Châteauneuf-du-Pape

Herkunft Châteauneuf-du-Pape

Wenn man von bekannten Weinbauregionen aus Frankreich spricht, gehört die Region um die gleichnamige Stadt Châteauneuf-du-Pape neben Burgund und Bordeaux zu den Kronjuwelen französischer Weinherkünfte. Hier entstehen im mediterranen, teils heißen Klima Weine, die – wie unser Chateauneuf du Pape Beaurenard – mittlerweile zu den gesuchtesten der Weinwelt gehören. Auf gut 3000 Hektar in den Gebieten Orange, Sorgues, Courthezon, Bedarrides und Châteauneuf-du-Pape bearbeiten rund 300 Winzer die steinigen Böden. 90% Rotwein stehen 10% Weißwein gegenüber.  Fast jeder vierte Wein wird durch biologische Arbeitsweise hergestellt. Keine Region in Frankreich macht dies besser. 11% des roten Châteauneuf-du-Pape wird nach Deutschland exportiert, nur nach Großbritannien und USA wird mehr Wein exportiert. Somit hat der deutsche Weinliebhaber die Weine längst etabliert und das günstige Preis-Qualitätsverhältnis erkannt.

Jahrgang 2021 an der südlichen Rhône

Der Jahrgang 2021 zeichnete sich erneut durch einen sehr milden Winter aus, der zu einem frühen Beginn der Vegetationsperiode führte. Der Winter brachte einen frühen Austrieb der Vegetation mit weitreichenden Folgen mit sich. In der Nacht vom 7. auf den 8. April erschütterte eine schreckliche Frühlingsfrostperiode Frankreich. Die Temperaturen fielen drastisch und erreichten in den Weinbergen von Rasteau -4,5 °C. Die Ernteeinbußen waren markant. Glücklicherweise konnten wir den Schaden durch sanftes Beschneiden, spätes Beschneiden und die Anwendung von Baldrian in Grenzen halten. Die Saison war von zahlreichen, sehr sorgfältigen Pflegemaßnahmen geprägt. Wir mussten die Reben in diesem Jahr in ihrem Wachstum unterstützen und gleichzeitig die strategischen Triebe für die Saison 2022 aufbewahren.

Der Sommer war heiß, aber nicht zu heiß und mit kühlen Nächten. Einige Regenfälle unterbrachen ihn und führten zu einer sehr vielversprechenden Reife in allen unseren Parzellen. Die Weinlese fand auf dem Weingut vom 7. September bis zum 8. Oktober an 26 Erntetagen statt. Obwohl in dieser Zeit fast 300 mm Regen und Gewitter niedergingen, erreichten unsere Trauben einen guten Reifegrad. Unsere alten, im Gobelet-System angelegten Reben, bewiesen einmal mehr ihre Tauglichkeit. Durch die hohen Stöcke, die weniger große und luftigere Trauben aufwiesen, waren die Trauben weniger gefährdet der Feuchtigkeit und ihren Folgen ausgesetzt. Dies ermöglichte es uns, die optimale Reife jeder einzelnen Traube abzuwarten. So konnten wir die beste Reife der Parzelle erreichen und während der gesamten Lese sehr gesunde Trauben von hoher Qualität ernten.

Vinifikation Chateauneuf du Pape Beaurenard

Die Trauben für unseren Chateauneuf du Pape Beaurenard werden ausschließlich von Hand geerntet. Anschließend wir nochmals selektiv aussortiert, damit nur gesunde Trauben verarbeitet werden. Anschließend wird entrappt, das bedeutet, das die Stiele und Stängel werden von den Beeren getrennt werden. Jetzt werden die Beeren ganz leicht angepresst und wandern ins Fass zur Vergärung. Diese Schritte – in Verbindung mit langer Maischestandzeit – sind enorm wichtig. Nur so erhält man Optimale an Extrakt aus den Trauben und den Schalen. Sie geben dem späteren Wein Struktur und Farbe. 12-15 Monate muss der Wein nun in offenen Holzfässern reifen, damit er die Balance und Harmonie erreicht, die sich die Coulon-Brüder vorstellen.

Chateauneuf du Pape Beaurenard: Kraft meets Finesse & Eleganz

Ich bin immer wieder fasziniert, wie es die Brüder Coulon hinbekommen, solch konzentrierte, kraftvolle Weine wie unseren Chateauneuf du Pape Beaurenard mit Finesse, Eleganz und Trinkfluss auszustatten. Vielleicht liegt es ja an der biodynamischen Arbeitsweise, oder der genauen Kenntnis der verschieden Lagen, die bewirtschaftet werden? Wir wissen es nicht, aber für uns, die wir die Weine schon seit einer Dekade und mehr immer wieder gerne probieren, gehören sie zu den wenigen Unikaten der Weinwelt. Sie sind in ihrer Machart zeitlos, die Brüder machen keine Moden mit. Nicht nur für uns eines der besten Weingüter weltweit. (Demeter zertifiziert)

Memo zur Speise

Geschmorte Lammkeule mit Tian provencal; Geschmorte Rinderbäckchen in Chateauneuf du Pape

Memo zur Degustation

Der Châteauneuf-du-Pape zeichnet sich durch die Vielfalt seiner Böden aus, mit einem Mosaik von Parzellen, auf denen 13 verschiedene Rebsorten auf Kalksteinböden und großen Galets roules (große, runde Kieselstein) zusammenwachsen. Die Hautrebsorte für diesen Châteauneuf ist die Grenache. Die Trauben werden im Weinberg von Hand gepflückt und sortiert. Co-fermentation (verschiedene Weinsorten, die im Weinberg im Mischsatz angepflanzt sind, werden zur gleichen Zeit geerntet und fermentiert), lange Maischegärung für weiche Extraktionen. 12-monatige Reifung in Bottichen, Foudres und Fässern. Der Flaggschiffwein der Domaine de Beaurenard ist eine typische Cuvée, die die ganze Vielfalt des Terroirs und die perfekte Synergie zwischen Boden und Trauben widerspiegelt. Er bietet eine geschmeidige und raffinierte Textur, verbunden mit einer delikaten aromatischen Palette, die das Ergebnis eines ständigen Strebens nach Frische ist. Charaktervoll, süß, saftig, frischer Kirsch und Kräuter sind überall zu finden. Weich strukturiert, von mittlerem Körper, elegant und einfach ein Genuss,

Memo zum Boden

Galets roules