Portwein »Tawny«

Herkunft

Großartiger Quinta de la Rosa Tawny Port. Wer im portugiesischen Winzerstädtchen Pinhão das Boot besteigt und auf dem Douro flussabwärts fahrend nach der ersten großen Flussschleife die Quinta de la Rosa sieht, wird dieses Gut nicht mehr so schnell vergessen. Artige Giebelhäuschen und große Kellereigebäude aus verschiedenen Epochen verschmelzen zu einem kurios in sich verschachtelten, weiß schimmernden Gebilde, das aber letztlich nur seine vielfältigen Funktionen symbolisiert. Denn die Quinta de la Rosa ist Tafel- und Portweinkellerei, Familienwohnsitz, Olivenölmanufaktur, Hotel und Restaurant in einem. Und sie ist ein perfekter Platz, um in die Douro-Welt einzutauchen. Von den hellen, modern eingerichteten Zimmern geht der Blick hinaus auf den stillen Fluss und die spektakulären Weinbergterrassen. Das Weingut verfügt derzeit über rund 55 Hektar Rebfläche und produziert jährlich etwa 80.000 Liter Portwein und 300.000 Liter Qualitätswein.

Tradition und Moderne

Das Weingut befindet sich seit 1906 im Besitz der Familie Bergqvist. Und das, obwohl es schon seit 1815 unter dem Familiennamen Feueheerd im Portweinhandel tätig war. Quinta de la Rosa wurde 1906 als Taufgeschenk für Claire Feueheerd, Sophias Bergqvists Großmutter, geschenkt. Claires Vater Albert, leitete die familiäre Hafenreederei Feueheerds. Albert war ein echter Pionier und einer der ersten Verlader, der aus den Trauben von La Rosa einen “Single Quinta Port” herstellte. Er war verantwortlich für den Bau der Weinberge von Vale do Inferno mit einigen der höchsten und beeindruckendsten Mauern des Douro. Er baute auch eine Adega mit 8 Lagares und begann, Trauben von lokalen Produzenten einzukaufen und Portwein auf dem Weingut La Rosa herzustellen. Dies ermöglichte es Albert, die Qualität der Produktion beizubehalten. Damals wurde der meiste Portwein von Kleinbauern in ihren eigenen Lagaren hergestellt.

Feueheerds wurde jedoch in den 1930er Jahren an Barros verkauft. Die Quinta de la Rosa blieb dennoch im Familienbesitz und wurde von Sophias Großmutter Claire geführt. Claire baute nur Trauben an und verkaufte sie an Crofts und später an Sandemans. Bis 1988 verkaufte die Familie Bergqvist ihre Jungweine an englische Handelshäuser. Seither hat sich ihre Quinta zu einem Topgut am Douro entwickelt. Eine wichtige Rolle spielt dabei Kellermeister Jorge Moreira. Er beherrscht die Gratwanderung zwischen Fülle und Eleganz perfekt.1988 beschlossen Sophia und ihr Vater Tim Bergqvist, das Familienunternehmen neu zu gründen und brachten Quinta de la Rosa als Hersteller von hochwertigem Portwein auf den Markt. Mit ihrer Erfahrung aus der Arbeit als Unternehmensberaterin bei Booz Allen half Sophia, die Portweine wie den Quinta de la Rosa Colheita Port auf den Markt zu bringen und ein globales Netzwerk von Importeuren aufzubauen.

Topbetrieb am Douro

Dass die Quinta de la Rosa mittlerweile zu den Topbetrieben am Douro gehört, hat vor allem auch damit zu tun, dass die Bergqvists eine glückliche Hand bei der Wahl ihrer Kellermeister hatten. Dank der Unterstützung des australischen Önologen David Baverstock gehörten die roten Tafelweine schon in den frühen 90er Jahren mit zu den besten Douro-Crus überhaupt. Waren die ersten Rotweine noch fast zart im Ausdruck und moderat im Alkohol, so folgte speziell die Reserva um die Jahrtausendwende herum dem damaligen Trend zu Fülle und Kraft, ohne aber so «overdesigned» zu wirken wie andere Douro-Gewächse.

Ein wahrer Glücksgriff war dann 2002 die Verpflichtung des jungen Kellermeisters Jorge Moreira. Mit ihm hat man einen der besten, sensibelsten Portweinspezialisten der jungen Weinszene ins Boot geholt. Neben der Tätigkeit bei Quinta de la Rosa betreibt er auch sein eigenes Weingut Quinta do Poeira. Es gehört zu den besten Weingütern Portugals. Dieser hatte ein Jahr zuvor seinen ersten eigenen Wein, den Poreira, gekeltert. Für viele Kritiker der Inbegriff eines konzentrierten, aber eben gut strukturierten, kernig-frischen Douro-Weines ist.

Diese Stilistik, die von einem tendenziell etwas früheren Erntezeitpunkt mit reifen, aber auf keinen Fall überreifen Trauben abhängt, visierte er auch in der Quinta de la Rosa an. In den letzten Jahren ist ihm das immer besser gelungen. Vor allem die Reserva zeigt heute eine perfekte Balance zwischen Fruchtfülle, saftiger Säure und präsentem Gerbstoff. Keine Frage: Das weiße Haus am Douro erlebt momentan die beste Zeit seiner über 200-jährigen Geschichte.

Quinta de la Rosa Tawny Port

Wir hatten ein trockenes Jahr – von Januar bis September regnete es nur 285 mm. Die Frühsommermonate waren recht frisch, aber im August und September kam die Hitze. Wir begannen mit der Ernte eine Woche früher als normal, und der Zuckergehalt war relativ hoch. Die Erträge lagen leicht unter der Norm. Die Gebiete, die am besten abschnitten, waren die nach Norden ausgerichteten Hänge und die “Meia encosta” – auf halber Höhe der Hügel. Wir waren gut positioniert, da viele unserer Weinberge am “richtigen” Ort lagen. Der Jahrgang verlief gut für diejenigen, die ihre Weinberge wirklich kannten, da die Lese zum richtigen Zeitpunkt entscheidend war. Ein paar Tage zu spät hätten überreife Trauben bedeuten können. Jorge und Nunos gründliche Kenntnis der Weinberge zahlte sich aus, und wir haben einige fabelhafte Weine erzeugt.

Vinifikation Quinta de la Rosa Tawny Port

Traditionelle Portweinsorten, hauptsächlich Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão und Tinta Roriz. Für den Fine Tawny von La Rosa werden nur Trauben der Kategorie A verwendet. Das Beste, was der Douro zu bieten hat. Diese Weine verbringen mindestens drei Jahre in alten 550-l-Eichenfässern. Danach werden sie verschnitten, um von Jahr zu Jahr die gleichen Eigenschaften zu zeigen.

Memo zur Speise

Nussige Käse

Memo zur Degustation

Tiefes Rubinrot. Drei Jahre gereifter Tawny Port von Quinta de la Rosa. Dank der hochwertigen Trauben, die für die Herstellung des Tawny verwendet werden, ist er etwas dunkler in der Farbe als andere Weine gleichen Alters und brilliert mit einem wunderbar balanciertem Spiel aus dunklen Früchten wie Pflaumen und Kirschen, feiner Säure, delikater Süße und Anklängen von Nüssen und Karamell.

Memo zum Boden

Schiefer