Rosé Sekt »Prestige« extra brut

2019

Rosé Sekt »Prestige« extra brut

Griesel & Compagnie, Deutschland, 0.75l

28,00

37,33 / l

Lieferzeit: sofort lieferbar

Produkt enthält: 0,75 l

Ab einer Bestellmenge von 6 Flaschen erhalten Sie einen Rabatt von 1,00€/Flasche

96/100 Punkte beim Vinum-Sekt-Award!!
Rosé-Sekt der absoluten Spitzenklasse, wie er kaum besser geht. Für mich der bisher beste Rosé-Sekt aus Deutschland, den ich verkosten durfte. Im Mai 2023 auf der Jahrgangsprobe bei Griesel in Bensheim der absolute Überflieger. Straff, zarte Fruchtanklänge, saftig-beerig, enorme Kraft mit viel Druck am Gaumen und dabei so tänzerisch auf der Zunge, eine zarte Salzigkeit und Würze (Lorbeer, Kräuter, feiner Rauchspeck) umspielt die Zunge, animiert enorm zum nächsten Glas.

Vorrätig

37,33 / l

Lieferzeit: sofort lieferbar

Ab einer Bestellmenge von 6 Flaschen erhalten Sie einen Rabatt von 1,00€/Flasche

Produkt enthält: 0,75 l

Artikelnummer: DHBGRSW1419 Kategorien: , , , Schlagwörter: , , ,
 

Rosé Sekt »Prestige« extra brut

Herkunft

Die Linie “Prestige”, aus der dieser Griesel Rosé Sekt Prestige extra brut stammt, stellt die Mittelklasse in die wunderbare, neue deutsche Sektklasse von Nico Brandner dar”. Er führt die 2013 gegründete Sektkellerei Griesel & Compagnie in Bensheim an der hessischen Bergstraße. Eine ortsansässige Unternehmerfamilie kaufte die Räumlichkeiten der ehemaligen Staatsdomaine und stelle den noch unbekannten Nico Brandner, der noch die Schulbank drückte, als Kellermeister ein. Von Null auf Hundert! Innerhalb von 5 Jahren ist er an mit die Spitze deutscher Sektproduzenten gerückt. Kein Wunder, denn einer seiner Mentoren ist Volker Raumland, Deutschlands vielfach prämierter und unserer Meinung nach beste Sektproduzent Deutschlands. Nikos markante Schaumweine vom Spätburgunder, Chardonnay und Riesling stehen für die neue deutsche Sektklasse”, so der Spiegel Online in einem Special “Winzersekt aus Deutschland: Zehn Empfehlungen zum Fest”

Vinifizierung Griesel Rosé Sekt Prestige extra brut

Ausschließlich von Hand geerntet im September 2019, 100% Pinot Noir. Schonende Pressung, denn Tannin aus den Häuten ist nicht erwünscht. Saftausbeute maximal 50%. Erste Gärung und Säureabbau spontan, letzteres sorgt unter anderem für die feine Cremigkeit. Ausbau im Edelstahl (40%) und in gebrauchten und neuen Barriquefässern (60%). Dieser Rosé ist ein Rosé Assemblage. Dem hell gekeltertem Blanc de Noir wird ca. 5% Rotwein hinzugefügt, nur so viel, dass die zarte rosa  oder leicht kupferne Farbe entsteht. Tirage im Juli 2020, Dosage 2g/Liter. Die Cuvée lag 34 Monate auf der Hefe. Traditionelle Flaschengärung. Regelmäßig werden die auf dem Kopf stehenden Flaschen gerüttelt und dabei im steiler ins Rüttelpult gestellt, bis schlussendlich alle Hefe im Flaschenhals ist.

Nun wird beim Degorgieren  (Juni 2023) der mit einem Kronkorken verschlossene Flaschenhals mit dem Hefepropf kurz in ein Kältebad gehalten, durch Überdruck schießt dieser hinaus, leider auch immer etwas Sekt, der Verlust wird mit einer so genannten Versanddosage wieder aufgefüllt. Gesamtproduktion: 4290Flaschen

Presse

Heimischer Schaumwein ist oft Synonym für billige Massenware. Dabei kann man bei Niko Brandner in Bensheim lernen, wie gut ein handwerklich tadelloser Perlwein schmeckt. Die Kolumne Geschmackssache. Hier der Bericht der FAZ.

