2007 Pünderich Marienburg Riesling QbA trocken Erste Lage Rothenpfad // Clemens Busch // Mosel
Degunotiz:
Hochfarben Goldgelb mit zartem Bernsteintouch. Die erste Nase assoziiert mediterrane Thymiannoten mit Spuren von schwarzem Pfeffer. Zum Auftakt am Gaumen wunderbar weiche, seidige Textur, reife, ins gelfruchtige tendierende Frucht, etwas Bitterorangenmarmelade, lebendige, unterstützende, reife Säure, gibt Frische, nachhaltig und kräftig am Gaumen, kühl, aber auch eine ganz 
leichte, nicht im Trinkfluss störende Alkoholwärme ausstrahlend, Hauch Feinbitterschokolade, helle Tabaknoten, 13,5% dennoch gut eingebunden, schöne, lebendige Balance, in sich ruhend, wunderbarer Solist, keinerlei störendes Zuckerschwänzchen. Als Essensbegleitung könnte ich mir dazu ein kross gebratenes Zanderfilet vorstellen oder ein schönes Stück Fleisch vom Grill.
Verkostet und getrunken am 22.09.2016 aus dem Stölzle Burgunder-Glas aus der Serie “Quattophil”, nicht dekantiert oder karaffiert, Naturkork, 14,5 % Alk., 22 € ab Weingut. Auf dem Etikett ist noch die Bezeichnung “GG” notiert. Trinktemperatur: nicht zu kühl, ca. 12 Grad. 89/100 Punkte sind passend.
Fachmeinung: (Wein-Plus am 23.10.2008)
“Kräuterwürziger, hefiger und einen Hauch wachsiger Duft nach reifem, teils angetrocknetem Stein- und Kernobst mit tabakigen Spuren und deutlicher Mineralik. Fest und saftig im Mund, viel reife Frucht und lebendige Säure, hefige und tabakige Anklänge, nachhaltig und kräftig am Gaumen, dennoch mit Biss, viel kühle und herbe Mineralik, gute Tiefe, noch jung, lang. 89/100 Pkt. Trinken 2009-2013+”
2013+ als Trinkempfehlung passt ganz gut, ich würde den Wein jetzt austrinken, am Samstag werde ich dazu mal ein toskanisches Bistecca vom Grill testen, vom singenden Metzger aus Panzano….