Alexander Laible GIN ALX (45%, 0,5l)

Alexander Laible GIN ALX (45%, 0,5l)

Alexander Laible, Deutschland, 0.5l

38,00

Grundpreis: 76,00/l

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Florale und würzige Aromen wie Wacholder, Piment, Muskat und Koriander sowie fruchtige Noten von Schalen von Zitrusfrüchten und Maracuja sind die wichtigsten Botanicals in diesem Winemakers- Gin. Ein herausragendes, sehr edles Destillat, weich und harmonisch am Gaumen. Alexander Laible zeigt eindrucksvoll, das er nicht nur beim Komponieren seiner Weine ein gefühlvolles Händchen besitzt.

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Weingut Alexander Laible  (Baden)

Alexander Laible

Alexander Laible

Seit 13 Generationen steht der Name Laible für erfolgreichen Weinbau. So war es nahe liegend, dass Alexander Laible in die Fußstapfen seiner Eltern treten wollte. 1996 erlernte er das Handwerk als Winzer, diesen Weg schloss er 2002 erfolgreich an der Lehr- und Versuchsanstalt in Weinsberg als Weinbautechniker ab. Es folgten mehrere Jahre berufliche Erfahrung an der Mosel bei Albert Kallfelz, wo er für zahlreiche Auszeichnungen mitverantwortlich war, bis es ihn 2004 wieder in die Heimat zog.

2007 erfuhr er dann von einem geeigneten Anwesen. Er wollte den Traum vom eigenen Weingut leben. Mit viel Verstand, Engagement und Liebe und der Unterstützung der ortsansässigen Mönche der Evangelischen Bruderschaft Kecharismai renovierte er das Anwesen und richtete Keller und Lager ein. Die angeschlossene historische Mühle wurde später für Weinproben und Weinevents hergerichtet.

Im Weinberg legt der Weinmacher großen Wert auf eine individuelle Arbeitsweise im Einklang mit der Natur. Im Keller achtet er auf eine konsequente und schonende Veredelung der Trauben. Die Weine präsentieren sich mineralisch und filigran und mit viel Finesse. Bereits nach 2 Jahrgängen hat sich der ehrgeizige und nie zufriedene Winzer aus dem badischen Durbach (bei Offenburg) in die Spitze der deutschen Winzer katapultiert.

Das Schweizer Fachblatt WEINWISSER bringt es in seiner Ausgabe vom September 2008 auf den Punkt: „Ohne Zweifel ist dies der Start einer großen Karriere“. Sein Aufstieg ist atemberaubend und spektakulär, zudem einzigartig in der deutschen Weinszene. Sein Ehrgeiz ist ungebremst. Es ist schon nahezu atemberaubend, mit welch großer und doch qualitativ so homogener Kollektion Alexander Laible Jahr für Jahr aufwartet. Und seine Produkte bestehen auch im europäischen Vergleich.

Der Weg von Alexander Laible aus Durbach/Baden in den Olymp von Europas besten Weinmachern führt unaufhaltsam nach oben. Nachdem er bereits 1996 als bester Jungwinzer Deutschlands ausgezeichnet wurde, der Gault Millau Weinguide ihn zur Entdeckung des Jahres 2009 ehrte, erreichte ihn am 24.4.2009 die spektakuläre Nachricht, dass er zum besten Nachwuchswinzer in Europa ausgezeichnet wurde.

Mit Weltmeistertitel aus Wien zurück.

Der Chardonnay des Durbacher Jungwinzers ist bester Weißwein der Welt. Alexander Laible kehrt mit einem „Weltmeistertitel“ aus Wien zurück. Beim awc vienna, der größten offiziell anerkannten Weinverkostung der Welt, wurde sein Chardonnay zwei Sterne trocken, Jahrgang 2009 zum besten Weißwein des Jahres 2010 gekürt. Unter 10951 Weinen von 1733 Produzenten aus 36 Ländern aller fünf Kontinente wurde der Wein des Durbacher Shooting-Stars zum Besten gekrönt.