Memo zur Speise

Krustentiere, Fisch

Memo zur Degustation

96/100 Punkte beim Vinum-Sekt-Award!!
Rosé-Sekt der absoluten Spitzenklasse, wie er kaum besser geht. Für mich der bisher beste Rosé-Sekt aus Deutschland, den ich verkosten durfte. Im Mai 2023 auf der Jahrgangsprobe bei Griesel in Bensheim der absolute Überflieger. Straff, zarte Fruchtanklänge, saftig-beerig, enorme Kraft mit viel Druck am Gaumen und dabei so tänzerisch auf der Zunge, eine zarte Salzigkeit und Würze (Lorbeer, Kräuter, feiner Rauchspeck) umspielt die Zunge, animiert enorm zum nächsten Glas.

Memo zum Boden

Kalk, Ton

Griesel & Compagnie | Hessische Bergstraße 

Gründung 2013 | 30 ha Rebfläche | Produktion ca. 120.000 Flaschen | naturnahe Arbeitsweise | die neue deutsche Sektklasse | Erstkontakt 2015 | seit Oktober 2019 bei K&M im Sortiment.

Griesel Sekt

Griesel Sekt erhalten Sie in den Vinotheken von K&M Gutsweine in Frankfurt

Sekt Kollektion des Jahres bei Meiningers Sektpreis

Mit insgesamt 3 ersten Plätzen in verschiedenen Kategorien konnten wir zum zweiten Mal den Gesamtsieg abräumen! Meiningers deutscher Sektpreis ist eine der wichtigsten Verkostungen für deutschen Sekt, unter ca. 450 Sekten haben wir folgende Platzierungen erlangt:

1. Platz Kategorie Riesling: Riesling Brut Tradition 2020 (demnächst verfügbar)

2. Platz Kategorie Prestige Riesling: Riesling Réserve perpétuelle 2013-2017 Dosage Zero

3. Platz Kategorie Rosé: Rosé Extra Brut Prestige 2019

Im Schnitt lagen alle unsere Sekte bei deutlich über 90 Punkten. Dafür gab es die Kollektion des Jahres 2023!!!


Vinum-Sekterzeuger des Jahres 2022

Griesel & Compagnie – Leuchtturm

Im letzten Jahr reichte es für Niko Brandner zum Sieg in der Kategorie 2 mit seinem Blanc de Noirs DT Prestige 2016, ein solcher Sieg gelang ihm in diesem Jahr nicht. Aber dafür war Griesel & Compagnie über nahezu alle Wettbewerbskategorien hinweg immer vorne mit dabei. Und wir sprechen hier immerhin von 12 (!) angestellten Sekten. Die addierten Verkostungsnoten des jeweils besten Sektes pro Kategorie, dividiert durch die Anzahl der Sekte ergab eine Durchschnittsnote von 92,3 Punkten – unschlagbar in diesem Jahr. Und der Grund, warum Griesel & Compagnie nach 2019 zum zweiten Mal Sekterzeuger des Jahres wurde. Der vorläufige Höhepunkt einer Entwicklung, die in der Tat immer noch überrascht, ist doch die Lage des Betriebs an der Hessischen Bergstrasse alles andere als selbstverständlich. Denn das kleinste der dreizehn deutschen Anbaugebiete steht zumeist im Schatten der großen Nachbarn Rheinhessen oder Pfalz aus denen bekanntermaßen auch recht ansehnliche Weine kommen.

Kellerkunst

Aber Sekt ist eben nicht in erster Linie eine Frage des Anbaugebietes oder der Lagen. Sekt entsteht vor allem im Keller unter den Händen kundiger Sektmacher. Und da hat Niko Brandner die besten Lehrmeister aufzubieten. Im Alter von 25 Jahren nahm der ehemalige Bankangestellte ein duales Önologiestudium auf, Ausbildungsbetrieb: das Weingut Rudolf Fürst in Franken. Brandners Leidenschaft für Prickelndes brachte ihn als Praktikanten zu Volker Raumland, den Grandseigneur des deutschen Schaumweins. 2013 erhielt er von Petra Greißl-Streit und Jürgen Streit die Möglichkeit, in den historischen Gebäuden der ehemaligen Staatsdomäne ein Sekthaus aufzubauen. Traditionell hiess dieser Bereich Bensheims «Der Griesel» – daraus wurde Griesel & Compagnie. Und eine der ersten Adressen für Sekte in Deutschland.

