Domaine du Matin Calme

Domaine du Matin Calme | Frankreich | Val de la Loire |

Gründung 2022 | 16 ha Rebfläche, Produktion ca. 50-60.000 Flaschen, in Umstellung zum Bioweingut | Chenin blanc | Erstkontakt Februar 2026 | seit April 2026 bei K&M im Sortiment.

Domaine du Matin Calme | Anne-Laura Aulon et Victor Robion

Nur einen Katzensprung von Angers entfernt, in der Region Anjou, bewirtschaften Anne-Laura Aulon und Victor Robion auf der Domaine du Matin Calme 16 Hektar Rebfläche, die sich auf vier unterschiedliche Terroirs verteilen: Schiefer, Sandsteinschiefer, Schwemmland auf Sand und Kies sowie Vulkangestein.

Werdegang

Warum haben sie ihr Weingut „Matin Calme“ genannt? Anne Laura Aulon gibt eine erste Erklärung dafür: „Dafür gibt es zwei Thesen. Ich stamme aus Südkorea, das man auch das Land der “morgendlichen Ruhe” nennt. Mit vier Monaten wurde ich von meinen Eltern aus dem Jura adoptiert. Es liegt aber auch daran, wie Victor betont, dass die Arbeit am Morgen, wenn die Sonne in der Stille der Weinberge und im geheimnisvollen Nebel aufgeht, die produktivste des Tages ist.“

Als Sohn von Getreidebauern aus dem Departement Deux-Sèvres hat sich der angehende Winzer aus Berufung für diesen Beruf entschieden: „Die Beziehung zur Erde ist während der 30 bis 50 Jahre, die ein Rebstock lebt, eine ganz andere. Wir sind ein Glied in der Kette.“

Die Winzer lernten sich während ihres Studiums in Dijon kennen. Sie studierte Chemie-Biologie und Weinbauwissenschaften und schloss schließlich mit dem Diplôme National d’Oenologie ab; er absolvierte ein BTS in Weinbau und Önologie sowie Weinbauwissenschaften und schloss schließlich mit einem Master in Weinbau ab; zwei verdammt kluge Köpfe, wie man so schön sagt!

Erfahrungen sammeln

Nach zahlreichen Erfahrungen in Frankreich und im Ausland (Praktika in Burgund, der Champagne, Neuseeland, Südafrika und ihre erste Anstellung ausgerechnet in Sancerre!) ließen sie sich im Herzen des Loiretals im Frühjahr 2022 in Juigné-sur-Loire nieder. Seit ihrer Begegnung schwebte ihnen bereits im Hinterkopf dieser Gedanke. Sie verliebten sich in diese Atmosphäre an der Loire und wählten die Region Anjou wegen ihrer emblematischen Rebsorte: dem Chenin., wo sie nun mit großem Geschick und Talent ein vielfältiges Sortiment an Weinen aus verschiedenen Rebsorten, Terroirs und Appellationen produzieren.

Domaine du Matin Calme Anjou

Philosophie

Wir legen großen Wert darauf, unsere Reben und Böden zu schützen. Angetrieben von einer tiefen ökologischen Überzeugung setzen wir nachhaltige Praktiken um, die darauf abzielen, die Umweltauswirkungen unserer Produktion zu minimieren. Durch den verantwortungsvollen Anbau seiner Reben möchte das Weingut die lokale Artenvielfalt bewahren. Qualitätswein entsteht aus hochwertigen Böden und Trauben.