Châteauneuf-du-Pape Domaine de Beaurenard (FR-BIO-01)

Kronjuwelen

Wenn man von bekannten Weinbauregionen aus Frankreich spricht, gehört die Region um die gleichnamige Stadt Châteauneuf-du-Pape neben Burgund und Bordeaux zu den Kronjuwelen französischer Weinherkünfte. Hier entstehen im mediterranen, teils heißen Klima Weine, die – wie unser Chateauneuf du Pape Beaurenard – mittlerweile zu den gesuchtesten der Weinwelt gehören. Auf gut 3000 Hektar in den Gebieten Orange, Sorgues, Courthezon, Bedarrides und Châteauneuf-du-Pape bearbeiten rund 300 Winzer die steinigen Böden. 90% Rotwein stehen 10% Weisswein gegenüber.  Fast jeder vierte Wein wird durch biologische Arbeitsweise hergestellt, führend in Frankreich.  Elf Prozent des roten Châteauneuf-du-Pape wird nach Deutschland exportiert, nach Großbritannien und USA hat der deutsche Weinliebhaber die Weine längst etabliert.

An- und Ausbau

Die Trauben für unseren Chateauneuf du Pape Beaurenard werden ausschließlich von Hand geerntet. Anschließend wir nochmals selektiv aussortiert, damit nur gesunde Trauben verarbeitet werden. Anschließend wird entrappt, das heist die Stiele und Stengel werden von den Beeren getrennt. Jetzt werden die Beeren ganz leicht angepresst und wandern ins Fass zur Vergärung. Diese Schritte – in Verbindung mit langer Maischestandzeit – sind enorm wichtig. Nur so erhält man Optimale an Extrakt aus den Trauben und den Schalen. Sie geben dem späteren Wein Struktur und Farbe. 12-15 Monate muss der Wein nun in offenen Holzfässern reifen, damit er die Balance und Harmonie erreicht, die sich die Coulon-Brüder vorstellen.

Chateauneuf du Pape Beaurenard: Kraft meets Finesse & Eleganz

Und wir sind immer wieder fasziniert, wie es die Brüder hinbekommen, solch konzentrierte, kraftvolle Weine wie unseren Chateauneuf du Pape Beaurenard mit Finesse, Eleganz und Trinkfluß auszustatten. Vielleicht liegt es ja an der biodynamischen Arbeitsweise, oder der genauen Kenntnis der verschieden Lagen, die bewirtschaftet werden? Wir wissen es nicht, aber für uns, der wir die Weine schon seit einer Dekade und mehr immer wieder gerne probieren, gehören sie zu den wenigen Unikaten der Weinwelt. Sie sind in ihrer Machart zeitlos, die Brüder machen keine Moden mit. Nicht nur für uns eines der besten Weingüter weltweit. (Demeter und Ecocert zertifiziert)

Memo zur Speise

Geschmorte Lammkeule mit Tian provencal; Geschmorte Rinderbäckchen in Chateauneuf du Pape

Memo zur Degustation

Einer der besten, klassischen Châteauneuf du Pape, die wir kennen. Herausragende biodynamische Qualität, souverän im Auftreten. Zeigt sich im Glas von kühler und feiner Art, ist neben aller Kraft wunderbar geschliffen und herrlich delikat mit natürlicher Frucht. Frisch am Gaumen, keinerlei Mächtigkeit oder Überkonzentration. Großartige, dunkle Beerenfrucht mit Würze und Kräuteraromen wie Thymian und Rosmarin zart unterlegt. Zarter, extrem feiner Duft von hell-aromatischem Tabak. Schmiegt sich wundervoll an, kleidet den voll Mund aus und macht dank seiner frischen Säure sofort Lust auf das nächste Glas. Das ist große, traditionelle, sich aller modischen Attitüden entledigte Winzerkunst. Hier wird nicht brachial auf die Pauke gehauen, sondern die feine, aber intensive Klaviatur des guten Geschmacks gespielt. Und die hat ihren Ursprung im Weinberg und nicht im "Making of" im Keller.

Memo zum Boden

Galets roules