Vinum Riesling Champion 2013

Der Sonderpreis des Deutschen Weininstituts lobte für die Mitglieder der jungen “Generation Riesling” einen Preis aus. Alexander Laible (Baden) bekommt ihn für seinen hochbewerteten Riesling Chara 2012, der mit einem Notenschnitt von 17,1 bei den trockenen Weinen nicht weit vom Siegertreppchen entfernt war.

FEINSCHMECKER Wine Award Gewinner 2017

Alexander Laible hat am Samstagabend im Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach bei Köln eine der renommiertesten Auszeichnungen für Persönlichkeiten aus der internationalen Weinwelt erhalten. Schon einmal als Newcomer des Jahres nominiert, hat er jetzt für die Kollektion des Jahres den begehrten Feinschmecker Wine Award 2017 nach Durbach geholt. Erstmals ging die vier Kilo gewichtige Trophäe an einen Winzer aus Baden. Video

Was bedeuten die Sterne?

 Das ist der Wein für jeden Tag. Ein Wein zum Genießen, der uns niemals enttäuscht. Denn er reflektiert das regionale Terroir und den Rebsortencharakter.

 Die Natur gibt bei unseren Weinen den Takt an. Diese Weine sind von besonderer Qualität. Pro Hektar ernten wir davon maximal 65 Hektoliter. Der Geschmack der Traube spiegelt sich beim Genuss im Glas wieder.

 Sie bilden unser Spitzensegment. Es sind Weine von intensiver Mineralität und Strahlkraft, Weine aus den besten Lagen. Die Erträge halten wir unter 50 Hektoliter pro Hektar. Sie gehören zu den nationalen und internationalen Top-Qualitäten. Das ist unser Anspruch.

2006: Bester Jungwinzer
2009: Entdeckung Gault Millau
2009: Bester Nachwuchswinzer Europas
2009: Bester Weißwein der Welt
2013: Vinum Riesling Champion
2017: FEINSCHMECKER Wine Award Gewinner

Anschrift des Weingutes:
Weingut Alexander Laible, Unterweiler 48, 77770 Durbach  

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Alexander Laible GIN ALX (45%, 0,5l)

Wichtigste Botanicals

Gin ALX Alexander Laible besteht aus Wacholder, Muskat, Zitronen-/ Limetten-/ Orangenschalen, Maracuja, Koriander, Kardamom, Piment, Gewürznelke

Herstellung Gin ALX Alexander Laible

Dieser GIN wird in 4 Fraktionen unterteilt, die Zitrusfrüchte, Wacholder, würzige und florale Aromen. Diese werden jeweils getrennt mazeriert und destilliert.

Der Wacholder, die würzigen und floralen Aromen werden zwei Wochen in neutralem Alkohol (auf 35% mit Quellwasser verdünnt) mazeriert und anschließend sehr langsam und aromaschonend destilliert.

Die Zitrusfrüchte werden ohne Mazeration durch Dampfextraktion destilliert. In der Brennerei ist ein Aromakorb installiert, in dem die Zitrusfrüchte eingelegt werden. Sie haben keinen direkten Kontakt mit dem flüssigen Alkohol, sondern nur der Dampf strömt durch die Früchte/Schalen durch und nimmt somit Aroma auf. Durch die Dampfextraktion werden keine Öle extrahiert, welche oftmals kräuterige und dumpfe Aromen hervorrufen können

Anschließend Lagerung in atmungsaktiven Tonfässern, welche das Destillat weicher und harmonischer machen. Nach der Lagerung wird frisches, weiches Schwarzwälder Quellwasser zum Heruntersetzen verwendet.

 

Allgemeine Informationen
Weinart Spirituosen
Geschmack trocken
Erzeugung konventionell
Herkunft
Weingut Alexander Laible
Region Baden
Herkunftsland Deutschland
Analysewerte
Alkohol 45% Vol.
Allergiker-Info enthält Sulfite, kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten