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Secondo Marco Amarone della Valpolicella Classico (3 Gläser Gambero Rosso)

2013

Secondo Marco Amarone della Valpolicella Classico (3 Gläser Gambero Rosso)

Secondo Marco, Italien, 0.75l

55,00

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Grundpreis: 73,33/l

Vorrätig

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Azienda Agricola Secondo Marco | Venetien

17 ha Rebfläche | Produktion ca. 85.000 Flaschen | in Umstellung zur biologischen Arbeitsweise | Erstkontakt 2011 |  seit Oktober 2012 bei K&M im Sortiment

Secondo Marco | Amarone | Ripasso | Valpolicella

Eigenständige Weine aus dem Valpolicella

Neben dem Barolo aus dem Piemont und dem Brunello di Montalcino aus der Toskana ist der Amarone di Valpolicella einer der drei besten und auch bekanntesten Weine vom “Stiefel.” Aber Valpolicella? “Das ist doch der billige Wein, den man immer zur Pizzabestellung umsonst dazu bekommt, oder?”, so mancher Kunde, den wir auf unseren Neuzugang angesprochen haben.

Dem Soave und Frascati geht es übrigens genauso, kein gutes Image mehr beim deutschen Konsumenten, obwohl dort herrliche Tropfen gekeltert werden. Seit dieser Zeit hat er einen schweren Stand beim qualitätsbewussten Weinkäufer, aber er rappelt sich wieder auf.

Zurück zum Valpolicella also. Dank solcher Weingüter wie Secondo Marco und seinem Winzer Marco Speri erfreuen sich diese Klassiker der italienischen Winzerkunst wieder guter Nachfrage bei unseren Kunden.

Herkunft

Aber nicht jeder Wein aus dieser Region darf sich Valpolicella nennen, nur 19 Gemeinden in einem Gebiet von knapp 50 km Länge und 10 km Breite haben dieses Privileg. Das ursprüngliche Kerngebiet umfasste jedoch nur fünf Gemeinden, unter anderem auch Fumane, wo unser Weingut Secondo Marco beheimatet ist.

Klima

Zwischen Verona und dem Gardasee, in den Ausläufern der Lessinia-Berge, existiert durch die verschiedenen Luftströmungen ein besonderes Kleinklima. Kühle Bergluft und fast mediterranes Klima vom nahen Gardasee prägen die Weine. Die Lüfte halten die Änderung in der Temperatur zwischen Tag und Nacht auf ein Minimum, ohne dabei das Land auszutrocknen.

Terroir

Der Boden selbst ist besonders reich an Mineralsalzen, deren Schichten variieren jedoch stark, sogar innerhalb der Weinberge.

Marco gehört zur 5. Generation einer Weinbaudynastie des Valpolicella. Als er den Betrieb und die Familientradition weiterführen wollte, hatte er einerseits Angst vor Veränderungen, andererseits aber auch den Willen, etwas zu verändern, etwas Neues zu schaffen. Dennoch versucht er, den ursprünglichen Weincharakter der Trauben dieser Zone zu erhalten. Marco Speris Weingut verbindet einen eher modernen Weinstil mit traditionellen Werten, die Weine zeichnen sich immer durch ihre perfekt reifen, runden, gar samtenen Tannine aus, die Frucht ist kraftvoll, aber nicht überreif, mit toller Konzentration.

Jung begeistern die Weine mit ihrem kraftvollen Körper, der Konzentration der üppigen Frucht, mit Reife gesellt sich dann Komplexität und Tiefe dazu. Großartige Weinwerte aus einer leider unterschätzten Region Italiens. Wenn Sie in diese auch touristisch schöne Region fahren, fragen Sie uns nach Restaurants, wir haben da ein paar Geheimtipps!

Video bei Youtube

Anschrift des Weingutes:

Secondo Marco Azienda Agricola | Via Campolongo 9 |37022 Fumane

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Secondo Marco Amarone della Valpolicella Classico (3 Gläser Gambero Rosso)

Herkunft

econdo Marco Amarone della Valpolicella

Secondo Marco Amarone della Valpolicella

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2010 3 Gläser Gambero Rosso 2021

Secondo Marco Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2010 3 Gläser Gambero Rosso 2021

 

Für den Amarone della Valpolicella Classico zeichnet sich Winzer Marco Speri verantwortlich. Die Speri, besonders Marcos Vater Benedetto Speri, gehören zu den historischen Dynastien im Valpolicella. Es war daher  unvermeidlich, dass sich mit der Zeit gewisse Unterschiede zwischen den verschiedenen Mitgliedern entwickeln würden. Als Lösung zog Marco Speri nach Fumane, wo er 2008 sein Weingut  Secondo Marco einrichtete. Seine Philosophie des Weinmachens verbindet einen eher modernen Weinstil mit traditionellen Werten. Hier führte er zwar Neuerungen ein (die Y-förmige Pergola zur Verbesserung von Licht und Belüftung), vor allem aber kehrte er zur großen Tradition zurück, nur die drei klassischen Sorten des Gebiete zu verwenden. Seine Weine sind eine sehr persönliche Interpretation der Region Valpolicella.

