Riesling »Herr Mehling« (DE-ÖKO-022)
Tradition und Dynamik
Die Pfalz, aus der unser Herr Mehling Riesling trocken stammt, insbesondere der Bereich Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße um Deidesheim und Neustadt ist gespickt mit den großen deutschen Traditionsweingütern. Bassermann-Jordan, Reichsrat von Buhl und viele mehr reihen sich wie eine Perlenkette die Weinstraße entlang. Heimlich still und gar nicht leise sondern mit viel Selbstvertrauen ausgestattet und bestens ausgebildet hat sich hinter diesen “Platzhirschen” eine junge Winzergeneration etabliert, die sich mit Enthusiasmus und großem Engagement aufmacht, diese Tradition in ferner Zukunft weiterzuführen. Kathrin Mehling und Christoph Knäbel gehören ohne Zweifel zu dieser Winzergeneration. Klangvolle Lagennamen wie “Paradiesgarten”, “Ungeheuer”, “Reiterpfad”, “Kalkofen” oder “Hergottsacker befinden sich bereits im Lagenportfolio dieses Familienweingutes aus Deidesheim. Seit 2014 führen wir die Weine der beiden sehr engagierten Winzer, die auf die volle Unterstützung der Familie zurückgreifen kann. Wir sind uns ziemlich sicher, das es Weingut Mehling innerhalb der nächsten 10 Jahre an die Spitze Pfälzer Weinbaubetriebe schaffen werden.
Der Wein – Herr Mehling Riesling trocken
Wir werden immer wieder angesprochen, wer denn das Männchen in unserem Wappen und auf unserer Kapsel sei und wir können nur mit “Das ist der Herr Mehling”, antworten. Zudem wird nicht nur Vater Bernd, sondern mittlerweile auch Freund Christoph immer wieder mit Herr Mehling angesprochen. So entstand die Idee, diesem “Phantom” Herr Mehling musste endlich ein Gesicht zu geben. So bekam unser Flaschengeist seinen eigenen Wein.
Gegründet wurde das Weingut in den 1950er Jahren. Und zwar von Kathrins Urgroßvater, einem Mehling. Doch seit ihre Mutter ihren Vater geheiratet hat, heißt die Familie Otte. Und seit Kathrin Ottes Freund Christoph Knäbel im Betrieb mitarbeitet, ist die Sache noch verwirrender geworden.
Der „Herr Mehling Riesling trocken“ ist die Visitenkarte, der Brand des Weingutes, der Wein für jeden Tag, der Gutswein. Mitte September von Hand gelesen, Ausbau im Edelstahl, spontan angegoren, die Füllung fand Ende Juli 2023 statt.
Memo zur Speise
Als perfekter Allrounder harmoniert er eigentlich mit allem und passt besonders gut in die leichte, sommerliche Küche.
Memo zur Degustation
Nie war ein Slogan passender als dieser: "Wir machen Wein, der zeigt, wo er herkommt"
Herr Mehling ist ein trockener, typischer Pfälzer Riesling von der Mittelhaardt, welcher vor Saftigkeit, Motivation und Lust auf mehr nur so strotzt. Man merkt, wieviel Energie Kathrin und Christoph selbst in ihren Guts-Riesling stecken. Unglaublich erfrischend. Herrlich ehrlich mit viel Feinheit gearbeitet. Tolle Frucht, Steinobst, weißer Pfirsich und herbe Frische. Und das ist nur der Anfang, man merkt bereits hier, wo die Reise bei den höherwertigeren Weinen hingeht. Einerseits unkompliziert, dann aber auch für die Preisklasse mit außer gewöhnlicher Tiefe brillierend, sensationell gut.
Memo zum Boden
Buntsandstein, Anteile von Kalksteinverwitterung und Lehm