Griesel Sekt – Jugend vor!

Quereinsteiger, keine Winzerfamilie im Hintergrund, gerade einmal sechs Jahre auf dem Markt, ein in Vergessenheit geratenes Anbaugebiet – die Eckdaten von Griesel Sekt lassen nicht wirklich auf derart famose Qualitäten hoffen. Aber Kellermeister Niko Brandner ist das Kunststück gelungen, das erste Sektweingut an der Hessischen Bergstrasse mehr oder weniger aus dem Stand auf die Weinlandkarte zu hieven.

Wie schon in den Vorjahren spielen die Griesel-Sekte beim Sekt Award ganz vorne mit. Zwei Sekte stehen in diesem Jahr auf dem Treppchen, zwei weitere sind in der Spitzengruppe. Und auch wenn es nicht zum Sieg in einer Kategorie gereicht hat – in zwei Disziplinen fehlten am Ende ganze 0,3 Punkte – sind wir sicher: hier wächst wahrhaft Großes heran. 

Sobald Niko Brandner, mehr noch als heute, auf alte Jahrgangssekte zugreifen können wird, werden hier Sekte entstehen, die ganz, ganz oben mitspielen. Mit dem Titel als Sekterzeuger des Jahres wird dieser Entwicklung schon heute Rechnung getragen.

Niko Brandner Sekthaus Griesel (Bild: Malte Grüner)

“Griesel  Sektkultur seit 2015. Unser Keller reicht tief in den Berg Griesel.

Zwei Jahre nach dem Auszug der Hessischen Staatsweingüter aus der Bensheimer Innenstadt konnten wir 2013 die Arbeit im alten Kreuzgewölbekeller beginnen. Das Anwesen, um 1904 erbaut, beherbergt Wein seit Anbeginn. An einem der wichtigsten Weinbauorte an der Hessischen Bergstrasse beleben wir das erste Sekthaus der Region.”

Fast wie im Märchen

Als die Familie Streit nach dem Auszug der Hessischen Staatsweingüter die Gebäude erwarb, stand für sie von vornherein fest, das die Tradition des Weinmachens an diesem Ort weitergeführt werden soll. Und Sekt sollte gemacht werden. Gesucht wurde also ein Kellermeister. Die Wahl fiel jedoch nicht auf einen gestandenen Winzer, sondern auf das unbeschriebene Blatt Niko Brandner. Zum damaligen Zeitpunkt drückte der noch die Schulbank an der Weinbauschule im pfälzischen Neustadt.

Heute muss man sagen, das dies ein Glücksgriff der Familie Streit war. Denn Niko Brandner, ehemaliger Bänker, genoss Lehre und Praktika beim deutschen Sekt-Papst Volker Raumland.

Niemand in Deutschland macht bessere Sekte und das seit vielen Jahrzehnten. Auch einen Ausbildung beim Rotwein-Fürst Paul Fürst steht im Bewerbungsschreiben des  in  Kirchzell bei Amorbach geborenen Franken.

War sein erster Jahrgang 2013 noch von solider Qualität, merkte man ein Jahrgang später bereits einen gewaltigen, qualitativen Schub. Straff und dicht kamen die Sekte daher, begeisterten nicht nur uns. Auch die Fachwelt und Fachpresse nahm nun Notiz von ihm. Wir verfolgen das Weingut seit dem ersten Jahrgang und sind von der Entwicklung unter Nikos Regie begeistert.

Das Geheimnis feiner Bubbles

Aber was ist denn nun das Geheimnis dieser besonderen Sekte bzw. dieses großen Qualitätssprunges im zweiten Jahr, was macht er anders als andere?

Das beginnt schon bei der Ernte. Die von Hand gelesenen Trauben für die Sektproduktion werden deutlich früher geerntet als für die Weinproduktion. Die höheren Säurewerte sind unabdingbar für die Frische im Sekt. Anschließend wird dann die ganze Traube schonend gepresst, damit so wenig Gerbstoffe wie möglich in den Saft gelangen. Diese schonende Pressung reduziert auch die Saftausbeute erheblich.

Niko schwefelt im weiteren Verlauf sehr wenig, der leicht oxidative Prozess beim Sedimentieren des Mostes ist gewünscht. Der weitere Ausbau erfolgt per Spontanvergärung  in Barriques oder größeren Holzfässern oder auch im Stahltank.

