Anjou blanc »Sables de la Gagnerie«
Herkunft
Anjou blanc Sables de la Gagnerie; zwischen dem Pays Nantais und der Touraine profitiert das Weinbaugebiet Anjou von den klimatischen Einflüssen dieser beiden angrenzenden Weinregionen, mit denen es sich die Böden teilt. In diesem für den Weinbau äußerst günstigen Umfeld findet man alle Arten von Weinen: geschmeidige und kraftvolle Rotweine, trockene, milde und lieblich-süße Weißweine, trockene und süße Roséweine sowie zahlreiche Schaumweine.
Die Weinberge erstrecken sich an beiden Ufern der Loire von der Mündung der Vienne in einer weiten und grandiosen Landschaft bis nach Ancenis, wo sich das Tal stark verengt. Das Terroir des Weinbaugebiets Anjou ruht auf den Böden des Armorikanischen Massivs. Die große Vielfalt der Terroirs im Anjou sowie die zahlreichen Mikroklimata ermöglichen es dieser Region, praktisch alle Weinsorten zu produzieren. Stillweine, die trocken oder mild, lieblich und süß ausgebaut werden, dazu Cremant, sowie fruchtige Rotweine, die jung getrunken werden sollten oder kraftvoll und lagerfähig sind.
Sables – Sand
Chenin blanc
Anne-Laura und Victor sind ein junges Winzerpaar, das sich 2022 im Anjou niedergelassen hat. Sie lernten sich während ihres Bachelorstudiums in Weinbau- und Önologie in Dijon kennen. Victor stammt aus dem Süden des Departements Deux-Sèvres und ist seit seiner Kindheit in der Landwirtschaft zu Hause, da sein Vater Getreideanbauer ist und seine Mutter in der Leitung der landwirtschaftlichen Ausbildung tätig ist. Er entschied sich für den Weinbau und absolvierte ein BTS-Studium in Weinbau und Önologie in Bordeaux.
Nach seinem Bachelor-Abschluss setzte er sein Studium mit einem Master in Weinbau, Wein und Terroir an derselben Universität in Burgund fort. Anne-Laura, die aus dem Jura stammt, begann ihr Studium im Bereich Chemie und Biologie, was mit dem medizinischen Umfeld ihrer Eltern zusammenhing. Da sie eine Leidenschaft für Wein hegt, beschließt sie nach ihrem Bachelor-Abschluss, ein nationales Diplom in Önologie in Dijon zu absolvieren. Nach ihrem Abschluss gehen sie ins Ausland, um die Weinberge Neuseelands und Südafrikas zu entdecken.
Nach ihrer Rückkehr nach Frankreich entschieden sie sich für die Region Sancerre, um dort fünf Jahre lang ihr Wissen in die Praxis umzusetzen und neue Erfahrungen zu sammeln. In dieser Zeit entdeckten sie den Reichtum der Loire und ihrer Terroirs. Seit ihrer Begegnung schwebte ihnen bereits im Hinterkopf der Gedanke, sich dort niederzulassen. Sie verliebten sich in diese Atmosphäre an der Loire und wählten die Region Anjou wegen ihrer emblematischen Rebsorte: dem Chenin. Ihr erstes Produktionsjahr war schwierig: Frost im Frühjahr, Hagel im Juli, viel Regen im September … Sie verloren 30 % ihrer Ernte. Das Jahr 2023 war besonders prägend, unter anderem durch die Geburt ihres Kindes während der Weinlese. Heute wollen sie sich auf Terroirweine spezialisieren, unter anderem mit vier Interpretationen des Chenin, einer Rebsorte, mit der sie besonders gerne arbeiten.
Vinifikation Anjou blanc Sables de la Gagnerie
Einzellagen-Cuvée, 100% Chenin blanc. Ausschließlich Handlese, langsame und schonende Pressung, spontan mit den eigenen Hefen vergoren, , 6-12 Monate (je nach Jahrgang) Reifung auf der Feinhefe. Unfiltriert gefüllt.
Memo zur Speise
Austernplatte
Langustinen mit Zitrone
Auf der Plancha gegrillte Dorade
Frischer Ziegenkäse (Crottin)
Paris-Brest
Memo zur Degustation
La Gagnerie, ein Ort, eine Erinnerung an die Loire. Hier entfaltet sich der Chenin mit Finesse auf geschichtsträchtigen Sandböden. Leuchtend goldgelbe Farbe mit kristallklarem Aussehen. Fruchtiges Bouquet mit Noten von gelben Früchten (Birne und Aprikose), einem blumigen Anklang (Linde) und einem Hauch von frischer Zitrone. Am Gaumen straff, mit viel Zug und fester Mitte ausgestattet, Wunderbare Textur am Gaumen, dabei zart samtig, schön ausgewogen mit einem verhalten fruchtigen und frischen Abgang, wie er für den Chenin Blanc typisch ist. Ideal für den sofortigen Genuss, entwickelt sich aber problemlos über einige Jahre hinweg.
Memo zum Boden
Böden aus Sand, Schluff und von der Loire geglätteten Kieselsteinen
