Anjou blanc »Schistes Bleus de Martigneau«
Herkunft #FandeChenin
Anjou blanc Schistes Bleus de Martigneau; zwischen dem Pays Nantais und der Touraine profitiert das Weinbaugebiet Anjou von den klimatischen Einflüssen dieser beiden angrenzenden Weinregionen, mit denen es sich die Böden teilt. In diesem für den Weinbau äußerst günstigen Umfeld findet man alle Arten von Weinen: geschmeidige und kraftvolle Rotweine, trockene, milde und lieblich-süße Weißweine, trockene und süße Roséweine sowie zahlreiche Schaumweine.
Die Weinberge erstrecken sich an beiden Ufern der Loire von der Mündung der Vienne in einer weiten und grandiosen Landschaft bis nach Ancenis, wo sich das Tal stark verengt. Das Terroir des Weinbaugebiets Anjou ruht auf den Böden des Armorikanischen Massivs. Die große Vielfalt der Terroirs im Anjou sowie die zahlreichen Mikroklimata ermöglichen es dieser Region, praktisch alle Weinsorten zu produzieren. Stillweine, die trocken oder mild, lieblich und süß ausgebaut werden, dazu Cremant, sowie fruchtige Rotweine, die jung getrunken werden sollten oder kraftvoll und lagerfähig sind.
Blauschiefer
Chenin blanc
Anne-Laura und Victor sind ein junges Winzerpaar, das sich 2022 im Anjou niedergelassen hat. Sie lernten sich während ihres Bachelorstudiums in Weinbau- und Önologie in Dijon kennen. Victor stammt aus dem Süden des Departements Deux-Sèvres und ist seit seiner Kindheit in der Landwirtschaft zu Hause, da sein Vater Getreideanbauer ist und seine Mutter in der Leitung der landwirtschaftlichen Ausbildung tätig ist. Er entschied sich für den Weinbau und absolvierte ein BTS-Studium in Weinbau und Önologie in Bordeaux.
Nach seinem Bachelor-Abschluss setzte er sein Studium mit einem Master in Weinbau, Wein und Terroir an derselben Universität in Burgund fort. Anne-Laura, die aus dem Jura stammt, begann ihr Studium im Bereich Chemie und Biologie, was mit dem medizinischen Umfeld ihrer Eltern zusammenhing. Da sie eine Leidenschaft für Wein hegt, beschließt sie nach ihrem Bachelor-Abschluss, ein nationales Diplom in Önologie in Dijon zu absolvieren. Nach ihrem Abschluss gehen sie ins Ausland, um die Weinberge Neuseelands und Südafrikas zu entdecken.
Nach ihrer Rückkehr nach Frankreich entschieden sie sich für die Region Sancerre, um dort fünf Jahre lang ihr Wissen in die Praxis umzusetzen und neue Erfahrungen zu sammeln. In dieser Zeit entdeckten sie den Reichtum der Loire und ihrer Terroirs. Seit ihrer Begegnung schwebte ihnen bereits im Hinterkopf der Gedanke, sich dort niederzulassen. Sie verliebten sich in diese Atmosphäre an der Loire und wählten die Region Anjou wegen ihrer emblematischen Rebsorte: dem Chenin. Ihr erstes Produktionsjahr war schwierig: Frost im Frühjahr, Hagel im Juli, viel Regen im September … Sie verloren 30 % ihrer Ernte. Das Jahr 2023 war besonders prägend, unter anderem durch die Geburt ihres Kindes während der Weinlese. Heute wollen sie sich auf Terroirweine spezialisieren, unter anderem mit vier Interpretationen des Chenin, einer Rebsorte, mit der sie besonders gerne arbeiten.
Vinifikation
Ausschließlich Handlese, spontan mit den eigenen Hefen vergoren, 12 Monate Reifung auf der Feinhefe. Unfiltriert gefüllt. Diese Cuvée, die von blauen Schieferboden stammt, wird durch das Trigramm des Himmels, AI R, dargestellt. Es symbolisiert die Kraft und Energie des Anjou.
Memo zur Speise
Sushi oder eine Platte mit Meeresfrüchten und Krustentieren, gegrilltes oder in Soße serviertes Geflügel, Ziegenkäse, aber auch Hartkäse.
Memo zur Degustation
Dieser Wein stammt aus der Parzelle „Martigneau“, die auf blauem Schieferboden angebaut wird. Mineralisch, tiefgründig und präzise: Ein100 %iger Chenin blanc aus dem Anjou, der das Terroir von blauem Schiefer perfekt widerspiegelt und Finesse, Spannung und Eleganz bietet. Der kühle Duft sagt klar Blauschiefer, dunkle Beeren, enorm mineralisch, zart rauchig, saftige Birne, dazu etwas Schwarztee und ein Hauch Zimt. Zeigt ein offenes, ehrliches, ausdrucksstarkes Bouquet mit reifen gelben Früchten (Aprikose), gekochter Birne. Am Gaumen ist er strukturiert, frisch und sehr mineralisch. Er verfügt über eine erstaunliche Energie und einen köstlichen, steinigen, feurigen Abgang mit einer schönen, aromatische Intensität. Die Textur ist reichhaltig und geschmeidig, ohne jede Härte und mit schönem Volumen. Ein Chenin auf Schieferboden mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis: mineralisch, tiefgründig und präzise. Lang anhaltend. Brutal gut!
Memo zum Boden
Typischer blauer Schiefer aus dem „Anjou noir“ (Schiefer)
