Probepaket Luciano Ercolino 3×2 Spitzen-Weißweine aus Kampanien

Probepaket Luciano Ercolino 3×2 Flaschen a 0,75l Spitzen-Weißweine aus Kampanien

In Kampanien werden einige der ältesten autochthonen Rebsorten seit jeher in enger Symbiose mit den verschiedenen Territorien angebaut. In diesem Fall nehmen wir Sie mit nach Irpinia, um den Fiano di Avellino zu entdecken oder wiederzuentdecken, einen großartigen Weißwein, der sich für die Reifung eignet.

Kampanien ist eine der vielfältigsten Regionen Italiens, sowohl was die Geomorphologie als auch was die Ampelographie betrifft. Die Weinanbaufläche beträgt etwas mehr als 25.000 Hektar und umfasst eine Vielzahl unterschiedlicher Gebiete, die jeweils ihre eigene Produktionskultur, ihre eigenen Lagen und geologischen Formationen aufweisen: Vulkangebiete wie Roccamonfina, Vesuv und die Campi Flegrei, dann die Inseln, die hochgelegenen Weinberge von Irpinia (die über 700 Meter hoch sind) und die Weinberge auf den Klippen über dem Meer entlang der Amalfiküste.

In diesen Gebieten wachsen autochthone Rebsorten wie Fiano, Greco, Falanghina, Aglianico, Piedirosso, Casavecchia, Pallagrello (sowohl weiß als auch rot), Pepella, Biancolella und viele andere, die Weine hervorbringen, die immer zeitgemäßer werden, aber fast immer in der Lage sind, ihren Herkunftsort zum Ausdruck zu bringen. Die Weißweine aus den verschiedenen Gebieten der Region erwiesen sich bei den letzten Verkostungen für DEN italienischen Weinführer Vini d’Italia 2025 des Gambero Rosso erwartungsgemäß als von großer Qualität. So ist es nicht verwunderlich, dass von den 21 kampanischen Weinen, die mit Tre Bicchieri ausgezeichnet wurden, 16 Weißweine sind.

„Kampanien Felix“ – so nannten die Römer diese Region und lobten ihre außergewöhnliche Fruchtbarkeit, das milde Klima und die landschaftliche Schönheit, die die Augen und den Geist der reichen Aristokraten (und mehr als eines Kaisers) erfrischte, die hier ihren Urlaub verbrachten und die Sorgen Roms hinter sich ließen. Felix auch deshalb, weil hier große Weine hergestellt werden konnten, von denen einige in den wichtigsten erhaltenen lateinischen Literaturwerken erwähnt werden.

Die Stars dieser Tradition sind der Greco di Tufo und der Fiano di Avellino, den wir in diesem Artikel hervorheben wollen. Die seit 2003 als DOCG anerkannte Appellation ist heute weithin dafür bekannt, einige der komplexesten, tiefgründigsten und langlebigsten Weißweine Italiens hervorzubringen. Das Anbaugebiet umfasst 26 Gemeinden zwischen den Tälern Sabato und Calore. Die Rebsorte Fiano ist eine uralte Rebsorte, die wahrscheinlich seit der Römerzeit in Kampanien angebaut wird und deren Name zum ersten Mal offiziell in Verkaufsunterlagen aus dem frühen 13. Jahrhundert urkundlich erwähnt. Heute ist die Erkundung des Fiano di Avellino zweifellos eine faszinierende Reise, bei der die Traube zu einem formbaren Medium wird, das durch das Gebiet und die Winzer geprägt wird.

Luciano Ercolino gehört zu den Top 5 Weinproduzenten der Region. Der Jahrgang ist immer 2024, alle Weine sind trocken ausgebaut.

2 Fl. Fontana della Loggia Irpinia Falanghina DOC

Noten von Zitrusfrüchten, Limette, Grapefruit und Kiwi. Zarte Floraler Duft, insbesondere Jasmin, sorgen für ein lang anhaltendes Bouquet. Schöne Mineralität am Gaumen und mittlere Länge. Großartiger Einstieg in die Welt der Weine aus der DOC Irpinia.

Nährwerte pro 100 ml: Brennwert kj 348 kJ | Brennwert kcal 83 kcal | Kohlenhydrate 1,9 g davon Zucker < 0,5 g | Eiweiß < 0,5 g

2 Fl. L’ Ariella Greco di Tufo DOCG

Der Vinosia Greco di Tufo L’Ariella DOCG strahlt hellgelb mit zart grünen Reflexen. Enorm vielschichtiges Bouquet, in dem sich Noten von Limettenblätter, Vanille, Apfel, Melone und Ananas mit Pfirsich, Mandeln und einer schönen Kräuternote battlen. Am Gaumen ist er sich intensiv und körperreich, ohne dabei schwerfällig zu sein. Dies verdankt er seinem Ausbau im Edelstahl, damit er frisch und lebendig bleibt. Hat einen eleganten Abgang mit Aromen von weißen Johannisbeeren.

Nährwerte pro 100 ml: Brennwert kj 332 kJ | Brennwert kcal 79 kcal | Kohlenhydrate 2 g | davon Zucker 1 g | Eiweiß < 0,5 g

2 Fl. Le Grade Fiano de Avellino DOCG

Der Le Grade präsentiert verlockende Kräuternoten, Wildblumen, weißen Pfirsich und Basilikum, die ein aromatisches Profil schaffen, das sich in einem geschmackvollen, präzisen und ausgewogenen Gaumen widerspiegelt, bei dem alles perfekt an seinem Platz ist. Der 2023er wurde mit den begehrten 3 Gläsern des Gambero Rosso ausgezeichnet, mehr geht nicht. Unbedingt probieren.

Nährwerte pro 100 ml: Brennwert kj 331 kJ | Brennwert kcal 77 kcal | Kohlenhydrate 1,8 g davon Zucker < 0,5 g |

Nährwerte sind ab Jahrgang 2024 Pflichtangaben.

Memo zur Speise

Probieren Sie es ein Mal ganz einfach, die Produkte sollten von herausragender Qualität sein: Burrata oder Büffelmozzarella, darüber etwas Olivenöl und Fleur de Sel geben.