, aber auch fein und frisch mit viel Aromatik und Trinkfluß. Er zeigt keinerlei Behäbigkeit, sondern animiert durch seinen feinen Säurebogen immer wieder. Genial! Geschliffene Tannine integrieren sich in diesen wunderbaren, mediterranen Saft auf´s Beste! Insgesamt von außerordentlich guter Balance, beeindruckender Wein, der nach deutlich mehr schmeckt, als er kostet.

Der Jahrgang 2021 an der südlichen Rhône

Der Jahrgang 2021 zeichnete sich erneut durch einen sehr milden Winter aus, der zu einem frühen Austrieb der Vegetation führte, was schwerwiegende Folgen hatte. In der Nacht vom 7. auf den 8. April erschütterte eine schreckliche Frühlingsfrostperiode Frankreich. Die Temperaturen fielen drastisch und erreichten in den Weinbergen von Rasteau bis zu -4,5°C. Die Ernteeinbußen waren markant. Glücklicherweise konnten wir den Schaden durch sanftes Beschneiden, spätes Beschneiden und die Anwendung von Baldrian in Grenzen halten. Die Saison war von zahlreichen, sehr sorgfältigen Pflegemaßnahmen geprägt. Wir mussten die Reben in diesem Jahr in ihrem Wachstum unterstützen und gleichzeitig die strategischen Triebe für die Saison 2022 aufbewahren. Der Sommer war heiß, aber nicht übermäßig heiß und mit kühlen Nächten.

Die Weinlese fand vom 7. September bis zum 8. Oktober an 26 Erntetagen statt. Obwohl es in dieser Zeit fast 300 mm regnete und stürmte, erreichten unsere Trauben schöne Reifegrade. Unsere alten im Gobelet-System angelegten Reben zeigten einmal mehr ihre Tauglichkeit. Mit den hohen Rebstöcken, die weniger große und luftigere Trauben aufwiesen, waren die Trauben weniger anfällig für der Feuchtigkeit und ihren Folgen ausgesetzt. Dies ermöglichte es uns, die optimale Reife jeder einzelnen Traube abzuwarten. So konnten wir die beste Reife der Parzelle erreichen und während der gesamten Lese sehr gesunde Trauben von hoher Qualität ernten.

Vinifikation Domaine de Beaurenard Rasteau

Assemblage aus 80% Grenache Noir, 17% Syrah, 3% Mourvèdre

Dieser feine Rasteau von gut 30 Jahre alten Reben stammt von den besten Terrassenlagen aus Rasteau und wurde ausschließlich von Hand geerntet. Die Weinberge sind nach Süden ausgerichtet und vom Mistral durch die Montagne de Ventabren recht gut abgeschirmt. Ganze 30hl/ha war die Ertragsmenge. Beaurenard setzt auf Qualität und nicht Masse. Nach fast 30 Tagen Maischegärung folgte anschließend über 12 Monate der Ausbau im Zement und großen Fass (Foudres). Unfiltriert und ungeschönt abgefüllt.

Memo zur Speise

Lammkeule, Schmorgerichte

Memo zur Degustation

Herrlich rubinrot, am Glasrand sind noch zart violette Töne zu erkennen. Die erste Nase zeigt einen bezaubernden, herrlich intensiven Duft von Brombeeren, Heidelbeeren und Kirschen. Mit Luft zeigen sich noch Gewürze wie Lakritz, etwas schwarzer Pfeffer, Zimtstange und feinste, mediterrane Kräuter (Zitronenthymian). Am Gaumen dann ebenso generös: reichhaltige, seriöse Frucht, samtig und intensiv den Mund auskleidend, wunderbar seidige Tannine, ganz frisch und kühl daher kommend, intensiv aber nicht schwer, komplexes Zusammenspiel von Frucht, Säure, Tannin und herzhafter Würze. Ein Wein mit starkem Charakter, großartig! Produktion: ca. 36.000 Flaschen.

Memo zum Boden

kieseliger Lehm/Kalkstein in Hanglage