Mindestens 16 Monate reifen die Grundweine dann auf der Vollhefe, bevor der Grundwein mit Hefe versetzt wird und auf der Flasche die 2. Gärung durchlaufen kann. Nach dem Degorgieren wird mit dem gleichen Sekt die Versanddosage eingestellt und nur ganz wenig geschwefelt.

Auf den Punkt gebracht und in Kurzform:

100% Handlese
100% Ganztraubenpressung
Pressausbeute von max. 55%
Natürliche Sedimentation der Moste
Kein Schönung
Spontangärung, BSA
10-12 Monate Vollhefelager der Grundweine
Keine Batonnage
Tirage nur aus Grundweinen des jeweiligen Sektes
Traditionslinie : Hefelagerzeit von 24 Monaten
Prestige- und Exquisitlinie: Hefelagerzeit 34-36 Monaten

Und so reiht sich bis heute eine Auszeichnung nach der anderen für seine großartigen Sekte:

Spiegel Online: Riesling Sekt Tradition Top 10 in Deutschland
Frankfurter Allgemeine Kolumne Geschmackssache
Originalverkorkt – Podcast: Gespräch mit Niko Brandner
Vinum Weinguide: Aufsteiger des Jahres 2019

Meiningers Deutscher Sektpreis 2019

Das Sekthaus Raumland verteidigt seine Position als bester Sekterzeuger auch 2019 und wird mit der „Kollektion des Jahres“ geehrt. Mit zwölf ausgezeichneten Sekten, darunter die mit jeweils 93 Punkten bewerteten 2008 Vintage Chardonnay Extra Brut und 2008 Vintage Blanc de Blancs Extra Brut, zeigt Volker Raumland auch in diesem Jahr, dass er trotz wachsender Konkurrenz zurecht als bester Sekterzeuger Deutschlands gilt.

Platz zwei, und diesmal sehr dicht am Spitzenreiter, belegt „Griesel Sekt – Sekthaus Streit“ aus Bensheim an der Hessischen Bergstraße mit sieben ausgezeichneten Sekten. In vier von sechs Kategorien kam Niko Brandner und sein Team auf die vorderen Plätze. Zu den Siegern zählt unter anderem der 2014 Grande Cuvée Dosage Zéro mit 93 Punkten und der 2015 Pinot Brut Nature mit 92 Punkten.

Anschrift des Weingutes:

Griesel & Compagnie | Grieselstrasse 34 | 64625 Bensheim

Alle Weine dieses Winzers >>
Allgemeine Informationen
Weinart Champagner & Co.
Rebsorte Pinot Noir (Spätburgunder)
Geschmack extra brut
Leitrebe Pinot Noir (Spätburgunder)
Kategorie Deutscher Sekt b.A.
Erzeugung konventionell
Verschluss Naturkork
Herkunft
Weingut Griesel & Compagnie
Region Hessische Bergstraße
Herkunftsland Deutschland
Verbrauch
Weintyp kraftvoll, komplex, elegant, trocken
Trinkreife 2023 - 2029
Trinktemperatur 8 Grad
Analysewerte
Alkohol 12% Vol.
Restzucker 2 g/l
Allergiker-Info enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Säure 7%
Punktewertungen
K&M Punkte 95 Punkte
Vinum Sekt Award 96 Punkte
The Wine Advocate (Parker) 93 Punkte

Leuchtendes Lachsrosa. Animierend, feinduftig, differenziert in der Nase. Leicht nach Orangenbrause, Cassis. Weiße Schokolade, weiße Johannisbeere. Weiß und rosafloral, Blutorange, feinster Feuerstein und Rauchmandel. Plätzchenteig. Süßlich etherisch abgerundet mit Sauerampfer. Am Gaumen karg, straff und sehnig. Perfekt eingebundene Phenolstruktur, unterstrichen von Würzigkeit, Jod, feinste Frucht. Trinkfluss! Zug und bleibt ewig. Mit etwas höherer Temperatur und Luft kommt immer mehr. Meditationswein, gut geeignet für weitere Reife.

Wurde verkostet in VINUM Deutscher Sekt Award 2023 (12 | 2023) DE
Kategorie 6: Rosé Sekte | Platz: 1

Das könnte Ihnen auch gefallen …