Tataki vom Rinderfilet l Radieschen l Soja l Knoblauch l Ingwer l Limone l Koriander
Rezept für 4 Personen Zutaten: 300gr Rinderfilet dry aged 100g Radieschen-Julienne 125g Gartenkresse 2 Zehen…
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Brief aus Durbach – der Jahrgang 2016 bei Alexander Laible
Jahrgangsbericht 2016 Von April bis Ende Juli hatten wir durch die hohen Niederschlagsmengen jede Menge…
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VDP Presseinfo: Traubenernte 2016
Presseinformation, Nr. 2016 – 34 22. November 2016 VDP.Prädikatsweingüter zufrieden mit Traubenernte 2016 Turbulenter Vegetationsverlauf…
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Quinta de Arcosso – Tras-os-Montes: Hinter den Bergen kann man großartige Weine entdecken
Als ich vor 2 Jahren den Topwein der Quinta de Arcosso entdeckte, war ich mehr…
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Quinta dos Roques: Luis Lourenço – Mr. Dao
2001 war ich das letzte Mal in der Weinbauregion Dao, das war viel zu lange…
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Quinta da Casaboa – Authentische Rotweine aus Portugal mit tollem Preis-Genussverhältnis
Quinta da Casaboa – Lisboa Authentische Rotweine aus Portugal mit tollem Preis-Genussverhältnis Zum ersten Mal…
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“Ich hab da mal Finocchiona gekauft”…
Im Vorfeld meines Toskana-Urlaubes gab es bei Facebook eine Unterhaltung um eine meiner liebsten kulinarischen Schmankerl. Die…
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2011 Westhofen Morstein Riesling GG Weingut Wittmann // Rheinhessen
Verkostet und getrunken am 23.09.2016. Zu Beginn das Zalto – Denkart Universalglas benutzt, leider völlig…
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2007 Riesling 1. Lage Pünderich Marienburg – Clemens Busch
2007 Pünderich Marienburg Riesling QbA trocken Erste Lage Rothenpfad // Clemens Busch // Mosel Degunotiz:…
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Brief aus Landau – Mörzheim – Jahrgangsbericht 2015 Weingut Klundt
Nach einem recht milden Winter, der es fast gänzlich an frostigen Temperaturen und Schnee vermissen…
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