Opulente Fülle & Eleganz

Amarone della Valpolicella ist seit der Jahrtausendwende zu einem der erfolgreichsten italienischen Super-Weine geworden. Inzwischen ist der Amarone auch für seine Eleganz bekannt. Nicht mehr nur reine Kraft und Fülle sind angesagt, sondern Saftigkeit und Feinheit. Weine – wie unser Secondo Marco Amarone della Valpolicella Classico –  zeichnen sich immer durch Ihre perfekt reifen, runden, gar samtigen Tannine aus. Die Frucht ist eher kraftvoll, aber nicht überreif, mit entsprechender Konzentration. Jung begeistern die Weine mit ihrem kraftvollen Körper, der Konzentration der üppigen Frucht. Mit Reife gesellt sich dann Komplexität, Tiefe und Eleganz. Und das zeigt er auch unmissverständlich im Glas: intensiver Duft, opulente Fülle und feinmaschiges Tannin, das den Weinen Geschmeidigkeit und Weichheit verleiht. Seine Kraft erhält der Amarone durch eine rund 3-monatige Antrocknung der Trauben.

Vinifikation Secondo Marco Amarone della Valpolicella Classico

Unser Secondo Marco Amarone stammt von 1995 gepflanzten Rebstöcken, der Anbau der Trauben findet im klassischen Pergola-System statt. Nach der Ernte der handgelesenen Beeren vergären diese spontan und temperaturgesteuert über 45 Tage im Stahltank,  90 Tage Mazeration auf den Schalen, der weitere Ausbau erfolgte über 24 Monate in 50-Hektoliter-Fässern und 18 Monate in 8-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche. Vor der Vermarktung nochmals 12 Monate Flaschenreife. 19.000 produzierte Flaschen.

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Memo zur Speise

Der Amarone della Valpolicella ist ein Wein mit hohem Alkoholgehalt und vollem Körper, so dass er bei Tisch einen vollen Geschmack erfordert. Braten oder Schmorgerichte von Rind, Wild und Lamm oder ein reichhaltiger Eintopf mit Fleisch und Gemüse passen hervorragend zu Amarone. Er ist die klassische Kombination für ein Rotwein-Risotto und einer der besten Weine der Welt für die Kombination mit Käse.

Memo zur Degustation

Neben Brunello und Barolo der dritte große Rotwein Italiens. Amarone ist ein intensiv konzentrierter und komplexer Wein, der für seine Kraft und seinen hohen Alkoholgehalt bekannt ist. Marco Speri ist jedoch bestrebt, die Kühnheit des Amarone mit Frische und Eleganz zu verbinden, indem er gesunde und reife Trauben erntet und im Keller sorgfältig arbeitet, um die Reinheit des Geschmacks zu erhalten. Saftige Frucht und balsamische Aromen, florale Aromen (Iris), dunkle Beeren, Marascakirsche, Pflaume, Kastanie und Pilze, feinste Vollmilchschokolade, dicht und kraftvoll, reif mit saftiger Frucht und feinem Schliff und schier endloser Länge. Marco meint: " l'Amarone dev'essere così!! (So muss Amarone sein). Ein musikalisches Pianissimo mit sehr langem Finale.

Memo zum Boden

Kalk und vulkanische Formationen

Allgemeine Informationen
WeinartRotwein
RebsorteCorvina
Geschmacktrocken
LeitrebeCorvina
ZusatzrebeCorvinone
KategorieDOCG
Erzeugungkonventionell
VerschlussNaturkork
Herkunft
WeingutSecondo Marco
RegionVenetien
BereichAmarone della Valpolicella DOCG
HerkunftslandItalien
Verbrauch
Weintypüppig, opulent, trocken
Trinkreife2022 - 2035
Trinktemperatur16 Grad
Analysewerte
Alkohol16% Vol.
Allergiker-Infoenthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten
Punktewertungen
K&M Punkte94 Punkte
Dr. Wine96 Punkte
Gambero Rosso3 Gläser Punkte
Merum1 Herz Punkte
Falstaff95 Punkte

Mittleres Rot; nicht intensiv, würzig-fruchtig; etwas gereiftes Holz, Süße, saftige Säure, dann recht lang und angenehm. (15 000 Flaschen; L.020819; eine Abfüllung) (Merum)

Glänzendes, aufhellendes Rubingranat. Sehr klare und einladende Nase mit Noten von Himbeere, reifer Zwetschke sowie etwas Milchschokolade. Rund und saftig in Ansatz und Verlauf, zeigt viel rote Frucht, Kirsche und Zwetschke, salzig, breitet sich gut aus, im Finale guter Grip. Tasting Amarone, Amarone Riserva, Recioto 2020 ; Verkostet von: Othmar Kiem, Simon Staffler Veröffentlicht am 19.11.2020, Falstaff)